上周（2019.1.7—2019.1.13）持續(xù)低溫陰雨天氣導(dǎo)致雞蛋上漲，肉價(jià)、活雞價(jià)格變動(dòng)不大。天冷水果需求減弱，不過(guò)春節(jié)臨近帶來(lái)一定利好因素，進(jìn)口高檔水果銷(xiāo)勢(shì)看好。
    蔬菜價(jià)格小幅下跌
    上周，蔬菜價(jià)格小幅下跌。在監(jiān)測(cè)的41個(gè)大宗交易蔬菜品種中，較上周有15個(gè)上漲，23個(gè)下跌，其余持平，綜合均價(jià)2.24元/斤，環(huán)比跌2.12%。其中漲幅較大的有蒜薹3.55元/斤，周環(huán)比漲52.36%、四季豆3.17元/斤，周環(huán)比漲28.34%、茄子2.18元/斤，周環(huán)比漲28.24%；跌幅較大的品種有平菇4元/斤，周環(huán)比跌27.27%、萵筍0.83元/斤，周環(huán)比跌26.55%、白蘿卜0.58元/斤，周環(huán)比跌25.64%、大白菜0.36元/斤，周環(huán)比跌21.74%。
    隨著春節(jié)臨近，蔬菜需求增大，連續(xù)的低溫陰雨天氣導(dǎo)致蔬菜采摘、運(yùn)輸、銷(xiāo)售都不方便，菜價(jià)或呈穩(wěn)中上漲之勢(shì)。
    肉類(lèi)價(jià)格平穩(wěn)
    上周廣西生豬出欄價(jià)格穩(wěn)中有跌。廣西生豬（外三元）出欄均價(jià)6.58元/斤，周環(huán)比下跌1.79%、內(nèi)三元生豬6.49元/斤，周環(huán)比下跌0.15%、土雜豬6.38元/斤，周環(huán)比下跌0.63%；柳州生豬價(jià)格下跌，其中柳州外三元生豬出欄價(jià)6.9元/斤，周環(huán)比下跌2.82%、內(nèi)三元6.8元/斤，周環(huán)比下跌6.85%、土雜豬價(jià)格持平，批發(fā)均價(jià)6.5元/斤。
    肉價(jià)變動(dòng)不大。其中白條豬批發(fā)均價(jià)10元/斤、前胛肉10.5元/斤、五花肉11元/斤、排骨18元/斤、豬腳11元/斤、梅肉13元/斤；牛肉、羊肉價(jià)格不變，均為35元/斤。
    雞蛋價(jià)格小幅上漲
    雞蛋價(jià)格上周出現(xiàn)小幅上漲，主要為外地鮮雞蛋，漲幅為每斤0.1—0.2元。如北京鮮雞蛋批發(fā)均價(jià)4.8元/斤、四川鮮雞蛋5.2元/斤、貴州鮮雞蛋6.7元/斤、黃心鴨蛋批5元/斤。其他蛋品變動(dòng)不大，本地鮮雞蛋4.8元/斤、紅心鴨蛋5.2元/斤、鵪鶉蛋6元/斤，綠皮烏雞蛋9元/斤。
    低溫雨雪天氣使產(chǎn)區(qū)蛋價(jià)出現(xiàn)暴漲，有時(shí)一天之內(nèi)每件蛋價(jià)會(huì)調(diào)高十幾元。當(dāng)前蛋雞的存欄量相比往年來(lái)說(shuō)比較少，加上春節(jié)臨近，節(jié)日的提振作用使蛋價(jià)呈上漲之勢(shì)。
    活雞價(jià)格平穩(wěn)
    上周，活雞價(jià)格運(yùn)行平穩(wěn)。如叮當(dāng)土雞批發(fā)均價(jià)9元/斤、一般的土雞7.6元/斤、土公雞10元/斤、較好的公雞8元/斤、老水閹雞10元/斤、一般的閹雞9.5元/斤。
    當(dāng)前大中專(zhuān)院校準(zhǔn)備放假，農(nóng)民工返鄉(xiāng)，活雞備貨有所減少，短期價(jià)格呈穩(wěn)定狀態(tài)。但隨著春節(jié)臨近，后市活雞行情較為看好。
    進(jìn)口水果銷(xiāo)量遞增
    受寒冷天氣影響，水果銷(xiāo)售似乎也進(jìn)入“冰凍模式”，與往年相比，今年水果銷(xiāo)量有所下滑。
    當(dāng)前市場(chǎng)銷(xiāo)量比較大的水果主要是各種柑橘類(lèi)，有皇帝柑、沙糖橘、冰糖橙、臍橙、沃柑、巴西柑、沙田柚等，價(jià)格整體運(yùn)行穩(wěn)定。其中，沃柑、沙田柚、皇帝柑上市量逐步增多，一般品質(zhì)的沃柑批發(fā)均價(jià)2.5元/斤、好的4.5—5元/斤、沙田柚2.8—3.5元/斤、皇帝柑2—2.5元/斤；沙糖橘、冰糖橙、臍橙、巴西柑價(jià)格變動(dòng)不大。今年火龍果、香蕉、草莓價(jià)格堅(jiān)挺，主要是產(chǎn)量有所減少所致。目前火龍果批發(fā)均價(jià)3.33元/斤、香蕉2.8元/斤、本地草莓12元/斤、牛奶草莓120元/件（10盒）。
    不過(guò)，春節(jié)的臨近還是給果品銷(xiāo)量帶來(lái)提升，特別是進(jìn)口高檔果品上市量逐步增多，車(chē)?yán)遄?、藍(lán)莓、牛油果、山竹、榴蓮、西柚、釋迦果等琳瑯滿目。目前這些進(jìn)口高檔果價(jià)格比較親民，如櫻桃360—450元/件（10斤）銷(xiāo)量占進(jìn)口高檔果四成以上；其他果品價(jià)格有所下跌，其中藍(lán)莓價(jià)格140元/件（12盒）、牛油果130元/件（18個(gè)）、山竹（3A）280元/件（18斤）、釋迦果160元/件（8個(gè)），波動(dòng)幅度每件10元至20元。榴蓮價(jià)格堅(jiān)挺，一直保持在22—25元/斤。廣西新柳邕市場(chǎng)　林芬