行情綜述：合肥地區(qū)高溫天氣到來，市場交易活躍。價格方面：部分菜價、蛋價上漲，其它農(nóng)產(chǎn)品價格波動不大，交易量方面：果蔬旺銷，其它農(nóng)產(chǎn)品交易相對穩(wěn)定。
    蔬菜行情：本周（2019.6.29-2019.7.6）蔬菜市場日成交量達4200噸。其中有3種菜價上漲。
    價格漲跌：上漲的品種有,安徽的青椒（1.3-1.5元/500g）、蘭州的花菜（4.0-5.5元/500g）、山東的茄子（1.5-1.8元/500g），周環(huán)比漲幅18%、16%、26%；大白菜、洋蔥、西紅柿等受監(jiān)測的24種蔬菜價格沒有太大的波動。
    行情趨勢：進入7月部分品種產(chǎn)地轉(zhuǎn)換，新品上市貨源少價格高，后期隨著蘭州高山蔬菜出產(chǎn)量的增加，批發(fā)價格會緩慢下跌。預計，后市長途調(diào)運菜進場量將進一步增加，整體菜價波動空間有限。
    本周市場銷售量前十位的蔬菜分別是：精品蔬菜、土豆、玉米、冬瓜、青椒、洋蔥、平包菜、胡蘿卜、黃瓜。
    水果行情：本周水果市場日成交量近2600噸左右，部分果價出現(xiàn)小幅下跌。
    下跌的品種有海南的特小鳳（1.2-1.5元/500g）、福建的芒果（6-7元/500g），江浙的葡萄（5.5-6.5元/500g）周環(huán)比跌幅18%、7%、12.5%。
    行情趨勢：本周，水果交易保持穩(wěn)定。一方面，各種時令水果西瓜、油桃、葡萄等，交易保持活躍，價格也略有下降。浙江、安徽等地的葡萄（巨峰、夏黑、青提、紅提等品種）上市量明顯增長，日均單品銷售量達200噸，成為果品市場的銷售熱點。陜西的嘎啦蘋果（1.8-2.5元/500g）開始上市帶動蘋果價格小幅回落。預計后市，果品市場將保持旺銷。
    本周市場銷售量前十位的水果分別是：西瓜、油桃、葡萄、生津果、香蕉、進口精品、蘋果、香瓜、荔枝、哈密瓜。
    糧油、副食品市場行情：本周糧油市場日成交量1700噸左右，總體糧價保持平穩(wěn)。
    行情趨勢：本周，糧油市場交易保持平穩(wěn)，總體價格變化不大。一方面：雜交米、粳米等價格保持平穩(wěn)，另一方面：各種面粉、雜食、食用油價格保持目前的水平。預計，近階段糧油價格穩(wěn)定。洋雞蛋批發(fā)價（4.1元/500g），周環(huán)上漲5.1%，主要原因：由于前段時間雞蛋價格低迷，養(yǎng)殖戶普遍擔憂，加之雞蛋在高溫情況下難保存，使得雞蛋各個環(huán)節(jié)存貨量較少帶動價格上漲。預計，近期蛋價將保持當前水平。
    畜禽肉類市場行情：本周，畜禽肉類市場日成交量近400噸，肉價總體穩(wěn)中有降。
    行情趨勢：本周，畜禽肉類市場供應(yīng)充足，白條豬肉價格小幅上漲，批發(fā)價為（7.43-8.57/500g）周環(huán)比跌漲達：3.7%，目前的豬肉價格仍遠遠高于去年同期，但周環(huán)比有所下降。分析原因：天氣炎熱，市民對豬肉需求減少所以周環(huán)比有所下降，但前期受非洲豬瘟影響，現(xiàn)階段生豬存欄量較少所以肉價同比依舊漲幅明顯。預計，近期肉價將保持當前水平。
    水產(chǎn)行情：本周水產(chǎn)市場量增、價穩(wěn)。
    行情趨勢：本周水產(chǎn)市場呈現(xiàn)出量增、價穩(wěn)的特點。1.各種淡水魚、海產(chǎn)品銷售基本保持穩(wěn)定，整體價格波動不大；2.江蘇的白對蝦進入銷售旺季，批發(fā)價略微下降為（19.0-23.0元/500g），價格同比小幅下降。當前，市場蝦類供應(yīng)豐富，每日交易量持續(xù)上漲。
    冷凍品市場行情：本周，冷凍品市場日均成交量達650噸，部分價格上漲。
    行情趨勢：本周，冷凍品總體量穩(wěn)、價漲。主要原因：受到禁捕休漁的影響庫存減少，價格上漲。預計，近期冷凍品價格保持穩(wěn)定。合肥周谷堆市場　王之源