行情綜述：本周（2019.10.5-2019.10.12）適逢國慶佳節(jié)天氣轉涼，場內各項農(nóng)產(chǎn)品交易量穩(wěn)定增長，整體價格略有上漲。交易量方面：蔬菜、水果穩(wěn)步增長，其他農(nóng)產(chǎn)品穩(wěn)定；價格方面：除部分蔬菜和豬肉價格受節(jié)日影響上漲，雞蛋和螃蟹價格下降，其他農(nóng)產(chǎn)品價格相對穩(wěn)定。
    蔬菜行情：本周蔬菜日均交易量4600噸，整體菜價穩(wěn)定。其中有3種菜價下跌。
    價格漲跌：上漲的品種有：安徽的四月青（1.4-1.8元/500g）、香菜（5.0-6.0元/500g）、廣西的長豆角（2.5-3.0元/500g），周環(huán)比漲幅：11.2%、15.3%、17.1%。青椒、土豆、洋蔥等受監(jiān)測的24蔬菜價格波動不大。
    行情趨勢：節(jié)后，蔬菜市場交易仍保持活躍。一方面，長途調運菜交易保持旺銷；另一方面，氣溫轉涼，地產(chǎn)菜上市量不斷增大。受國慶節(jié)余波影響，蔬菜價格在短期內出現(xiàn)了小幅上漲，但隨著時間推移，蔬菜將會迎來一波降價。預計，后市是一年之中蔬菜價格較低的階段，所以蔬菜價格將會出現(xiàn)較大的下跌。
    本周市場銷售量前十位的蔬菜分別是：蔬菜精品、土豆、西紅柿、大白菜、胡蘿卜、青椒、平包菜、娃娃菜、花菜、洋蔥。
    水果行情：本周水果市場日均交易量2600噸，整體價格穩(wěn)定。
    行情趨勢：本周氣溫轉涼，水果交易量穩(wěn)步增長，價格穩(wěn)定。1、本周陜西、山東的紅富士蘋果上市，價格在3.0-4.0元/500g，價格已恢復至正常水平，；2.受此次國慶假日影響，水果交易量周環(huán)比有所上升。主要原因：天氣逐漸轉涼，各種水果開始大量上市，蘋果、哈密瓜等水果的價格下降明顯。預計，近期果品市場交易將保持平穩(wěn)。
    本周市場銷售量前十位的水果分別是：蜜桔、沙田柚、蘋果、梨子、葡萄、西瓜、鮮棗、香蕉、哈密瓜、生津果。
    水產(chǎn)行情：本周，水產(chǎn)市場交易量平穩(wěn)，價格有所下降。
    行情趨勢：本周，水產(chǎn)市場總體交易平穩(wěn)。1.淡水魚類量平穩(wěn)，價格略有回復；2.氣溫下降，江蘇的白對蝦、羅氏蝦交易量下降，價格與受節(jié)日影響有所上漲；3.固城湖等地螃蟹陸續(xù)上市，供應量的上升使得價格下跌（如2-2.5兩母蟹價格為40-45元/斤），周環(huán)比下跌11%。預計，后市螃蟹將保持量大價穩(wěn)的特點。
    畜禽肉類市場行情：本周，畜禽肉類市場日均交易量360噸，整體肉價呈現(xiàn)下降趨勢。
    行情趨勢：本周，肉類市場交易量穩(wěn)步增長，價格在節(jié)后總體下降。1、豬肉價格在節(jié)后出現(xiàn)較大的下降，目前市場價格約為17元/500g，下降幅度約12%左右；2、白條豬肉交易量在節(jié)后隨著學校開學和食堂采購的開始，交易量開始上升，預計，隨著時間推移，氣溫轉涼，豬肉銷售即將進入旺季，豬肉交易量將會進一步攀升。
    糧油、副食品行情：糧油、副食品市場交易量穩(wěn)定，價格波動不大。
    行情趨勢：本周，糧油市場整體交易穩(wěn)定。其中安徽淮南、壽縣等地新米陸續(xù)上市，成為當前銷售主力軍；另外，面粉、雜糧、食用油等品種價格交易量平穩(wěn)。預計，近期米價將持續(xù)目前的水平。禽蛋市場行情：本周禽蛋市場雞蛋價格下降，目前批發(fā)價：4.5-5.0元/500g，價格周環(huán)比下降12%左右。預計，近期蛋價將維持目前水平。
    冷凍品市場行情：本周，冷凍品市場總體保持量、價平穩(wěn)。合肥周谷堆市場　王之源