本周從市場蔬菜整體供應狀況來看，比較充裕，品類豐富，市場人流量增加總體交易活躍度一般。由于進入本月接近中旬，推遲上市的蔬菜出現(xiàn)了集中上市的狀況，上市量大幅增加，價格出現(xiàn)了明顯的回落，但基本是穩(wěn)定區(qū)間范圍內的正常波動，只不過本周下跌幅度稍大。行情總體仍溫和下滑，部分綠葉蔬菜價格繼續(xù)走低。
    山東凱盛國際農產(chǎn)品物流城大數(shù)據(jù)信息服務中心（11月11日—11月17日）對重點22種蔬菜進行監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示：
    蔬菜平均批發(fā)價格指數(shù)為3.108，與上周2.736相比，周環(huán)比下降約13.6%。其中15種蔬菜價格下降，2種蔬菜價格上漲，5種蔬菜價格與上周基本持平，總體表現(xiàn)下跌。
    蔬菜上漲率占9.0%，持平率占22.7%，降低率占68.2%，交易量環(huán)比與上周下降1.12%。同比有所下降。本周熱銷品種為：茄子、豆角、葫蘿卜、芹菜等。
    上漲較明顯的品種為：豆角、西紅柿，本周價格分別為2.85、4.80元/斤，上周價格分別為2.50、3.20元/斤，環(huán)比分別上漲14.0%、50%。
    下跌較明顯的品種為：油菜、大白菜、空心菜、土豆、茄子、冬瓜等，本周價格分別為1.20、0.50、2.70、1.50、1.40、0.50元/斤，上周價格分別,2.20、0.80、3.60、1.70、2.00、0.70元/斤，環(huán)比分別下跌45.5%、37.5%、25%、11.8%、30%、29%。
    大蔥、青椒等價格持平，漲跌幅保持在1%~10%。
    正式冬季模式，北方多數(shù)地區(qū)將出現(xiàn)降溫，省內及地產(chǎn)蔬菜生長速度放緩，南方蔬菜還未形成批量上市條件，隨著季節(jié)性消費進一步提升，需求也會逐漸增強，預計下周蔬菜價格將以小幅反彈或平穩(wěn)趨勢為主。山東金鄉(xiāng)凱盛國際市場　鄭文劍、周亞偉