目前已是初夏時(shí)節(jié)，近來(lái)蘇州陰雨天氣較多，對(duì)地產(chǎn)葉菜種植產(chǎn)生影響，造成近期綠葉菜上市量明顯減少，價(jià)格上漲幅度較大。上周（5月28日~6月1日）地產(chǎn)菜上市量環(huán)比減少9%，其中青菜（1.84元/公斤）、莧菜（4.4元/公斤）、空心菜（3.4元/公斤）、雞毛菜（2.82元/公斤）、小白菜（1.94元/公斤）的價(jià)格，周環(huán)比漲幅均達(dá)50%以上。上周葉菜的替代品種大白菜、包菜的價(jià)格也呈上揚(yáng)走勢(shì)，環(huán)比分別上漲75%、15%；上漲幅度較大的白菜上周批發(fā)價(jià)為4.0元/公斤，上上周綜合平均價(jià)僅為1.14元/公斤。據(jù)了解，白菜價(jià)格有較大幅度的提升是由于近期全國(guó)性降雨，產(chǎn)地收購(gòu)價(jià)開始上漲再者今年白菜種植面積減少，產(chǎn)地貨量跟不上，而市場(chǎng)上的需求總量并沒(méi)有減少，加之運(yùn)輸、銷售環(huán)節(jié)費(fèi)用增加，從而導(dǎo)致了價(jià)格上漲趨勢(shì)。后期，北方精品白菜開始上市，在產(chǎn)量降低、市場(chǎng)需求旺盛的情況下，白菜價(jià)格還將進(jìn)一步上漲。上周來(lái)自湖南龍山的百合少量面市，上市批發(fā)價(jià)在17元/公斤，由于剛上市不久，日供應(yīng)量還不多，只有幾百斤。預(yù)計(jì)，質(zhì)優(yōu)價(jià)穩(wěn)的百合將在半個(gè)月后批量上市。
    上周一直低迷的豬肉價(jià)格開始反彈，綜合平均價(jià)15.3元/公斤，環(huán)比上揚(yáng)6%。隨著端午節(jié)臨近，市場(chǎng)需求旺盛，造成豬肉價(jià)格持續(xù)上漲再加之當(dāng)前油價(jià)又漲，運(yùn)費(fèi)走高，帶動(dòng)肉價(jià)上漲，預(yù)計(jì)后期豬肉價(jià)格仍將呈上升趨勢(shì)，但幅度有限。蘇州南環(huán)橋市場(chǎng)　張曉婷