行情綜述：上周，持續(xù)高溫天氣，但周谷堆市場(chǎng)各項(xiàng)交易活躍。交易量方面，各類(lèi)農(nóng)產(chǎn)品交易穩(wěn)定；價(jià)格方面，部分菜價(jià)、蛋價(jià)、肉價(jià)上揚(yáng)，其它價(jià)格保持平穩(wěn)。
    蔬菜行情：本周蔬菜市場(chǎng)日均成交量達(dá)4400噸，整體菜價(jià)穩(wěn)中有升。其中有6種菜價(jià)上漲，2種菜價(jià)下跌。
    價(jià)格漲跌：上漲的品種有，安徽的毛白菜(2.00元/500g)、香菜(9.00元/500g)、菠菜（4.00元/500g）、韭菜（1.70元/500g）、山東的西紅柿（2.30元/500g），周環(huán)比漲幅：10%、12.5%、11.1%、13.3%、15%。土豆、青椒、大白菜等受監(jiān)測(cè)的20種蔬菜價(jià)格基本沒(méi)有變化。
    行情趨勢(shì)：本周，高溫天氣持續(xù)，蔬菜交易保持活躍，整體菜價(jià)穩(wěn)中有升。主要原因：長(zhǎng)途調(diào)運(yùn)菜交易仍占主導(dǎo)地位，場(chǎng)內(nèi)貨源充足，品種豐富（如來(lái)自山東、內(nèi)蒙的大白菜、土豆、青椒；山西的平包菜、寧夏的芹菜等），由于持續(xù)的高溫炎熱天氣，運(yùn)輸過(guò)程中需要加冰、降溫，成本增加，帶動(dòng)部分菜價(jià)上漲。預(yù)計(jì)，近期菜價(jià)波動(dòng)空間有限。
    上周市場(chǎng)銷(xiāo)售量前十位的蔬菜分別是：蔬菜精品、土豆、西紅柿、青椒、平包菜、芹菜、娃娃菜、冬瓜、洋蔥、胡蘿卜。
    水果行情：上周水果市場(chǎng)日均交易量達(dá)2000噸，整體果價(jià)平穩(wěn)。
    行情趨勢(shì)：上周水果交易依然保持旺銷(xiāo)的交易態(tài)勢(shì)。一方面，高溫天氣持續(xù)，東北西瓜大量進(jìn)入市場(chǎng)銷(xiāo)售，帶動(dòng)果品旺銷(xiāo)；另一方面，各地的葡萄及各類(lèi)時(shí)令水果大量涌入市場(chǎng)(如四川的石榴、新疆的瑪奶葡萄、陜西的獼猴桃、云南的蜜桔、山東冬棗等)，交易量進(jìn)一步增加，拉開(kāi)下半年旺銷(xiāo)的序幕。預(yù)計(jì)，后市果品將持續(xù)旺銷(xiāo)。
    上周市場(chǎng)銷(xiāo)售量前十位的果品分別是：西瓜、葡萄、油桃、哈密瓜、梨子、生津果、香蕉、蘋(píng)果、鮮棗、進(jìn)口水果。
    水產(chǎn)行情：上周水產(chǎn)市場(chǎng)交易量、價(jià)波動(dòng)不大。
    行情趨勢(shì)：上周，水產(chǎn)市場(chǎng)交易平穩(wěn)。1.由于持續(xù)的高溫天氣，對(duì)淡水魚(yú)類(lèi)運(yùn)輸產(chǎn)生影響，交易略有減少；2.各種蝦類(lèi)交易保持旺銷(xiāo)，價(jià)格穩(wěn)定，其中白對(duì)蝦（15.0-20.0元/500g）,周環(huán)基本持平。預(yù)計(jì)，近期水產(chǎn)品價(jià)格將保持穩(wěn)定。
    畜禽肉類(lèi)市場(chǎng)行情：上周畜禽肉類(lèi)市場(chǎng)日成交量達(dá)340噸，總體肉價(jià)平穩(wěn)。
    行情趨勢(shì)：上周，周谷堆畜禽肉類(lèi)市場(chǎng)交易穩(wěn)定。1.白條豬肉價(jià)格小幅上漲，目前批發(fā)價(jià)為：8.00-8.30元/500g，周環(huán)比漲幅：5.1%。主要原因：天氣炎熱，影響生豬出欄，同時(shí)又不利于豬肉存儲(chǔ)，帶動(dòng)肉價(jià)上漲。2.牛羊肉及白條禽交易量、價(jià)穩(wěn)定。
    糧油、副食品市場(chǎng)行情：糧油、副食品市場(chǎng)交易穩(wěn)定。
    行情趨勢(shì)：糧油、副食品市場(chǎng)交易保持平穩(wěn)，總體價(jià)格變化不大。一是，各種米類(lèi)、面粉、雜糧價(jià)格穩(wěn)定；二是，食用油價(jià)格波動(dòng)不大。預(yù)計(jì)，隨著大專(zhuān)院校的陸續(xù)開(kāi)學(xué)，將逐步進(jìn)入糧油市場(chǎng)銷(xiāo)售旺季。三是，禽蛋市場(chǎng)交易平穩(wěn)。其中，洋雞蛋價(jià)格連續(xù)上漲，目前批發(fā)價(jià)格為：4.68元/500g，周環(huán)比漲幅：7.3%。主要原因：一方面，蛋雞進(jìn)入“歇伏”期，產(chǎn)蛋量減少，供應(yīng)量相對(duì)減少；另一方面，隨著中秋來(lái)臨、大專(zhuān)院校陸續(xù)開(kāi)學(xué)，需求旺盛，帶動(dòng)蛋價(jià)上揚(yáng)。預(yù)計(jì)，近期蛋價(jià)仍有波動(dòng)空間。
    冷凍品市場(chǎng)行情：上周，冷凍品市場(chǎng)日均成交量達(dá)650噸，整體價(jià)格波動(dòng)不大。主要原因：目前處于消費(fèi)淡季，價(jià)格穩(wěn)定。預(yù)計(jì)，近期冷凍品交易總體保持平穩(wěn)。