一、市場(chǎng)基本概況
    本月萬(wàn)邦市場(chǎng)果蔬價(jià)格整體呈持中趨勢(shì)，萬(wàn)邦市場(chǎng)監(jiān)測(cè)的153個(gè)常見(jiàn)果蔬品種中，價(jià)格上漲的有42品種，價(jià)格下降的有45個(gè)品種，價(jià)格持平的有66個(gè)品種。本月果蔬價(jià)格整體呈持中狀態(tài)，主要是進(jìn)入11月份后天氣越來(lái)越冷，本地果蔬品種出現(xiàn)了斷貨的情況；另一方面由于外地果蔬的沖擊，間接影響到市場(chǎng)上果蔬的整體價(jià)格。導(dǎo)致本月價(jià)格下降有：蜜桔、砂糖橘等。價(jià)格上漲的有：西紅柿、小黃瓜等。
    二、本月市場(chǎng)熱點(diǎn)話題
    （一）砂糖橘
    本月砂糖橘的價(jià)格出現(xiàn)逐漸下降趨勢(shì)，本月砂糖橘價(jià)格為12.0元/Kg，上月價(jià)格為20.0元/Kg，去年同期價(jià)格為16元/Kg，月環(huán)比下降40%，同期比下降25%。
    本月砂糖橘價(jià)格下降的主要原因：一產(chǎn)地多貨量大?，F(xiàn)在市場(chǎng)上銷售的砂糖橘產(chǎn)地主要是廣西，據(jù)商戶介紹砂糖橘今年屬于豐收年，砂糖橘的成熟時(shí)間為11月初到2月結(jié)束，而今砂糖橘正處是上市前期，于初期相比貨量逐漸增多，市場(chǎng)上從原來(lái)的1-2家逐漸增到十幾家同時(shí)價(jià)格也出現(xiàn)下滑。二是競(jìng)爭(zhēng)壓力大。隨著天氣越來(lái)越冷，橘橙類占領(lǐng)市場(chǎng)銷量，像橘橙種類比較多如小蜜橘3-4元/kg、橙子3-6元/kg、柑類4-9元/kg等，相對(duì)價(jià)格便宜，對(duì)砂糖橘銷量也有一定的影響。三銷量不大。據(jù)商戶介紹現(xiàn)在市場(chǎng)上銷售的砂糖橘每天上市量在200-300噸之間，很多商戶一車砂糖橘需要賣4-5天，放的時(shí)間越長(zhǎng)就越不好賣，價(jià)格就會(huì)下降，導(dǎo)致整體價(jià)格下降。
    （二）小黃瓜
    本月萬(wàn)邦市場(chǎng)上銷售的小黃瓜與上月相比價(jià)格呈上漲趨勢(shì)。本月市場(chǎng)上小黃瓜均價(jià)為9.0元/kg，上月市場(chǎng)均價(jià)為4.2元/kg，上年同期均價(jià)為5元/kg。月環(huán)比上漲114%，同期比上漲80%。
    本月萬(wàn)邦市場(chǎng)小黃瓜價(jià)格呈上漲趨勢(shì)主要因素有：一是大棚種植成本高。本月萬(wàn)邦市場(chǎng)內(nèi)小黃瓜產(chǎn)地有商丘、山東等地，隨著11月份的到來(lái)溫度持續(xù)下降，本地蔬菜逐漸結(jié)束而外地菜上市量增大，而黃瓜類逐漸減少，現(xiàn)在小黃瓜都是大棚種植需要成本大技術(shù)高但產(chǎn)量較低，市場(chǎng)的小黃瓜處于供不應(yīng)求的情況，本月價(jià)格一直處于上漲狀態(tài)。二是運(yùn)輸費(fèi)用增加。本地黃瓜數(shù)量較少，很多商戶去山東等地進(jìn)行采購(gòu)，增加了長(zhǎng)途運(yùn)輸費(fèi)用和人工費(fèi)，據(jù)商戶介紹現(xiàn)在一車小黃瓜運(yùn)費(fèi)一件大概5元的運(yùn)輸費(fèi)，算下來(lái)比本地的能貴好幾千。三貨量少。黃瓜屬于反季節(jié)食物，充分體現(xiàn)了物以稀為貴的價(jià)值，但飯店或自助餐廳都是離不了的美味佳肴，銷量比較固定也是影響小黃瓜價(jià)格上漲的重要因素。
    預(yù)計(jì)，進(jìn)入12月以后，大棚小黃瓜生長(zhǎng)周期較長(zhǎng)，產(chǎn)量較小價(jià)格還會(huì)有所上漲。作者：張振中