一、市場(chǎng)基本概況
    本周萬邦市場(chǎng)果蔬價(jià)格整體呈持中狀態(tài)，萬邦市場(chǎng)監(jiān)測(cè)的171個(gè)常見果蔬品種中，價(jià)格下降的有45個(gè)品種，價(jià)格上升的有48個(gè)品種，價(jià)格持平的有78個(gè)品種。本周果蔬價(jià)格下降的，如長豆角、蒜苔等；本周果蔬價(jià)格上漲的，如絲瓜、苦瓜、黃瓜等。
    二、本周市場(chǎng)熱點(diǎn)話題
    （一）絲瓜
    本周絲瓜的價(jià)格較上周價(jià)格出現(xiàn)上升趨勢(shì)，本周絲瓜均價(jià)為7.30元/Kg，上周均價(jià)為5.99元/Kg，上月均價(jià)為5.60元/kg，周環(huán)比上漲21.96%，月環(huán)比上漲30.36%。
    本周萬邦市場(chǎng)絲瓜價(jià)格比上周有所上漲趨勢(shì)，上漲主要原因?yàn)椋阂划a(chǎn)地貨量減少?，F(xiàn)在市場(chǎng)上銷售的絲瓜的主要產(chǎn)地為云南、山東。隨著氣溫逐漸轉(zhuǎn)冷進(jìn)入11月下半旬后本地、山東產(chǎn)地的絲瓜逐漸結(jié)束，隨著云南絲瓜逐漸占領(lǐng)市場(chǎng)，各地商戶紛紛前去采購，導(dǎo)致產(chǎn)地絲瓜價(jià)格出現(xiàn)上漲。二是絲瓜整體社會(huì)消費(fèi)需求不是很大，很多農(nóng)戶今年都不愿意種選擇更好銷售的蔬菜品種，整體產(chǎn)量下降，市場(chǎng)供貨量減少價(jià)格上漲。
    （二）黃瓜
    本周萬邦市場(chǎng)黃瓜價(jià)格與上周價(jià)格相比有所上漲，本周黃瓜均價(jià)為7.54元/kg，上周均價(jià)為6.49元/kg，上月均價(jià)為6.10元/kg，周環(huán)比上漲16.30%，月環(huán)比上漲23.65%。
    本周市場(chǎng)上黃瓜價(jià)格與上周相比呈上升趨勢(shì)，上升的主要原因：一是供貨減少，現(xiàn)在市場(chǎng)上銷售的黃瓜主要來自東北，少量來自山東，去年黃瓜行情不好，大棚種植成本高，種植戶都不掙錢而改種其他品種，今年大棚種植面積大幅減少，現(xiàn)在氣溫較低室外黃瓜已經(jīng)結(jié)束市場(chǎng)上只有大棚黃瓜。供貨量不足出現(xiàn)價(jià)格上漲。二是本周東北天氣不好，氣溫大幅降溫并且出現(xiàn)下雪天氣，很多車輛停止蔬菜運(yùn)輸，采摘裝車量減少并且無法及時(shí)從產(chǎn)地運(yùn)輸?shù)脚l(fā)市場(chǎng)，造成市場(chǎng)缺貨價(jià)格上漲。
    預(yù)計(jì)隨著降雪結(jié)束，黃瓜價(jià)格會(huì)有小幅度下降，但因?yàn)槎敬笈锓N植成本高，黃瓜還將繼續(xù)在高價(jià)位持續(xù)一段時(shí)間。作者：劉亞楠