行情綜述：本周（2019.4.27-2019.5.4），適逢“五一”小長(zhǎng)假，周谷堆市場(chǎng)內(nèi)物豐價(jià)穩(wěn)，供銷兩旺。交易量方面：果蔬持續(xù)旺銷，其它農(nóng)產(chǎn)品相對(duì)穩(wěn)定；價(jià)格方面：除部分果蔬價(jià)格下跌外，其它品種波動(dòng)不大。
    蔬菜行情：本周，蔬菜市場(chǎng)日成交量近4200噸，整體菜價(jià)穩(wěn)中有降。其中有4種菜價(jià)下跌。
    價(jià)格漲跌：下跌的品種有：安徽的平包菜（0.50-0.90元/500g）、生菜（1.20-1.50元/500g）、萵筍（1.30-1.60/500g）、河北的胡蘿卜（1.20-1.70元/500g）周環(huán)比跌幅達(dá)：11.1%、12.5%、8.7%、7.8%。大白菜、青椒、黃瓜等受監(jiān)測(cè)的22種蔬菜價(jià)格沒(méi)有太大的波動(dòng)。
    行情趨勢(shì)：本周，蔬菜交易保持旺銷勢(shì)頭，整體菜價(jià)穩(wěn)中有跌。一方面，長(zhǎng)途調(diào)運(yùn)菜交易活躍，目前主要來(lái)自山東、河北等地；另一方面，由于近期氣候有利于蔬菜生長(zhǎng)，周邊基地蔬菜上市量進(jìn)一步增加且品種豐富，帶動(dòng)整體菜價(jià)呈季節(jié)性回落。預(yù)計(jì)，后市菜價(jià)仍有下降空間。
    本周市場(chǎng)銷售量前十位的蔬菜分別是：土豆、精品蔬菜、西紅柿、青椒、黃瓜、冬瓜、平包菜、洋蔥、韭菜、大白菜。
    水果行情：本周，水果市場(chǎng)日均進(jìn)場(chǎng)量達(dá)2000噸，整體穩(wěn)定。
    行情趨勢(shì)：本周，時(shí)令鮮果交易量持續(xù)攀升。一方面，氣溫升高西瓜熱銷，進(jìn)場(chǎng)量不斷加大，日均交易近400噸，特別是山東的西瓜進(jìn)場(chǎng)量大增，銷售勢(shì)頭十分強(qiáng)勁；另一方面，各種時(shí)令果品開始批量上市（如海南荔枝、山東的櫻桃等）。預(yù)計(jì)，下周海南荔枝、山東的櫻桃進(jìn)場(chǎng)量還將進(jìn)一步放大，價(jià)格仍有下跌空間。
    本周市場(chǎng)銷售量前十位的水果分別是：菠蘿、西瓜、香蕉、生津果、進(jìn)口精品、蘋果、芒果、香瓜、油桃、哈密瓜。
    水產(chǎn)行情：本周，水產(chǎn)市場(chǎng)總體交易穩(wěn)步增長(zhǎng)，整體魚價(jià)波動(dòng)不大。
    行情趨勢(shì)：本周，水產(chǎn)市場(chǎng)交易持續(xù)活躍，其中淡水魚類、精品魚類、冷凍水產(chǎn)交易穩(wěn)步增長(zhǎng)；特種水產(chǎn)交易量持續(xù)增勢(shì)，小龍蝦（14.0-30.00元/500g）。
    主要原因：隨著氣溫進(jìn)一步升高，特水上市量進(jìn)一步增加。預(yù)計(jì)，特種水產(chǎn)將繼續(xù)保持旺盛的交易勢(shì)頭。
    畜禽肉類市場(chǎng)行情：本周，畜禽肉類市場(chǎng)日成交量達(dá)380噸，整體肉價(jià)平穩(wěn)。
    行情趨勢(shì)：本周，禽畜肉類市場(chǎng)整體量、價(jià)穩(wěn)定。其中白條豬肉批發(fā)價(jià)（8.31-9.03元/500g），周環(huán)比基本持平。預(yù)計(jì)，近期肉價(jià)平穩(wěn)。
    糧油、副食品行情：糧油、副食品市場(chǎng)交易量、價(jià)穩(wěn)定。
    行情趨勢(shì)：本周，糧油、副食品市場(chǎng)交易穩(wěn)定。一是，各種米類、面粉及雜糧價(jià)格波動(dòng)不大；二是，各種食用油價(jià)格平穩(wěn)。預(yù)計(jì)，近期糧油將持續(xù)平穩(wěn)。另外，洋雞蛋批發(fā)價(jià)（4.20元/500g），周環(huán)比基本持平。預(yù)計(jì)，隨著端午的臨近，食品生產(chǎn)企業(yè)對(duì)雞蛋的需求進(jìn)一步增加。屆時(shí)，蛋價(jià)將有一定的上漲空間。
    冷凍品市場(chǎng)行情：冷凍品市場(chǎng)日均成交量近700噸。
    行情趨勢(shì)：本周，冷凍品市場(chǎng)交易穩(wěn)定。預(yù)計(jì)，近期冷凍品市場(chǎng)交易保持目前水平。合肥周谷堆市場(chǎng)　靳楠翔