5月蔬菜交易量22276噸，總成交額17823萬元，成交量和成交額環(huán)比分別為-1.3%和-5.4%，同比分別為-9.7%和-1.6%；水果成交量8857噸，成交額8913萬元，成交量和成交額環(huán)比分別為-2.9%和-5.4%，成交量和成交額同比分別為0.39%和-1.6%。
    1、蔬菜：
    （1）、價(jià)格波動(dòng)具體情況
    本月蔬菜環(huán)比監(jiān)測品種有47個(gè)，平均跌幅6.645%，其中價(jià)格上漲的品種15個(gè)，平均漲幅為15.49%，價(jià)格下滑的品種有31個(gè)，平均跌幅為17.57%，持平1個(gè)。
    a、本月較上月環(huán)比漲幅較大的蔬菜品種：芹菜5.21元/公斤，月環(huán)比上漲76.01%；香菜9.38元/公斤，月環(huán)比上漲35.75%；萵筍2.24元/公斤，月環(huán)比上漲27.27%；大白菜1.48元/公斤，月環(huán)比上漲25.42%；西蘭花7.27元/公斤，月環(huán)比上漲15.40%；山藥6.79元/公斤，月環(huán)比上漲13.17%。
    b、本月較上月環(huán)比跌幅較大的蔬菜品種：黃瓜3.05元/公斤，月環(huán)比下跌42.88%；空心菜5.42元/公斤，月環(huán)比下跌42.22%；南瓜2.43元/公斤，月環(huán)比下跌40%；豆角7元/公斤，月環(huán)比下跌37.61%；茭白11.29元/公斤，月環(huán)比下跌33.43%；白蘿卜1.09元/公斤，月環(huán)比下跌33.13%；木耳菜4.12元/公斤，月環(huán)比下跌30.76%。
    本月蔬菜同比監(jiān)測品種有47個(gè)，平均漲幅8.7%，其中有31個(gè)品種上漲，平均漲幅為20.84%，有15個(gè)品種下跌，平均跌幅為15.8%，持平1個(gè)。
    c、本月較上年同比漲幅較大的蔬菜品種有：山藥6.79元/公斤，月同比上漲69.75%；生菜2.45元/公斤，月同比上漲68.97%；西葫蘆3.55元/公斤，月同比上漲62.10%；萵筍2.24元/公斤，月同比上漲60%；大白菜1.48元/公斤，月同比上漲45.10%；菠菜5.38元/公斤，月同比上漲42.33%；香菜9.38元/公斤，月同比上漲34%。
    d、本月較上年同期跌幅較大的蔬菜品種有：大蒜5.96元/公斤，月同比下跌72.06%；金針菇5元/公斤，月同比下跌38.8%；毛豆9.21元/公斤，月同比下跌19.91%；荷蘭豆10.04元/公斤，月同比下跌16.33%；蘑菇10元/公斤，月同比下跌16.11%；生姜6.77元/公斤，月同比下跌15.38%；豌豆8元/公斤，月同比下跌13.51%。
    （2）、蔬菜總體運(yùn)行情況：
    五月份蔬菜價(jià)格與上月相比總體下降幅度明顯。主要原因是本月處于春夏交替之際，氣溫回升，蔬菜上市量和品種不斷增多，加上氣溫適宜，外地菜供應(yīng)也在增加，導(dǎo)致整體價(jià)格開始下行。
    2、水果：
    從4月中旬以來，一些春夏時(shí)令鮮果開始在市場內(nèi)“露臉”，如荔枝、楊梅、油桃、甜瓜、枇杷、櫻桃、哈密瓜等。五一小長假拉動(dòng)水果銷量大幅增加，據(jù)統(tǒng)計(jì)，芒果類、西瓜類、小瓜類這三個(gè)類別的果品銷售緊俏，價(jià)格也隨之水漲船高。另外，今年荔枝是一個(gè)豐收量大年，對市場來說交易量也會(huì)大增。本月市場上荔枝品種主要以海南“妃子笑”和“荔枝王”為主，妃子笑價(jià)格月初的90元/箱，降到55元/箱。“荔枝王”價(jià)格始終堅(jiān)挺在110-120元/箱。
    3、預(yù)測分析：
    6月初蔬菜的價(jià)格明顯呈上漲趨勢，在臨近梅雨季節(jié)，日均氣溫變化大，影響著本地瓜果茄類蔬菜延緩上市，預(yù)計(jì)后期后期價(jià)格還會(huì)有一定的上漲空間。水果方面，東南亞盛產(chǎn)的榴蓮和山竹大量上市，本省的水蜜桃、楊梅、西瓜、小蜜瓜也將大量上市，價(jià)格或會(huì)下降。