高溫干旱天氣還在持續(xù)，夏秋季節(jié)轉(zhuǎn)換，本地瓜果茄類蔬菜生長(zhǎng)受到抑制，夏季貨源面臨下市，秋季貨源生長(zhǎng)減緩，成熟期推遲，上市供應(yīng)量有所減少，省外山東受暴雨災(zāi)害恢復(fù)生產(chǎn)還要一段時(shí)間，這個(gè)時(shí)間段貨源少，產(chǎn)地收價(jià)上漲較大，上周分析的萵筍、黃瓜價(jià)格還在持續(xù)上漲，本周蔬菜行情呈小幅上漲的趨勢(shì)。
    武漢白沙洲大市場(chǎng)信息中心8月19日—8月23日，監(jiān)測(cè)二十個(gè)蔬菜品種的均價(jià)是3.06元/公斤，與上周均價(jià)2.93元/公斤相比小幅上漲4.44%，。
    本周菜價(jià)漲跌互現(xiàn)，上周分析的萵筍、黃瓜價(jià)格還在持續(xù)，上周價(jià)格下跌的青椒在本周止跌回漲，而且幅度大，本周重點(diǎn)分析青椒，青椒均價(jià)從1.88元/公斤上漲到2.26元/公斤，上漲幅度20.21%；上漲原因：青椒貨源來(lái)自省外河南，省內(nèi)恩施、神農(nóng)架、襄陽(yáng)，少量郊區(qū)東西湖貨源，上周青椒價(jià)格下跌，這周青椒價(jià)格上漲主要是長(zhǎng)陽(yáng)高山青椒，高山青椒從七月開(kāi)始上市到八月中旬，低山青椒基本采收完畢，現(xiàn)在銷售的是第二季青椒，第二季青椒在海拔度高的山上，而且剛開(kāi)始上市，貨源少收價(jià)高，使本周青椒價(jià)格止跌回漲；茄子、苦瓜、黃瓜價(jià)格還在持續(xù)上漲，茄子上漲39.3%、苦瓜上漲23.11%、黃瓜上漲11.08%；茄子、苦瓜、黃瓜這些品種貨源均來(lái)自省外山東，省內(nèi)漢川、枝江，郊區(qū)東西湖等地，由于山東受暴雨災(zāi)害，大部分大棚被水淹沒(méi)，雖然過(guò)去一周時(shí)間，但恢復(fù)生產(chǎn)還要一段時(shí)間，現(xiàn)在只有少量貨源，產(chǎn)地收購(gòu)價(jià)格上漲較大，本地貨源受高溫和干旱以及夏秋換季的影響，這些品種上市量減少，收購(gòu)價(jià)格也是上漲較大，主要是天氣影響到省外和本地蔬菜生長(zhǎng)，導(dǎo)致近期瓜果茄類蔬菜價(jià)格持續(xù)上漲，估計(jì)這些品種近段時(shí)間在高價(jià)位還要運(yùn)行一段時(shí)間，短期內(nèi)價(jià)格難以下跌；一周均價(jià)上漲的品種還有，萵筍上漲45.18%、包菜上漲15.38%、瓠子上漲9.79%、芹菜上漲5.04%、油麥菜上漲4.79%、小白菜上漲4.48%、土豆上漲0.4%。
    本周菜價(jià)漲跌互現(xiàn)，花菜價(jià)格在本周下跌較大，下跌20.4%，下跌原因：花菜：花菜貨源來(lái)自省外蘭州、河北等地，七月初開(kāi)始花菜在高位運(yùn)行一段時(shí)間，七月初花菜均價(jià)在7.6元公斤左右，當(dāng)時(shí)花菜只有蘭州一個(gè)產(chǎn)地，現(xiàn)在產(chǎn)地增加，河北花菜現(xiàn)在是出產(chǎn)旺季，貨源增多，產(chǎn)地收購(gòu)價(jià)格下跌，河北花菜價(jià)格下跌沖擊蘭州花菜銷量，并且陪同跟跌；一周均價(jià)下跌的品種還有，蓮藕下跌16.26%、大白菜下跌10.96%、西紅柿下跌8.45%、白蘿卜下跌8%、冬瓜下跌7.78%、蔥頭下跌4.05%、四季豆下跌1.47%；一周均價(jià)持平的品種是胡蘿卜。
    八月份因受天氣影響，本地蔬菜換檔換季，貨源減少，收購(gòu)價(jià)格居高不下，使批發(fā)市場(chǎng)價(jià)格上漲較大，持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)，另外山東受災(zāi)后。我省部分貨源流向省外城市，貨源減少后供應(yīng)量不足，價(jià)格自然上漲，近段時(shí)間蔬菜價(jià)格下跌困難，呈穩(wěn)中有漲的趨勢(shì)。
    近段時(shí)間水產(chǎn)品價(jià)格還是持續(xù)慢漲，桂魚(yú)價(jià)格還是波動(dòng)大，監(jiān)測(cè)十個(gè)大宗品種魚(yú)的均價(jià)20.72元/公斤，與上周均價(jià)21.6元/公斤相比小幅下跌4.07%，桂魚(yú)跌幅較大，拉動(dòng)整體均價(jià)的下跌，本周魚(yú)價(jià)還是漲多跌少，桂魚(yú)的下跌幅度較大，與上周均價(jià)相比，桂魚(yú)下跌10.21%，下跌原因與上周相同，有高價(jià)必會(huì)有低價(jià)，這就是市場(chǎng)規(guī)律，由于前期桂魚(yú)價(jià)格一路飆升，養(yǎng)殖戶和經(jīng)營(yíng)者都有客觀的利潤(rùn)，提高了養(yǎng)殖戶投放市場(chǎng)的積極性，提前銷售成魚(yú)，偶爾也會(huì)出現(xiàn)貨源集中沖擊市場(chǎng)（桂魚(yú)性情嬌嫩，不宜存養(yǎng)）導(dǎo)致短期價(jià)格下跌較大，這忽高忽低的價(jià)格在本月底和下月初會(huì)時(shí)常出現(xiàn)，估計(jì)到下月底本地桂魚(yú)會(huì)陸續(xù)上市，價(jià)格也會(huì)慢慢回歸理性的；一周均價(jià)上漲的品種有，黑魚(yú)上漲4.05%、草魚(yú)上漲3.9%、鯽魚(yú)上漲3.57%、鰱子魚(yú)上漲2.84%、青魚(yú)上漲2.78%、鯉魚(yú)上漲1.76%；一周均價(jià)下跌品種有，鳊魚(yú)下跌2.7%、黃顙魚(yú)下跌1.66%、花鰱下跌0.51%。武漢白沙洲農(nóng)副產(chǎn)品大市場(chǎng)信息中心2019年8月23日