行情綜述：目前進(jìn)入三伏天中伏階段，合肥地區(qū)持續(xù)高溫，周谷堆市場(chǎng)各項(xiàng)交易穩(wěn)中有升，特別是消暑類果蔬交易火爆。交易量方面：果蔬交易穩(wěn)步增長(zhǎng)，其它農(nóng)產(chǎn)品穩(wěn)定；交易價(jià)格方面：部分菜價(jià)、肉價(jià)上漲，果價(jià)下跌，其它農(nóng)產(chǎn)品波動(dòng)不大。
    蔬菜行情：本周蔬菜市場(chǎng)日成交量達(dá)4300噸，部分菜價(jià)小幅上漲，其中有6種菜價(jià)上漲。
    價(jià)格漲跌：上漲的品種有：安徽的生菜（1.40元/500g）、毛白菜（1.50元/500g）、油麥菜（2.50元/500g）、四月青（1.30元/500g）、山東的黃瓜（2.2元/500g）、香蔥（2.60元/500g），周環(huán)比漲幅：14.5%、13.7%、17.6%、20%、15.5%、12.8%。大白菜、土豆、青椒等受監(jiān)測(cè)的22種蔬菜價(jià)格沒有太大的波動(dòng)。
    行情趨勢(shì)：本周（2019.7.20-2019.7.27），蔬菜市場(chǎng)交易穩(wěn)步增長(zhǎng)，部分蔬菜品種價(jià)格小幅上漲。主要原因：一方面，“入伏”后持續(xù)高溫，蔬菜的生產(chǎn)保鮮成本增加，帶動(dòng)部分菜價(jià)上漲；另一方面，長(zhǎng)途調(diào)運(yùn)菜的需求量明顯增加，調(diào)運(yùn)量進(jìn)一步放大，占整體交易75%以上的份額，對(duì)穩(wěn)定菜價(jià)起到積極作用。預(yù)計(jì)，近期長(zhǎng)途調(diào)運(yùn)菜還將增長(zhǎng)，菜價(jià)可能會(huì)有一定波動(dòng)上漲空間。
    另外，持續(xù)高溫天氣本地吳山的冬瓜和南瓜持續(xù)旺銷，因其具有清熱解暑等保健功效，深受消費(fèi)者喜愛，成為蔬菜市場(chǎng)最大亮點(diǎn)。
    本周市場(chǎng)銷售量前十位的蔬菜分別是：精品蔬菜、土豆、西紅柿、青椒、平包菜、韭菜、胡蘿卜、玉米、冬瓜、芹菜。
    水果行情：本周水果市場(chǎng)日成交量近2500噸，果價(jià)穩(wěn)中有跌。
    價(jià)格漲跌：下跌的品種有：安徽的青梨（2.2-2.8/500g），藍(lán)莓（13-15.0/500g），陜西冬棗（13-16.0/500g），周環(huán)比跌幅：14%、22%、16%。
    行情趨勢(shì)：本周，水果交易進(jìn)一步增長(zhǎng)。一是，各種時(shí)令水果上市量大（品種包括安徽、河南的各種梨子、山東的圣女果、山西的嘎啦蘋果、陜西的棗子、云南桔子、各地的葡萄等）；二是，東北的西瓜進(jìn)場(chǎng)量進(jìn)一步增長(zhǎng)（日均達(dá)700噸），由于高溫天氣持續(xù)，對(duì)西瓜、哈密瓜等消暑瓜類需求量增加。預(yù)計(jì)：近階段果品市場(chǎng)持續(xù)旺銷。
    本周市場(chǎng)銷售量前十位的水果分別是：西瓜、生津果、桃子、葡萄、進(jìn)口水果、香蕉、梨子、哈密瓜、蘋果、火龍果。
    水產(chǎn)行情：本周水產(chǎn)品交易總體穩(wěn)定，魚價(jià)波動(dòng)不大。
    行情趨勢(shì)：本周，水產(chǎn)市場(chǎng)交易穩(wěn)定。一是，持續(xù)高溫，淡水魚的養(yǎng)殖、運(yùn)輸不利，淡水魚價(jià)格呈現(xiàn)震蕩小幅上漲態(tài)勢(shì)，銷售仍以湖北大型漁場(chǎng)及合肥周邊魚場(chǎng)供應(yīng)為主。二是，來自江蘇、福建的白對(duì)蝦、羅氏蝦交易活躍，批發(fā)價(jià)為（18.0-21.0元/500g），價(jià)格穩(wěn)定。預(yù)計(jì)，后市蝦類交易仍保持活躍。
    畜禽肉類市場(chǎng)行情：本周畜禽肉類市場(chǎng)日成交量達(dá)到340噸。
    行情趨勢(shì)：本周，周谷堆畜禽肉類市場(chǎng)交易穩(wěn)定。1.白條豬肉價(jià)格有所上漲，目前批發(fā)價(jià)為：8.45-9.92元/500g，周環(huán)比漲幅達(dá)：6.8%。主要原因：全國(guó)范圍內(nèi)生豬淘汰嚴(yán)重，存欄量大幅減少的影響。2.牛羊肉及白條禽交易量、價(jià)穩(wěn)定。預(yù)計(jì)后市，豬肉價(jià)格仍有一定波動(dòng)上漲空間。
    糧油、副食品市場(chǎng)行情：糧油、副食品市場(chǎng)交易穩(wěn)定。
    行情趨勢(shì)：糧油、副食品市場(chǎng)交易保持平穩(wěn)，總體價(jià)格變化不大。一是，各種米類、食用油交易穩(wěn)定；二是，以消暑類為代表的雜糧如綠豆、紅豆等交易增長(zhǎng)，價(jià)格穩(wěn)定；三是，禽蛋市場(chǎng)交易穩(wěn)定。其中，洋雞蛋批發(fā)價(jià)為：4.93元/500g，周環(huán)比基本持平。預(yù)計(jì)：近期蛋價(jià)將保持穩(wěn)定。
    冷凍品市場(chǎng)行情：本周，冷凍品市場(chǎng)日均成交量達(dá)695噸，整體價(jià)格波動(dòng)不大。預(yù)計(jì)，近期冷凍品交易總體保持平穩(wěn)。合肥周谷堆市場(chǎng)　靳楠翔