本周（2019年1月26日至2019年2月1日）市場(chǎng)蔬菜價(jià)格總體持穩(wěn)。在市場(chǎng)統(tǒng)計(jì)的51菜中，總的綜合平均價(jià)為4.89元/公斤，比上周5.03元/公斤下降2.79%；蔬菜加權(quán)平均價(jià)為3.29元/公斤，比上周下跌1.25%。其中有10種蔬菜價(jià)格上漲，29種蔬菜價(jià)格下降，12種蔬菜價(jià)格持平。
    臨近春節(jié)，市民日常生活需求也大幅增加，蔬菜供應(yīng)迎來旺季。盡管今年蔬菜價(jià)格整體偏低，但近期西紅柿價(jià)格上漲備受關(guān)注。西紅柿價(jià)格上漲屬于全國(guó)性。市場(chǎng)購(gòu)銷兩忙，來貨購(gòu)貨車輛較多，水果區(qū)的旺盛一定程度上也帶動(dòng)了蔬菜的銷售。年貨購(gòu)入，年夜飯的準(zhǔn)備都對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品銷售有所幫助。
    同比上周價(jià)格上漲幅度較大的蔬菜有莧菜、山藥、菜花、空心菜、西紅柿、荷蘭豆、冬瓜、紅蘿卜、大蔥、蓮藕，價(jià)格分別上升了10.25%、5.71%、5.3%、2.54%、2.51%、2.11%、1.59%、0.87%、0.84%、0.84%；而茼蒿、芥藍(lán)菜、生菜、豆角、西洋芹、芹菜、小蔥、大蒜、大白菜等蔬菜價(jià)格都分別比上周同期下跌了37.56%、22.25%、20.31%、17.6%、14.4%、12.79%、12.57%、11.25%、10.89%。西蘭花、香菜、韭菜花、韭黃、綠尖椒、南瓜、苦瓜、毛豆、白蘿卜、生姜、馬蹄和香菇則價(jià)格持平。
    接下來的一周是春節(jié)，蔬菜銷售量將有所增加，加上節(jié)假日帶來的人力成本上升，運(yùn)輸成本增加，預(yù)計(jì)蔬菜價(jià)格將有所上漲。