本月市場總成交量82150噸，總成交額33400.8萬元，日均人流量22000人次，日均車流量9500車次。具體運行態(tài)勢分析如下；
    一、市場總體運行態(tài)勢
    本月市場運行保持平穩(wěn)，市場總成交量82150噸，總成交額33400.8萬元，相比去年同期，成交量同比增長3.25%，成交額同比增長23.16%。成交量主要增長原因1受冷凍行業(yè)增長影響，因去年同期無冷凍行業(yè)，本月冷凍成交量3736噸，同比增長4.69%；2蔬菜行業(yè)與去年同比下降1.29%。成交額主要增長原因：1受本月冷凍成交額5155萬元影響，同比增長19%；2、受蔬菜行業(yè)增長影響，同比增長3.4%。
    二、蔬菜行業(yè)
    11月蔬菜成交量72620噸，成交額18683萬元，平均成交價2.57元/公斤，與去年同期相比，成交量減少1033噸，同比下降1.4%，成交量減少主要原因是受今年夏季蔬菜產(chǎn)區(qū)受災影響蔬菜價格上漲后價格回落和本月上市蔬菜品種價格不穩(wěn)定雙重的影響，部分蔬菜品種減緩了供應，如白菜，本月的價格在0.5-0.8元/公斤之間波動，經(jīng)營戶就放緩了供應量。成交額增加主要原因是受蔬菜成交均價高于去年同期帶動。
    三、豬肉行業(yè)
    11月豬肉成交量1400噸，成交額2800萬元，成交均價20元/公斤，與去年同期相比，成交量下降11.6%，成交額下降9.79%，成交均價與去年基本持平，成交量下降主要原因是受因疫情影響導致生豬流通處于控制狀態(tài)，冷鮮肉和冷凍肉供應增加，受冷鮮肉和冷凍肉的價格低于熱鮮肉（指屠宰后直接銷售的肉），使肉價對于前期高價處于下調(diào)的行情，經(jīng)營戶采取保守銷售，減少了進貨量。成交額減少的主要原因是受成交量下降的影響。成交均價環(huán)比下降17%，主要原因是受冷鮮肉和冷凍肉的低于熱鮮肉影響，導致豬肉價格下調(diào)，據(jù)經(jīng)營戶反饋，為提高竟爭力降低豬肉經(jīng)營成本，現(xiàn)在是采取熱鮮肉為主，冷鮮肉和冷凍肉為輔的銷售模式。
    四、禽蛋行業(yè)
    11月禽蛋成交量257噸，成交額225.8萬元，成交量同比增長7%，成交額同比增長18%。成交均價8.79元/公斤，同比增長10%。成交量增長主要原因是進入冬季產(chǎn)地禽蛋產(chǎn)量降低，受供應減少價格有所上調(diào)，禽蛋價格處于上調(diào)行情，采購備貨的意愿較強，對銷售形成有利支撐。成交額增長主要原因是受成交量增加和成交均價高于去年同期的影響。
    五、水產(chǎn)行業(yè)
    11月成交量3957噸，成交額5407萬元，成交均價13.66元/公斤，成交量同比增長8%，成交額同比增長10%，成交均價同比增長2%。成交量增長的主要原因進入年未產(chǎn)地供應增加，受此影響成交均價環(huán)比下降13.32%，價格下調(diào)對銷量增加形成有力支撐。交額增長主要原因受成交量和成交均價雙重增加的影響。成交均價上漲主要原因是受去年養(yǎng)殖規(guī)模減少影響，今年水產(chǎn)整體價格高于去年同期，如大閘蟹、梭子蟹等蟹類產(chǎn)品價格較去年同期高10-15元/公斤，黑魚、鰱魚和草魚的價格較去年同期高2-4元/公斤。
    六、冷凍行業(yè)
    11月成交量3736噸，成交額5155萬元。成交量環(huán)比增長1.2%，成交額環(huán)比增長7%，主要原因是豬肉價格高位運行對冷凍豬肉的銷售形成有力支撐，冷凍行業(yè)總體運行保持平穩(wěn)的運行態(tài)勢。
    七、補充行業(yè)
    調(diào)料、醬菜、糧油、豆制品等補充行業(yè)11月成交額1130萬元，呈現(xiàn)穩(wěn)定運行態(tài)勢。
    八、本月市場運行特點
    蔬菜價格下行
    本月蔬菜成交均價環(huán)比下降10%，主要原因是今年天氣對于蔬菜的生長較為有利，蔬菜供應充足，另進入11月，也是蔬菜秋季菜上市供應旺季和季節(jié)性價格下調(diào)期，同時本地的當季上市蔬菜供應充足，相比去年同期，本月地菜的銷量同比去年增長10%，主要品種有青菜、白菜、蘿卜、芮筍和生菜等，成交價格在0.6元-2元/公斤，以白菜為例，本月成交均價0.8元/公斤，較10月成交均價1.6元/公斤，環(huán)比下降50%，據(jù)經(jīng)營戶和種植戶反饋，由于今年的天氣對本季的白菜生長有利，同時白菜也是高產(chǎn)量蔬菜，畝產(chǎn)量在5000斤以上，供應量大價格回落大，部分產(chǎn)地白菜因供應量大價格在0.2元/公斤左右，甚至有的價格在幾分一斤。