據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部“全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場價格信息系統(tǒng)”監(jiān)測，本周（2018年6月1日—2018年6月7日）“農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價格200指數(shù)”為100.45，比上周上升0.03個點(diǎn)，比去年同期上升6.08個點(diǎn)。
    本周重點(diǎn)監(jiān)測的畜禽產(chǎn)品豬肉、羊肉、牛肉、雞蛋和白條雞與上周相比，變化幅度在-0.1～1.7%之間（如表1所示）。
    表1　重點(diǎn)監(jiān)測的畜禽產(chǎn)品價格及變化幅度

    本周，豬肉價格小幅上漲，但有市場反映目前毛豬供應(yīng)依舊充足，隨著天氣日趨炎熱，豬肉將迎來消費(fèi)淡季，價格大幅反彈的可能性不大。
    本周，重點(diǎn)監(jiān)測的水產(chǎn)品草魚、鯽魚、鯉魚、白鰱魚、花鰱魚、大帶魚和大黃花魚與上周相比，變化幅度在-1.0～3.7%之間（如表2所示）。
    表2　重點(diǎn)監(jiān)測的水產(chǎn)品價格及變化幅度

    全國286家產(chǎn)銷地批發(fā)市場19種蔬菜平均價格為3.04元/公斤，環(huán)比上升2.1%，同比上升31.3%。
    近期大白菜、芹菜和洋白菜同比價格異軍突起，漲幅較高，究其原因一是從春季以來氣溫逐步升高，這些菜屬于春季喜涼蔬菜，產(chǎn)量降低；二是近段時間南方的連綿陰雨天氣對地產(chǎn)葉菜的生長和上市造成不利影響，葉菜價格普遍上漲，相互替代作用減弱，價格高企。
    監(jiān)測的19種蔬菜價格中，本周萵筍、芹菜、大白菜、大蔥和菜花價格環(huán)比漲幅較大，幅度為12.5%、9.2%、7.6%、5.9%和5.7%（如表3所示）；黃瓜、西紅柿、胡蘿卜、韭菜和茄子價格環(huán)比降幅較大，幅度為6.5%、5.1%、4.5%、1.4%和1.2%（如表4所示）。
    表3環(huán)比上漲幅度較大的蔬菜

    表4環(huán)比下降幅度較大的蔬菜

    本周重點(diǎn)監(jiān)測的5種水果平均價格為6.13元/公斤，環(huán)比上升2.8%，同比下降5.8%（如表5所示）。本周巨峰葡萄新鮮上市，量少價高。
    表5重點(diǎn)監(jiān)測的水果價格及變化幅度

    注：19種蔬菜是指大白菜、西紅柿、黃瓜、青椒、芹菜、土豆、白蘿卜、茄子、豆角、胡蘿卜、菜花、韭菜、蒜苔、大蔥、蔥頭、油菜、菠菜、洋白菜、萵筍；5種水果是指富士蘋果、巨峰葡萄、香蕉、菠蘿、西瓜。來源:農(nóng)業(yè)農(nóng)村部信息中心