當(dāng)前南環(huán)橋市場交易整體興旺，交易量方面：蔬菜交易持續(xù)上揚(yáng)，水產(chǎn)品、豬肉、雞蛋交易穩(wěn)步增長。價(jià)格方面：蔬菜價(jià)格有漲有跌，水產(chǎn)品、雞蛋價(jià)格上漲，豬肉價(jià)格小幅下滑。
    蔬菜方面，受前兩日陰雨天氣影響，再加上地產(chǎn)葉菜進(jìn)入換茬季，造成葉菜普遍緊俏，價(jià)格居高不下，還有點(diǎn)供不應(yīng)求的趨勢。從統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，當(dāng)前青菜（2.9元/公斤）、小白菜（3.3元/公斤）、雞毛菜（3.2元/公斤）、菜心（4.4元/公斤）的價(jià)格較上周同期分別上漲12%、10%、14%、19%；香菜（4.8元/公斤）、金花菜（8.5元/公斤）、蓬哈菜（4.3元/公斤）、豆苗（6.0元/公斤）均較上周同期上漲30%以上，特別是時(shí)鮮空心菜，價(jià)格剛剛有所回落，今日又恢復(fù)到了7.5元/公斤的高位。近期市場內(nèi)瓜果類蔬菜供應(yīng)量增加，價(jià)格紛紛回落，今日黃瓜批發(fā)平均價(jià)2.6元/公斤、西紅柿4.2元/公斤、西葫蘆1.3元/公斤，較上周同期價(jià)格比分別下跌4%、6%、32%。
    蘇州人愛吃的春筍，目前口感鮮嫩、價(jià)格親民，正是品嘗的最佳時(shí)節(jié)。清明節(jié)后春筍進(jìn)入上市高峰期，供應(yīng)量充足，上市量越來越大，價(jià)格也越來越低，眼下批發(fā)價(jià)只要3.3元/公斤，隨著近期的幾場春雨，產(chǎn)地春筍長勢迅速，預(yù)計(jì)近期的低筍價(jià)將持續(xù)一段時(shí)間。4月初，隨著云南、四川等地新產(chǎn)洋蔥上市量的逐漸增加，使得原先以山東、甘肅為主的陳年洋蔥占比進(jìn)一步縮小，洋蔥價(jià)格也隨著上市量的增加而下跌明顯，今日南環(huán)橋市場洋蔥批發(fā)平均價(jià)1.5元/公斤，較上周同期價(jià)格比基本持平，較上月同期價(jià)格比跌幅達(dá)25%。目前市場內(nèi)尖椒價(jià)格漲幅明顯，今日批發(fā)平均價(jià)5.4元/公斤，較上周同期價(jià)格比上漲20%，據(jù)經(jīng)營戶介紹，當(dāng)前海南產(chǎn)區(qū)尖椒已經(jīng)落市，山東產(chǎn)區(qū)的尖椒量較少，再過半個(gè)月后蘇北產(chǎn)地的尖椒上市后價(jià)格將有所回落。
    水產(chǎn)方面，當(dāng)前各類淡水魚的上市量比較充足且熱銷，價(jià)格小幅上揚(yáng)，今日草魚批發(fā)平均價(jià)11.7元/公斤，鯽魚18.5元/公斤、鳊魚12.3元/公斤，整體與上周價(jià)格比平均上漲5%。目前蝦類供應(yīng)量雖然有所增加，但價(jià)格仍居高不下，今日基圍蝦批發(fā)平均價(jià)84元/公斤、白蝦48元/公斤、河蝦130元/公斤，較上周同期價(jià)格比分別上漲16%、7%、18%。隨著蝦類需求量不斷在增加，其價(jià)格處在高價(jià)位還要持續(xù)一段時(shí)間，按照往年上市行情，預(yù)計(jì)等五月份春蝦大量上市之后，蝦類價(jià)格會隨上市量的增加而有所回落。
    隨著學(xué)校部分年級的開學(xué)，食堂采購的增加，當(dāng)前雞蛋需求量上升，價(jià)格呈上揚(yáng)走勢，今日洋雞蛋批發(fā)平均價(jià)7.2元/公斤，較上周同期上漲9%。當(dāng)前市場豬肉價(jià)格穩(wěn)中趨降，今日豬肉批發(fā)平均價(jià)43.25元/公斤，較上周同期便宜了1元/公斤。受其影響，一些分割肉價(jià)格也有所下降，大排（53.0元/公斤）、蹄膀（43.0元/公斤）、帶皮腿肉（51.0元/公斤）、夾心（51.0元/公斤）、五花肉（51.0元/公斤）都較上周同期便宜了1元/公斤；其中方肉價(jià)格跌幅最為明顯，今日批發(fā)平均價(jià)57元/公斤，較上周同期便宜了2元/公斤。蘇州南環(huán)橋市場　張曉婷