時(shí)光荏苒，轉(zhuǎn)眼經(jīng)過春夏秋冬又到歲末。在這一年里，凱盛農(nóng)產(chǎn)品市場農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)充裕品類豐富，市場繁榮穩(wěn)定。蔬菜市場價(jià)格運(yùn)行有起有伏，總體符合季節(jié)性波動規(guī)律。
    據(jù)山東凱盛農(nóng)產(chǎn)品物流城大數(shù)據(jù)信息服務(wù)中心2019年度對重點(diǎn)二十二種蔬菜進(jìn)行監(jiān)測，數(shù)據(jù)顯示：
    1月份蔬菜平均批發(fā)價(jià)格4.58元/公斤，相比上月價(jià)格上漲8.22%；2月份均價(jià)為4.65元/公斤，相比上月價(jià)格上漲1.57%；3月份均價(jià)為4.296元/公斤，相比上月價(jià)格下降7.61%；4月份均價(jià)為3.664元/公斤，相比上月價(jià)格下降14.7%；5月份均價(jià)為3.788元/公斤，相比上月價(jià)格下降3.38%，6月份均價(jià)為3.426，相比上月價(jià)格上漲9.56%，7月份均價(jià)為3.106元/公斤，相比上月價(jià)格下降9.34%；8月份均價(jià)為3.01元/公斤，相比上月價(jià)格下降3.09%；9月份均價(jià)為3.068元/公斤，相比上月價(jià)格上漲1.91%；10月份均價(jià)為3.149元/公斤，相比上月價(jià)格上漲2.58%；11月份均價(jià)為3.109元/公斤，相比上月價(jià)格下跌1.26%；12月份均價(jià)為3.254元/公斤，相比上月價(jià)格上漲4.67%；
    上年度平均批發(fā)價(jià)格指數(shù)上漲1.32%。其中12種蔬菜價(jià)格上漲，5種蔬菜價(jià)格下跌，5種蔬菜價(jià)格與上年基本持平，總體價(jià)格表現(xiàn)低于去年平均水平。市場蔬菜交易量同比增幅3.15%。本年度熱銷品種為：芹菜、大蔥、大白菜、青椒、西紅柿等。
    上年1-2月份，隨著春節(jié)日益臨近，各大、中、小學(xué)陸續(xù)放假和外出人員返鄉(xiāng)，蔬菜消費(fèi)需求從月初開始穩(wěn)步增加，受節(jié)日推動蔬菜日均消費(fèi)量節(jié)節(jié)攀登，節(jié)后一反常態(tài)，持續(xù)陰雨天氣影響下不降反漲蔬菜價(jià)格指數(shù)達(dá)到年內(nèi)高點(diǎn)。
    3-5月份由于前期價(jià)格處于偏高，天氣轉(zhuǎn)暖，受集中上市影響季節(jié)性回落加快蔬菜整體行情接連下跌，經(jīng)歷6月份相對平穩(wěn)期過后，7月上旬，部分蔬菜由于當(dāng)?shù)厥卟松形床烧斋@市場短期需求過旺而小幅沖高，到7月中下旬受天氣高溫晴朗影響，蔬菜生長周期加快，基本未受異常天氣影響，夏時(shí)令蔬菜已進(jìn)入成熟季豐收正處于集中上市階段，上市量大且集中時(shí)，部分對外來蔬菜的價(jià)格進(jìn)行擠壓，致一部分外來蔬菜目前面臨較大的銷售壓力，尤其葉綠蔬菜高溫儲存周期短容易腐壞，銷售商也在存儲的壓力下選擇讓價(jià)銷售，個(gè)別品種的價(jià)格回落，已經(jīng)下降到近年同期的低點(diǎn)。
