河南萬(wàn)邦國(guó)際：果蔬一周行情分析（2018.9.15-2018.9.21）
一、市場(chǎng)基本概況
本周萬(wàn)邦市場(chǎng)果蔬價(jià)格整體呈平穩(wěn)趨勢(shì)，萬(wàn)邦市場(chǎng)監(jiān)測(cè)的180個(gè)常見蔬菜品種中，價(jià)格上漲的有56個(gè)品種，價(jià)格下降的有45個(gè)品種，價(jià)格持平的有79個(gè)品種。部分蔬菜價(jià)格下降主要是受陰雨高溫天氣的影響，蔬菜不易存放，且下雨天氣市場(chǎng)前來采購(gòu)的人員減少，銷量直接下降，導(dǎo)致價(jià)格下降。價(jià)格上漲主要原因是本地菜上市量減少，主要靠外地來供應(yīng)，蔬菜質(zhì)量上乘，運(yùn)輸費(fèi)用較高。
二、本周市場(chǎng)熱點(diǎn)話題
（一）西紅柿
本周西紅柿價(jià)格整體呈上漲趨勢(shì)。本周西紅柿均價(jià)為5.9元/kg，上周西紅柿均價(jià)為3.43元/kg。周環(huán)比上漲72.26%。
本周市場(chǎng)銷售的西紅柿產(chǎn)地為東北、山東、內(nèi)蒙古。本周西紅柿價(jià)格上漲，主要原因分析：據(jù)商戶介紹產(chǎn)地收購(gòu)價(jià)格上漲是市場(chǎng)西紅柿上漲的最重要的一個(gè)因素。產(chǎn)地上漲分析：一是天氣原因。本周出現(xiàn)持續(xù)降雨天氣，導(dǎo)致西紅柿的生長(zhǎng)受阻，產(chǎn)量降低，而收購(gòu)商在中秋之際加大采購(gòu)量，導(dǎo)致產(chǎn)地出現(xiàn)農(nóng)戶坐地起價(jià)、商戶競(jìng)爭(zhēng)搶購(gòu)的現(xiàn)象，銷售價(jià)格自然上漲。二是大棚種植，成本高。本周上市的西紅柿大部分為大棚種植，種植成本高，銷售價(jià)格也隨著上漲。三是本地西紅柿還未大量上市，外地西紅柿上市量減少，市場(chǎng)出現(xiàn)供不應(yīng)求的局面，西紅柿價(jià)格因而出現(xiàn)上漲。
預(yù)計(jì)兩周之后本地西紅柿大量上市，西紅柿的價(jià)格會(huì)逐漸下降。
（二）甘蔗
本周甘蔗價(jià)格整體平穩(wěn)。本周甘蔗均價(jià)為2.20元/kg，上周均價(jià)為2.30元/kg，周環(huán)比下降4.35%。
本周甘蔗價(jià)格呈平穩(wěn)狀態(tài)。甘蔗進(jìn)入市場(chǎng)將近一個(gè)月，目前產(chǎn)地只有廣西。價(jià)格由剛上市的1.2-1.3元/斤，到目前1.1-1.2元/斤，價(jià)格基本持平，未出現(xiàn)大幅波動(dòng)。主要原因：市場(chǎng)供需比例平衡。據(jù)市場(chǎng)商戶介紹，目前甘蔗處于上市初期，口感稍差，市場(chǎng)需求量較小，每天的銷售量在20T左右。目前市場(chǎng)甘蔗商戶較少，上市量有限，且甘蔗的存放時(shí)間在一周左右，相對(duì)時(shí)間較長(zhǎng)，未出現(xiàn)集中上市或因不宜存放急于銷售而降價(jià)的情況。
預(yù)計(jì)近期甘蔗價(jià)格將會(huì)持續(xù)穩(wěn)定，但隨著廣東甘蔗的上市價(jià)格會(huì)有所上漲。廣東甘蔗相比廣西甘蔗質(zhì)量好，口感佳，價(jià)格因而也相對(duì)較高。作者：張魁
三、本周果蔬價(jià)格上漲的品種有56個(gè)，具體周環(huán)比和月環(huán)比漲（降）幅如下表：
| 品名 | 本周均價(jià) （元/kg) | 上周均價(jià) （元/kg) | 上月均價(jià) （元/kg) | 周環(huán)比 （%） | 月環(huán)比 （%） | 產(chǎn)地 |
| 黃金瓜 | 2.00 | 1.90 | 1.60 | 5.26 | 25.00 | 山東/甘肅/河北 |
| 香蔥 | 6.00 | 5.65 | 7.00 | 6.19 | -14.29 | 毛莊 |
| 荷蘭土豆 | 2.85 | 2.65 | 2.05 | 7.55 | 39.02 | 山東/廣東/內(nèi)蒙 |
