一、市場(chǎng)基本概況
    本周萬(wàn)邦市場(chǎng)果蔬價(jià)格整體呈持中狀態(tài)，萬(wàn)邦市場(chǎng)監(jiān)測(cè)的166個(gè)常見(jiàn)果蔬品種中，價(jià)格下降的有51個(gè)品種，價(jià)格上升的有39個(gè)品種，價(jià)格持平的有76個(gè)品種。本周果蔬價(jià)格下降的，如草莓、香菜、石榴等，本周果蔬價(jià)格上漲的，如長(zhǎng)豆角、紅提、西瓜等。
    二、本周市場(chǎng)熱點(diǎn)話題
    （一）草莓
    本周草莓的價(jià)格較上周價(jià)格出現(xiàn)下降趨勢(shì)，本周草莓均價(jià)為16元/Kg，上周均價(jià)為20元/Kg，上月均價(jià)為25元/kg，周環(huán)比下降20.00%，月環(huán)比下降36.00%。
    本周萬(wàn)邦市場(chǎng)草莓價(jià)格比上周有所下降，主要原因?yàn)椋阂划a(chǎn)地種植面積增大上市量增多?，F(xiàn)在市場(chǎng)上銷售的草莓的主要產(chǎn)地為中牟本地，隨著11月份的到來(lái)草莓上市量增開(kāi)始大，據(jù)商戶介紹現(xiàn)在的草莓都是大棚種植，成本較高，前期上市的量少一般價(jià)格較高，而今年種植面積是去年的2倍還多，逐漸成熟開(kāi)始大量上市價(jià)格出現(xiàn)下滑。二品種質(zhì)量不同。草莓的品種比較多如紅顏、豐香、甜查理、寧玉等，而現(xiàn)在成熟的寧玉屬于果子大、產(chǎn)量高、早熟的品種，相對(duì)口感上不如別的品種好吃，而且寧玉皮薄不容易存放，量大不容易存放是造成市場(chǎng)草莓整體價(jià)格下降的原因。三銷量小，現(xiàn)在大棚種植成熟的草莓屬于早熟品種，口感和甜點(diǎn)還未完全成熟就進(jìn)行采摘銷售，相比沒(méi)有橙子、桔子的口感好吃，很多人只是趕新鮮會(huì)購(gòu)買，銷量不是很大。
    （二）長(zhǎng)豆角
    本周萬(wàn)邦市場(chǎng)長(zhǎng)豆角價(jià)格與上周價(jià)格相比有所上漲，本周長(zhǎng)豆角均價(jià)為8.34元/kg，上周均價(jià)為7.42元/kg，上月均價(jià)為6.05元/kg,周環(huán)比上漲12.42%，月環(huán)比上漲37.90%。
    本周市場(chǎng)上長(zhǎng)豆角價(jià)格與上周相比呈上漲趨勢(shì)，上漲的主要原因：一是因?yàn)楫a(chǎn)地漲價(jià)。據(jù)市場(chǎng)內(nèi)商戶介紹現(xiàn)在市場(chǎng)上銷售的長(zhǎng)豆角主要是廣西、云南、海南等地，現(xiàn)在云南的長(zhǎng)豆角已經(jīng)進(jìn)入尾期，貨量較少，大概再持續(xù)半個(gè)月的時(shí)間，現(xiàn)在市場(chǎng)上海南的長(zhǎng)豆角剛剛上市，大概有一周的時(shí)間左右，海南的貨量還是比較多的，現(xiàn)在去產(chǎn)地收貨的人也比較多，市場(chǎng)上現(xiàn)在賣貨的人也在逐漸增加，雖然說(shuō)市場(chǎng)上的貨源不斷增加，但是消費(fèi)者需求也比較大，市場(chǎng)上競(jìng)爭(zhēng)還是比較激烈的，絲毫沒(méi)有影響它的價(jià)格，據(jù)商戶介紹，他們現(xiàn)在每天的銷量還是比較樂(lè)觀的，在市場(chǎng)明顯可見(jiàn)賣長(zhǎng)豆角的檔口前面人們都是忙的馬不停蹄的，一車23噸的貨物一天就能銷售完，這是長(zhǎng)豆角漲價(jià)的主要原因。二是因?yàn)閮?chǔ)藏條件較高。據(jù)市場(chǎng)商戶介紹，長(zhǎng)豆角必須要冷藏，在常溫下長(zhǎng)豆角的水分容易流失，最長(zhǎng)只能保存1-2天左右，時(shí)間長(zhǎng)了就會(huì)變得枯萎，變軟，影響質(zhì)量，冷藏的話一般能儲(chǔ)藏3天左右，所以商戶們一般都選擇在冷藏車保存，還有就是長(zhǎng)豆角的產(chǎn)地比較遠(yuǎn)，路途遙遠(yuǎn)就增加了運(yùn)輸費(fèi)用，大大增加了運(yùn)輸成本，這是長(zhǎng)豆角漲價(jià)的原因之一。作者：張振中　賀麗丹