2018年第49周全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場一周價格行情監(jiān)測報告：本周蔬菜價格開始回升
據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部“全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場價格信息系統(tǒng)”監(jiān)測，本周（2018年11月30日—2018年12月6日）“農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價格200指數(shù)”為102.39，比上周上升0.26個點，比去年同期上升3.08個點。
本周重點監(jiān)測的畜禽產(chǎn)品豬肉、羊肉、牛肉、雞蛋和白條雞與上周相比，變化幅度在-0.8～3.5%之間（如表1所示）。
表1 重點監(jiān)測的畜禽產(chǎn)品價格及變化幅度
| 產(chǎn)品種類 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 環(huán)比 | 同比 |
| 單位（元/公斤） | （%） | ||||
| 豬肉 | 19.10 | 19.21 | 20.39 | 0.6% | -5.8% |
| 羊肉 | 59.87 | 60.28 | 52.25 | 0.7% | 15.4% |
| 牛肉 | 59.34 | 59.76 | 54.86 | 0.7% | 8.9% |
| 雞蛋 | 8.88 | 8.81 | 8.95 | -0.8% | -1.5% |
| 白條雞 | 15.17 | 15.69 | 14.64 | 3.5% | 7.2% |
本周，重點監(jiān)測的水產(chǎn)品草魚、鯽魚、鯉魚、白鰱魚、花鰱魚、大帶魚和大黃花魚與上周相比，變化幅度在-1.3～0.5%之間（如表2所示）。
表2 重點監(jiān)測的水產(chǎn)品價格及變化幅度
| 產(chǎn)品種類 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 環(huán)比 | 同比 |
| 單位（元/公斤） | （%） | ||||
| 活草魚 | 13.66 | 13.73 | 14.03 | 0.5% | -2.1% |
| 活鯽魚 | 14.44 | 14.26 | 15.27 | -1.3% | -6.6% |
| 活鯉魚 | 11.94 | 11.96 | 11.17 | 0.2% | 7.2% |
| 白鰱活魚 | 6.83 | 6.80 | 6.83 | -0.4% | -0.5% |
| 花鰱活魚 | 13.00 | 12.95 | 12.34 | -0.4% | 4.9% |
| 大帶魚 | 36.76 | 36.41 | 34.94 | -0.9% | 4.2% |
| 大黃花魚 | 44.85 | 44.67 | 42.57 | -0.4% | 4.9% |
全國286家產(chǎn)銷地批發(fā)市場19種蔬菜平均價格為2.94元/公斤，環(huán)比上升1.4%，同比上升2.0%。
監(jiān)測的19種蔬菜價格中，本周黃瓜、韭菜、油菜、蒜苔和茄子價格環(huán)比增長較大，幅度分別為18.7%、5.8%、4.9%、2.8%、2.1%（如表3所示）；大白菜、菜花、洋白菜、芹菜和大蔥價格環(huán)比下降較大，幅度分別為6.0%、5.5%、5.0%、3.6%、2.8%（如表4所示）。
表3環(huán)比上漲幅度較大的蔬菜
| 產(chǎn)品種類 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 環(huán)比 | 同比 |
| 單位（元/公斤） | （%） | ||||
| 黃瓜 | 3.60 | 4.28 | 3.61 | 18.7% | 18.7% |
| 韭菜 | 4.65 | 4.92 | 3.92 | 5.8% | 25.5% |
| 油菜 | 2.14 | 2.24 | 2.37 | 4.9% | -5.5% |
| 蒜苔 | 5.82 | 5.98 | 5.08 | 2.8% | 17.8% |
| 茄子 | 3.45 | 3.53 | 3.33 | 2.1% | 5.8% |
表4環(huán)比下降幅度較大的蔬菜
| 產(chǎn)品種類 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 環(huán)比 | 同比 |
| 單位（元/公斤） | （%） | ||||
| 大白菜 | 0.93 | 0.88 | 0.94 | -6.0% | -7.1% |
| 菜花 | 2.03 | 1.92 | 3.42 | -5.5% | -43.9% |
| 洋白菜 | 1.19 | 1.13 | 1.38 | -5.0% | -18.1% |
| 芹菜 | 2.37 | 2.29 | 2.41 | -3.6% | -5.2% |
| 大蔥 | 2.89 | 2.81 | 2.76 | -2.8% | 1.8% |
本周重點監(jiān)測的5種水果平均價格為6.00元/公斤，環(huán)比下降0.1%，同比上升17.3%（如表5所示）。
表5重點監(jiān)測的水果價格及變化幅度
| 產(chǎn)品種類 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 環(huán)比 | 同比 |
| 單位（元/公斤） | （%） | ||||
| 富士蘋果 | 7.32 | 7.38 | 6.41 | 0.8% | 15.1% |
| 巨峰葡萄 | 7.86 | 7.83 | 6.97 | -0.4% | 12.5% |
| 香蕉 | 5.93 | 5.83 | 3.93 | -1.7% | 48.5% |
| 菠蘿 | 5.04 | 5.02 | 4.10 | -0.4% | 22.4% |
| 西瓜 | 3.87 | 3.94 | 4.17 | 1.6% | -5.6% |
注：19種蔬菜是指大白菜、西紅柿、黃瓜、青椒、芹菜、土豆、白蘿卜、茄子、豆角、胡蘿卜、菜花、韭菜、蒜苔、大蔥、蔥頭、油菜、菠菜、洋白菜、萵筍；5種水果是指富士蘋果、巨峰葡萄、香蕉、菠蘿、西瓜。來源:農(nóng)業(yè)農(nóng)村部信息中心