    7月末菜價(jià)開始季節(jié)性回升，進(jìn)入8月份立秋之季，蔬菜受天氣影響出現(xiàn)價(jià)格反復(fù)，。山東等蔬菜主產(chǎn)區(qū)遭受罕見的強(qiáng)臺風(fēng)及暴雨洪澇災(zāi)害，在蔬菜生產(chǎn)和流通受到一定影響，綠葉菜表現(xiàn)波動尤為明顯，價(jià)格普遍有所上漲。雖然臺風(fēng)“利奇馬”對浙江、江蘇、山東三省的蔬菜生產(chǎn)雖然造成了不利影響，但是由于當(dāng)時(shí)正好是夏秋蔬菜交替的生產(chǎn)淡季，且山東壽光等地吸取了去年臺風(fēng)“溫比亞”的教訓(xùn)，防范措施到位，蔬菜生產(chǎn)總體損失不大，對后期的影響相對較小。另外，上年夏季北方冷涼地區(qū)的蔬菜生產(chǎn)沒有經(jīng)歷去年那樣的極端高溫和長時(shí)間額強(qiáng)降雨天氣，這些都使得蔬菜的供應(yīng)形勢好于去年的同期。
    9月-11月中旬我國大部分主產(chǎn)區(qū)天氣漸漸趨于穩(wěn)定，本地應(yīng)季蔬菜進(jìn)入盛產(chǎn)期大量收獲上市，凱盛蔬菜市場交易量明顯增加，價(jià)格雖有波動，但幅度較常年偏小，價(jià)格總體上也呈現(xiàn)穩(wěn)中有降的。
    11月末至12月北方氣溫漸漸趨勢降溫，陸地蔬菜幾乎完全退市，季節(jié)性消費(fèi)需求也持續(xù)增加，推動蔬菜價(jià)格連續(xù)四周恢復(fù)性上漲，達(dá)到了近四五月以來的相對高點(diǎn)?；ú松蠞q明顯，從11月末的均價(jià)1.50元/公斤到迅速攀升至12月中旬3.50元/公斤上漲133%，同比上漲300%；卷心菜0.50元/公斤至1.30元/公斤上漲160%，同比上漲81.9%；油菜同比下跌169%；大白菜同比下跌82.3%等。
    12月份蔬菜價(jià)格表現(xiàn)強(qiáng)勁，保持穩(wěn)步上漲整體行情大幅節(jié)節(jié)上揚(yáng)創(chuàng)年內(nèi)高點(diǎn)，成交量環(huán)比繼續(xù)增加。十二月份整體行情充分表現(xiàn)了蔬菜季節(jié)性行情的特質(zhì)。12月份天氣降溫芹菜摘培基本轉(zhuǎn)入大棚，運(yùn)輸及管理成本增加，國內(nèi)市場對大棚芹菜需求量遞增，外地收購商加大貨源采購，芹菜地頭價(jià)在前期走貨遲相對低糜的狀態(tài)下順勢上揚(yáng)，市場價(jià)由12月初的0.5元/公斤到月底的1.4元/公斤，環(huán)比上漲率為180.%，接近漲三倍。茄子由于市場供應(yīng)貨源少而表現(xiàn)上漲明顯。
    2019年夏秋季節(jié)，全球范圍內(nèi)厄爾尼諾現(xiàn)象有加重趨勢，對于我國來說，它可能在夏季導(dǎo)致副熱帶高壓活動異常，造成臺風(fēng)頻繁且異常，在全國多地蔬菜主產(chǎn)區(qū)產(chǎn)生持續(xù)暴雨、持續(xù)高溫。極端自然災(zāi)害偏多。多地靠露天種植，極端天氣帶來的往往是蔬菜品質(zhì)下降、減產(chǎn)嚴(yán)重、甚至絕產(chǎn)絕收，影響了蔬菜價(jià)格上升。
    有些地方蘿卜價(jià)格低迷菜農(nóng)缺乏科學(xué)分析，沒有適銷對路的農(nóng)產(chǎn)品，造成大面積種植致使蘿卜產(chǎn)量雖然豐收了，但是卻出現(xiàn)了滯銷等現(xiàn)象。今年洋蔥價(jià)格多由于東南西國家天氣原因造成大面積減產(chǎn)，洋蔥出口形式大好刺激價(jià)格一路上揚(yáng)。
    今年蔬菜行情均雖然出現(xiàn)震蕩總體來說符合常態(tài)，市場整體銷售量繼續(xù)保持增加，蔬菜供應(yīng)寬松的局面良好?；谙M(fèi)引導(dǎo)和健康追求，城鄉(xiāng)居民更加注重蔬菜攝入量的增加，2019年隨著鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略全面提速，公司加大投入擴(kuò)建對口支援免費(fèi)交易區(qū)，使蔬菜流通交易產(chǎn)業(yè)加速升級，供給基本實(shí)現(xiàn)“大市場、大流通”格局，拉動蔬菜消費(fèi)，品類更加豐富、市場進(jìn)一步穩(wěn)定發(fā)展。山東凱盛市場　鄭文劍、周亞偉