| 佛手瓜 | 4.33 | 4.00 | 4.00 | 8.13 | 8.13 | 山東 |
| 胡蘿卜 | 1.95 | 1.80 | 1.90 | 8.33 | 2.63 | 河北/山東/陜西 |
| 小芋頭 | 3.25 | 3.00 | 3.00 | 8.33 | 8.33 | 山東 |
| 青茄 | 3.05 | 2.80 | 0.80 | 8.93 | 281.25 | 東北/湖北/周口 |
| 黃瓜 | 4.28 | 3.83 | 3.60 | 11.76 | 18.75 | 本地/山東 |
| 香菇 | 13.00 | 11.50 | 18.25 | 13.04 | -28.77 | 靈寶/東北/河北 |
| 白蘿卜 | 1.28 | 1.13 | 0.85 | 13.33 | 50.00 | 安陽(yáng)/周口/山西 |
| 芥蘭 | 6.80 | 6.00 | 12.00 | 13.33 | -43.33 | 毛莊 |
| 生菜 | 8.30 | 7.20 | 3.75 | 15.28 | 121.33 | 毛莊 |
| 玉米 | 1.28 | 1.10 | 0.80 | 15.91 | 59.38 | 湖北/本地 |
| 龍豆 | 7.38 | 6.25 | 2.75 | 18.00 | 168.18 | 山東/云南/山西 |
| 包菜 | 1.25 | 1.05 | 1.30 | 19.05 | -3.85 | 山西 |
| 荊芥 | 6.50 | 5.40 | 3.50 | 20.37 | 85.71 | 毛莊/本地 |
| 紫薯 | 4.85 | 4.00 | 5.00 | 21.25 | -3.00 | 越南 |
| 西蘭花 | 8.45 | 6.90 | 5.00 | 22.46 | 69.00 | 云南/內(nèi)蒙 |
| 芹菜 | 4.05 | 3.30 | 2.50 | 22.73 | 62.00 | 甘肅/寧夏 |
| 絲瓜 | 5.00 | 3.88 | 6.00 | 29.03 | -16.67 | 本地/濮陽(yáng) |
| 西葫蘆 | 3.95 | 3.05 | 1.75 | 29.51 | 125.71 | 山西/壽光 |
| 有機(jī)花菜 | 7.10 | 5.30 | 4.05 | 33.96 | 75.31 | 毛莊 |
| 茭白 | 8.00 | 5.90 | 4.40 | 35.59 | 81.82 | 云南 |
| 小米椒 | 5.03 | 3.70 | 3.65 | 35.81 | 37.67 | 越南 |
| 彩椒 | 11.10 | 8.00 | 5.63 | 38.75 | 97.33 | 山東 |
| 苦菊 | 8.43 | 6.00 | 12.00 | 40.42 | -29.79 | 毛莊 |
| 棱絲瓜 | 12.45 | 8.00 | 8.00 | 55.63 | 55.63 | 廣東/本地 |
| 菜南瓜 | 8.08 | 5.10 | 0.95 | 58.33 | 750.00 | 山東/許昌 |
| 花菜 | 5.73 | 3.60 | 3.10 | 59.03 | 84.68 | 河北/本地/蘭州 |
| 圓椒 | 5.93 | 3.73 | 3.00 | 59.06 | 97.50 | 山東/河北 |
| 西紅柿 | 5.90 | 3.43 | 2.10 | 72.26 | 180.95 | 寧夏/新鄉(xiāng)/河北 |
| 圣女果 | 10.00 | 5.75 | 4.40 | 73.91 | 127.27 | 廣西/山東 |
| 青尖椒 | 5.45 | 3.00 | 3.40 | 81.67 | 60.29 | 河北/本地 |
| 長(zhǎng)豆角 | 6.75 | 3.30 | 3.30 | 104.55 | 104.55 | 廣西/本地 |
| 扁豆 | 11.00 | 5.00 | 4.83 | 120.00 | 127.98 | 云南/山東/蘭州 |
| 荷蘭豆 | 12.00 | 5.18 | 10.00 | 131.88 | 20.00 | 云南/蘭州 |
