一、10月份蔬菜價(jià)格基本情況
    根據(jù)10月份統(tǒng)計(jì)的蔬菜價(jià)格顯示，10月份蔬菜平均價(jià)格為3.58元/公斤，比上月平均價(jià)格3.86元/公斤環(huán)比下跌了7.25%，所監(jiān)測(cè)的28個(gè)蔬菜品種，呈現(xiàn)了“跌多漲少”的現(xiàn)象。10個(gè)蔬菜品種上漲，占品種數(shù)的35.7%，16個(gè)蔬菜品種下跌，占品種數(shù)的57.1%，2個(gè)蔬菜品種價(jià)格保持不變，占品種數(shù)的7.2%。其中環(huán)比出現(xiàn)明顯上漲的蔬菜有：尖椒、西紅柿和荷蘭豆，價(jià)格分別上漲為2.8元/公斤、2.64元/公斤和16.66元/公斤，環(huán)比漲幅分別為16.67%、34.1%和19.94%。蒜薹、黃瓜、西葫蘆、茄子、青椒、油麥菜、絲瓜也出現(xiàn)了上漲，但漲幅均沒(méi)有超過(guò)10%，同時(shí)，環(huán)比出現(xiàn)明顯下跌的蔬菜有：大白菜、胡蘿卜、白蘿卜、南瓜、菠菜、生菜、蓮菜、苦瓜、西蘭花，價(jià)格分別跌到了本月的0.78元/公斤、1.77元/公斤、1.22元/公斤、1.43元/公斤、3.66元/公斤、2.14元/公斤、4.79元/公斤、5.23元/公斤、4.34元/公斤，環(huán)比跌幅分別達(dá)到了19.5%、16.11%、17.1%、23.53%、42.09%、18.63%、38.11%、17.25%、30.23%，生姜和冬瓜價(jià)格保持了穩(wěn)定。
    同比而言，去年10月份蔬菜平均價(jià)格為4.53元/公斤，同比下跌了20.9%，所統(tǒng)計(jì)的28個(gè)蔬菜品種中，9個(gè)蔬菜品種上漲，占品種數(shù)的32.1%，18個(gè)蔬菜品種下跌，占品種數(shù)的64.2%，1個(gè)蔬菜品種價(jià)格保持不變，占品種數(shù)的3.7%。同比出現(xiàn)明顯上漲的蔬菜有：洋蔥、生姜、大蒜、蒜薹、蓮菜，同比漲幅分別達(dá)到了16.67%、73.42%、75.15%、30.65%、16.54%，大蔥、南瓜、黃瓜、西葫蘆、茄子、青椒、尖椒、豆角、西紅柿、芹菜、生菜、油麥菜、苦瓜、絲瓜、西蘭花等同比出現(xiàn)了明顯的下跌，跌幅均超過(guò)了30%，白蘿卜價(jià)格同比保持了穩(wěn)定。
    二、漲跌原因及后期預(yù)測(cè)
    今年市場(chǎng)蔬菜供給充足，而且交易量有一定的增長(zhǎng)，農(nóng)民跟風(fēng)種植，部分地區(qū)的蔬菜還出現(xiàn)了滯銷(xiāo)的現(xiàn)象，并且今年又受到蔬菜易腐爛，受氣候、市場(chǎng)、信息等因素的影響，穩(wěn)定蔬菜價(jià)格，破解“菜貴傷民”，好多都采用從地頭到餐桌的高效供給體系，中間省了一大部分的費(fèi)用，故而拉低了今年的蔬菜價(jià)格，預(yù)計(jì)隨著氣溫的逐漸寒冷，隨后蔬菜價(jià)格會(huì)有季節(jié)性的上漲空間。太原河西市場(chǎng)　閆曉燕