2019年第35周全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場一周價格行情監(jiān)測報告：畜產(chǎn)品價格持續(xù)提升，豬肉價格增幅明顯
據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部“全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場價格信息系統(tǒng)”監(jiān)測，本周（2019年8月23日—2019年8月29日）“農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價格200指數(shù)”為113.17，比上周上升0.57個點，比去年同期上升7.87個點。
本周重點監(jiān)測的畜禽產(chǎn)品豬肉、羊肉、牛肉、雞蛋和白條雞與上周相比，變化幅度在1.6～9.0%之間（如表1所示）。
表1 重點監(jiān)測的畜禽產(chǎn)品價格及變化幅度
| 產(chǎn)品種類 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 環(huán)比 | 同比 |
| 單位（元/公斤） | （%） | ||||
| 豬肉 | 29.46 | 32.10 | 19.51 | 9.0% | 64.6% |
| 羊肉 | 63.76 | 64.85 | 55.47 | 1.7% | 16.9% |
| 牛肉 | 63.53 | 64.55 | 57.35 | 1.6% | 12.6% |
| 雞蛋 | 10.35 | 10.81 | 10.16 | 4.5% | 6.5% |
| 白條雞 | 17.42 | 17.95 | 14.94 | 3.1% | 20.2% |
本周，重點監(jiān)測的水產(chǎn)品草魚、鯽魚、鯉魚、白鰱魚、花鰱魚、大帶魚和大黃花魚與上周相比，變化幅度在-0.8～2.9%之間（如表2所示）。
表2 重點監(jiān)測的水產(chǎn)品價格及變化幅度
| 產(chǎn)品種類 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 環(huán)比 | 同比 |
| 單位（元/公斤） | （%） | ||||
| 活草魚 | 12.85 | 12.98 | 14.14 | 1.0% | -8.2% |
| 活鯽魚 | 15.47 | 15.80 | 14.92 | 2.1% | 5.9% |
| 活鯉魚 | 11.60 | 11.94 | 12.25 | 2.9% | -2.6% |
| 白鰱活魚 | 7.77 | 7.83 | 6.65 | 0.8% | 17.9% |
| 花鰱活魚 | 14.35 | 14.39 | 13.02 | 0.3% | 10.5% |
| 大帶魚 | 35.96 | 35.87 | 37.20 | -0.3% | -3.6% |
| 大黃花魚 | 44.39 | 44.05 | 43.63 | -0.8% | 1.0% |
全國286家產(chǎn)銷地批發(fā)市場19種蔬菜平均價格為3.30元/公斤，環(huán)比下降1.2%，同比下降10.5%。
監(jiān)測的19種蔬菜價格中，本周萵筍、蒜苔、青椒、菠菜和韭菜價格環(huán)比出現(xiàn)提升，幅度分別為3.2%、1.9%、0.8%、0.6%、0.2%（如表3所示）；黃瓜、菜花、大蔥、油菜和西紅柿價格環(huán)比降幅較大，幅度分別為8.9%、4.1%、3.8%、3.8%、2.6%（如表4所示）。
表3 環(huán)比上漲幅度較大的蔬菜
| 產(chǎn)品種類 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 環(huán)比 | 同比 |
| 單位（元/公斤） | （%） | ||||
| 萵筍 | 3.26 | 3.37 | 3.45 | 3.2% | -2.5% |
| 蒜苔 | 7.00 | 7.13 | 5.03 | 1.9% | 41.8% |
| 青椒 | 2.93 | 2.95 | 3.44 | 0.8% | -14.2% |
| 菠菜 | 6.91 | 6.96 | 9.39 | 0.6% | -26.0% |
| 韭菜 | 3.76 | 3.77 | 3.65 | 0.2% | 3.2% |
表4 環(huán)比下降幅度較大的蔬菜
| 產(chǎn)品種類 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 環(huán)比 | 同比 |
| 單位（元/公斤） | （%） | ||||
| 黃瓜 | 3.76 | 3.42 | 4.50 | -8.9% | -23.9% |
| 菜花 | 3.20 | 3.07 | 4.24 | -4.1% | -27.6% |
| 大蔥 | 3.36 | 3.24 | 3.44 | -3.8% | -5.8% |
| 油菜 | 4.03 | 3.88 | 4.18 | -3.8% | -7.2% |
| 西紅柿 | 2.74 | 2.67 | 3.44 | -2.6% | -22.4% |
本周重點監(jiān)測的5種水果平均價格為6.22元/公斤，環(huán)比下降2.1%，同比上升15.6%（如表5所示）。
表5 重點監(jiān)測的水果價格及變化幅度
| 產(chǎn)品種類 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 環(huán)比 | 同比 |
| 單位（元/公斤） | （%） | ||||
| 富士蘋果 | 11.86 | 11.62 | 6.84 | -2.1% | 69.8% |
| 巨峰葡萄 | 7.63 | 7.35 | 8.06 | -3.7% | -8.8% |
| 香蕉 | 4.91 | 4.94 | 4.98 | 0.7% | -0.8% |
| 菠蘿 | 5.29 | 5.19 | 4.89 | -1.9% | 6.1% |
| 西瓜 | 2.06 | 1.98 | 2.11 | -4.1% | -6.5% |
注：19種蔬菜是指大白菜、西紅柿、黃瓜、青椒、芹菜、土豆、白蘿卜、茄子、豆角、胡蘿卜、菜花、韭菜、蒜苔、大蔥、蔥頭、油菜、菠菜、洋白菜、萵筍；5種水果是指富士蘋果、巨峰葡萄、香蕉、菠蘿、西瓜。來源:農(nóng)業(yè)農(nóng)村部信息中心