| 四季豆 | 11.00 | 4.50 | 4.70 | 144.44 | 134.04 | 南陽(yáng) |
| 帶字蘋果 | 10.00 | 9.50 | 11.00 | 5.26 | -9.09 | 山東 |
| 香蕉 | 5.50 | 5.20 | 4.50 | 5.77 | 22.22 | 老撾 |
| 香梨 | 9.60 | 9.00 | 8.00 | 6.67 | 20.00 | 新疆 |
| 百香果 | 21.00 | 19.50 | 16.25 | 7.69 | 29.23 | 越南 |
| 火龍果紅心 | 10.98 | 10.16 | 8.50 | 8.00 | 29.12 | 越南 |
| 青檸檬 | 6.50 | 6.00 | 6.85 | 8.33 | -5.11 | 四川 |
| 冬棗 | 11.00 | 10.13 | 16.00 | 8.64 | -31.25 | 山西 |
| 榴蓮 | 32.50 | 29.80 | 30.65 | 9.06 | 6.04 | 泰國(guó) |
| 紅提 | 10.15 | 9.30 | 10.15 | 9.14 | 0.00 | 云南 |
| 皇帝蕉國(guó)產(chǎn) | 5.00 | 4.50 | 4.80 | 11.11 | 4.17 | 廣西 |
| 白甜瓜 | 4.60 | 4.10 | 1.80 | 12.20 | 155.56 | 河北 |
| 奇異果綠心 | 3.85 | 3.40 | 3.10 | 13.24 | 24.19 | 新西蘭 |
| 奇異果黃心 | 6.50 | 5.58 | 5.30 | 16.59 | 22.64 | 新西蘭 |
| 豐水梨 | 3.60 | 3.00 | 3.65 | 20.00 | -1.37 | 河北 |
| 車?yán)遄?/td> | 85.25 | 70.50 | 93.50 | 20.92 | -8.82 | 美國(guó) |
| 青蘋果 | 5.00 | 4.00 | 3.48 | 25.00 | 43.88 | 本地 |
| 人參果 | 4.00 | 2.83 | 7.70 | 41.59 | -48.05 | 山東 |
| 芭樂 | 9.20 | 6.40 | 13.00 | 43.75 | -29.23 | 臺(tái)灣 |
| 酥梨 | 5.80 | 2.40 | 2.90 | 141.67 | 100.00 | 安徽、商丘 |
四、本周果蔬價(jià)格下降的品種有45個(gè)，具體周環(huán)比和月環(huán)比漲（降）幅如下表：
| 品名 | 本周均價(jià) （元/kg) | 上周均價(jià) （元/kg) | 上月均價(jià) （元/kg) | 周環(huán)比 （%） | 月環(huán)比 （%） | 產(chǎn)地 |
| 香菜 | 15.63 | 30.75 | 18.00 | -49.19 | -13.19 | 毛莊 |
| 小茴香 | 7.25 | 12.60 | 11.00 | -42.46 | -34.09 | 毛莊 |
| 香芹 | 8.48 | 14.00 | 12.00 | -39.46 | -29.38 | 毛莊/云南 |
| 茼蒿 | 6.50 | 9.88 | 14.00 | -34.18 | -53.57 | 毛莊 |
| 苦瓜 | 5.98 | 7.98 | 3.20 | -25.08 | 86.72 | 山東/本地 |
| 油麥菜 | 5.10 | 6.75 | 5.50 | -24.44 | -7.27 | 毛莊 |
| 杭茄 | 3.80 | 5.00 | 4.00 | -24.00 | -5.00 | 山東 |
| 心里美 | 2.00 | 2.45 | 1.80 | -18.37 | 11.11 | 山東 |
| 小白菜 | 3.53 | 4.30 | 5.50 | -18.02 | -35.91 | 毛莊 |
| 美人椒 | 3.70 | 4.50 | 4.25 | -17.78 | -12.94 | 本地/海南 |
| 蟹味菇 | 8.73 | 10.60 | 8.55 | -17.69 | 2.05 | 本地 |
