進(jìn)入十二月以來(lái)，氣溫一直偏低，被寒潮吹高的菜價(jià)也持續(xù)堅(jiān)挺。受市場(chǎng)重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的十個(gè)大類品種今日均價(jià)1.94元/公斤，較月初1.64元/公斤的均價(jià)上漲18%，其中黃瓜、西紅柿漲幅最為明顯。
    受氣溫下降影響，地產(chǎn)葉菜的價(jià)格上漲速度也很快，繼昨日菠菜、金花菜等綠葉菜價(jià)格漲幅明顯，今日市場(chǎng)內(nèi)青菜、生菜、雞毛菜、小白菜等價(jià)格也呈上揚(yáng)走勢(shì)，價(jià)格較昨日比，平均上漲12%；較月初比，平均漲幅達(dá)52%。目前青菜批發(fā)價(jià)格1.7元/公斤、生菜2.2元/公斤、雞毛菜3.2元/公斤、小白菜1.5元/公斤。后期隨著寒冷天氣影響，南環(huán)橋市場(chǎng)各類農(nóng)產(chǎn)品雖然供應(yīng)充足，但蔬菜價(jià)格仍將會(huì)穩(wěn)中見(jiàn)漲將持續(xù)到春節(jié)前后。
    水產(chǎn)區(qū)的草魚(yú)、青魚(yú)一直就是飯店、火鍋店不可或缺的主料，做鍋底、魚(yú)片、爆魚(yú)，必不可少。當(dāng)前又到了市民腌魚(yú)腌肉的旺季，市場(chǎng)內(nèi)草魚(yú)的上市量穩(wěn)步增加，最多時(shí)達(dá)到95噸，少時(shí)也有70噸，批發(fā)價(jià)每公斤在11.4元，與月初價(jià)格比，基本持平。青魚(yú)上市已經(jīng)有一段時(shí)間，但日到貨量仍然較少，從市場(chǎng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)上顯示，青魚(yú)每天的上市量只有6噸左右，今日批發(fā)價(jià)每公斤19.3元，與月初價(jià)格比，小幅上漲4%。而青魚(yú)是春節(jié)前期最為熱銷的品種，預(yù)計(jì)青魚(yú)大量上市要等到元旦前后。蘇州南環(huán)橋市場(chǎng)　張曉婷