國慶節(jié)過后，寒露節(jié)氣來到，本地區(qū)連續(xù)秋雨氣溫普降10度左右，我國北方天氣也正式進(jìn)入秋涼。部分蔬菜受降水因素，集中上市供應(yīng)相應(yīng)影響，上游外來貨源價(jià)格提升，帶動(dòng)本地區(qū)部分蔬菜有所上浮。另一方面前期高溫階段，影響了一些喜涼作物的生長(zhǎng)，品質(zhì)好的蔬菜產(chǎn)量未跟上來，目前冷涼地區(qū)的蔬菜還沒有批量上市，前兩周蔬菜價(jià)格徘徊在同年低位，也促使菜價(jià)有上浮需求，在一些小因素的作用下使部分蔬菜品種上漲。
    清晨在蔬菜市場(chǎng)一處，經(jīng)營多年蔬菜批發(fā)的戴經(jīng)理，正在張羅工人給訂購好貨物的客戶裝車，手里電話鈴聲一陣一陣的，不停的給電話中客戶交談，這個(gè)訂多少那個(gè)訂多少，又一會(huì)手里的筆也在本子上不停寫著什么，顯得緊張有序，整個(gè)攤位也擁擠著正在挑選新鮮菜品的采購商。據(jù)戴老板介紹：“節(jié)日恰逢學(xué)校小長(zhǎng)假后集中開學(xué)，食堂蔬菜供應(yīng)需求明顯增加，還有近幾天陰雨連綿天氣，也或多或少影響了鮮菜上市，一些菜品價(jià)格在穩(wěn)定的基礎(chǔ)略顯硬，同時(shí)也有部分菜品受供需影響而下調(diào)。”市場(chǎng)方面蔬菜批發(fā)商對(duì)這幾天的行情，“沒大意思，基本還那樣”“變化不大，個(gè)別蔬菜漲點(diǎn)”為主流看法。
    “這幾天國慶節(jié)期間家庭聚餐等吃的葷菜油膩也大了，正好節(jié)后多買點(diǎn)青菜搞點(diǎn)清淡的”正在市場(chǎng)挑選菜品的劉女士告訴我們，這樣也促使新鮮蔬菜熱度有所提升。
    山東凱盛國際農(nóng)產(chǎn)品物流園大數(shù)據(jù)信息服務(wù)中心（9月30日—10月06日）對(duì)重點(diǎn)二十二種蔬菜進(jìn)行監(jiān)測(cè)，數(shù)據(jù)顯示：
    本周平均批發(fā)價(jià)格指數(shù)為3.198，上周價(jià)格指數(shù)為3.060，周環(huán)比略漲4.5%。其中9種蔬菜價(jià)格上漲，7種蔬菜價(jià)格下跌，6種蔬菜價(jià)格與上周基本持平，總體價(jià)格表現(xiàn)穩(wěn)中上漲。
    蔬菜上漲率占40.9%，持平率占27.2%，降低率占31.8%，交易量環(huán)比與上周增幅5.9%。本周熱銷品種為：豆角、葫蘿卜、芹菜等。
    上漲較明顯的品種為：土豆、黃瓜、豆角、大蔥、芹菜等，本周價(jià)格分別為1.80、2.60、4.50、1.50、1.20元/公斤，上周價(jià)格為1.10、1.40、3.20、1.20、0.90環(huán)比分別上漲63.6%、85.7%、65%、25%、25%。
    下跌較明顯的品種為：西蘭花、苦菊、蕓豆、卷心菜等，本周價(jià)格分別為3.30、3.34、4.70、0.50元/公斤，上周價(jià)格分別為2.70、4.70、5.30、1.00元/公斤，環(huán)比分別下跌37.8%、28.9%、11.3%、50%。
    其中白菜、藕、生姜、茼蒿、油菜等等與上周價(jià)格基本持平，漲跌均維持在1%～10%之間。
    總體來看，在無特別天氣影響下，市場(chǎng)蔬菜品種漲跌互現(xiàn)受供需關(guān)系作用影響占主要因素，價(jià)格在分化中，也取決于消費(fèi)者口味需求，供求量充足的價(jià)格下調(diào)，上市量少點(diǎn)需要大一些價(jià)格會(huì)相應(yīng)上浮，總體趨勢(shì)平穩(wěn)為主，預(yù)計(jì)這種效應(yīng)會(huì)持續(xù)到下周，尚不會(huì)有大的變化。由于進(jìn)入深秋季節(jié)，也不排除極端天氣變化會(huì)給蔬菜的生長(zhǎng)供應(yīng)帶來一定影響，會(huì)促使加劇價(jià)格變化。山東金鄉(xiāng)凱盛國際市場(chǎng)　鄭文劍、周亞偉