| 羽衣甘藍(lán) | 11.75 | 14.00 | 12.00 | -16.07 | -2.08 | 本地/河北 |
| 蘿卜纓 | 4.25 | 5.00 | 4.50 | -15.00 | -5.56 | 毛莊 |
| 冬瓜 | 0.60 | 0.70 | 0.35 | -14.29 | 71.43 | 廣西 |
| 蓮藕 | 3.05 | 3.50 | 3.35 | -12.86 | -8.96 | 湖北江蘇 |
| 紅薯 | 3.15 | 3.60 | 2.40 | -12.50 | 31.25 | 開封/廣東/福建 |
| 田七 | 12.25 | 14.00 | 10.00 | -12.50 | 22.50 | 毛莊 |
| 大蒜 | 2.20 | 2.50 | 1.78 | -12.00 | 23.94 | 本地/云南 |
| 小芹菜 | 6.25 | 7.10 | 11.50 | -11.97 | -45.65 | 毛莊 |
| 瓠子 | 3.28 | 3.70 | 2.70 | -11.49 | 21.30 | 山東/北京/本地 |
| 杭椒 | 4.25 | 4.75 | 3.00 | -10.53 | 41.67 | 山東 |
| 紅洋蔥 | 1.18 | 1.30 | 1.00 | -9.62 | 17.50 | 甘肅/本地 |
| 菠菜 | 9.05 | 9.93 | 13.00 | -8.82 | -30.38 | 毛莊/河北/內(nèi)蒙 |
| 平菇 | 8.61 | 9.40 | 7.50 | -8.38 | 14.83 | 本地 |
| 生姜 | 4.50 | 4.88 | 3.03 | -7.69 | 48.76 | 山東 |
| 紫貝 | 7.00 | 7.50 | 6.00 | -6.67 | 16.67 | 毛莊 |
| 紅泡椒 | 3.30 | 3.50 | 2.90 | -5.71 | 13.79 | 山西/河北 |
| 韭菜 | 2.55 | 2.70 | 3.00 | -5.56 | -15.00 | 本地/河北/毛莊 |
| 花生 | 3.40 | 3.60 | 3.90 | -5.56 | -12.82 | 開封/江蘇/廣西 |
| 白菜 | 1.83 | 1.93 | 1.58 | -5.19 | 15.87 | 山東/河北/山西 |
| 鳳梨 | 13.65 | 23.40 | 15.00 | -41.67 | -9.00 | 臺(tái)灣 |
| 巨峰葡萄 | 7.00 | 9.60 | 7.35 | -27.08 | -4.76 | 東北 |
| 紅富士煙臺(tái) | 8.00 | 10.00 | 8.48 | -20.00 | -5.60 | 山東 |
| 金帥蘋果 | 8.00 | 10.00 | 9.48 | -20.00 | -15.57 | 東北 |
| 西瓜紅玉 | 2.10 | 2.60 | 2.10 | -19.23 | 0.00 | 浙江/本地 |
| 倫晚橙子 | 5.00 | 6.00 | 6.00 | -16.67 | -16.67 | 湖北 |
| 李子 | 5.30 | 6.30 | 4.43 | -15.87 | 19.77 | 東北 |
| 檸檬 | 6.80 | 8.00 | 7.25 | -15.00 | -6.21 | 四川 |
| 牛油果 | 5.50 | 6.40 | 4.55 | -14.06 | 20.88 | 秘魯墨西哥 |
| 蓮霧 | 35.00 | 40.00 | 24.00 | -12.50 | 45.83 | 海南 |
| 澳芒 | 10.00 | 11.20 | 10.50 | -10.71 | -4.76 | 四川 |
| 火龍果 | 7.10 | 7.95 | 6.25 | -10.69 | 13.60 | 越南 |
| 藍(lán)莓 | 5.85 | 6.48 | 5.80 | -9.65 | 0.86 | 秘魯 |
| 香芒 | 8.00 | 8.70 | 8.70 | -8.05 | -8.05 | 海南 |
| 椰靑 | 8.05 | 8.75 | 8.90 | -8.00 | -9.55 | 海南 |