一、市場基本概況
    本周萬邦市場蔬菜價格整體穩(wěn)定，部分農(nóng)產(chǎn)品價格相比上周穩(wěn)定中呈現(xiàn)小幅度下降趨勢，通過每日價格監(jiān)測數(shù)據(jù)分析了解到：市場97個重點(diǎn)蔬菜品種中，價格持平的有46個品種，價格下降的有31個品種，價格上漲的有20個品種。本周蔬菜區(qū)均價5.02元/斤，上周均價5.1元/斤，去年同期均價5.6元/斤，造成本周價格波動的原因主要有以下幾點(diǎn)：
    1.受天氣影響。
    本周蔬菜市場供貨量有增無減，受氣溫上升影響，不利于蔬菜的保鮮和存放；再加上蔬菜品種豐富，產(chǎn)地較多，競爭激烈，導(dǎo)致蔬菜價格下降。比如龍豆價格與上周相比下降約0.7元/斤，圓椒價格與上周相比下降約0.4元/斤，美人椒價格與上周相比下降約0.3元/斤。
    2受銷量的影響。
    本周萬邦市場逐步進(jìn)入交易低峰期，本地的蔬菜供貨量占據(jù)市場銷量的三分之二。這個季節(jié)的溫度適合蔬菜的生長，而且本地菜具有生長周期短、運(yùn)輸成本低、品種多且選擇性大的優(yōu)勢，造成蔬菜小幅度下降。比如青茄價格與上周相比下降約0.2元/斤，長豆角價格與上周相比下降約0.5元/斤。
    二、本周市場熱點(diǎn)話題
    蓮菜
    本周蓮菜價格呈下降趨勢，本周均價為5.8元/斤，上周價格為6.7元/斤，去年同期價格為5.6元/斤，周環(huán)比下降13.4%，同期比下降3.4%，產(chǎn)地為湖北、廣西、云南等地。
    本周蓮菜價格下降的主要原因：
    一是產(chǎn)地供貨量增大。本周市場上銷售的蓮菜產(chǎn)地主要為廣西、云南等地，隨著湖北等地的“老”蓮菜結(jié)束銷售周期，廣西、云南新蓮菜的陸續(xù)開始上市，早期因為新蓮菜處于剛上市周期，量少價格較高的情況。隨著近期蓮菜產(chǎn)地供貨量增加，產(chǎn)地價格有所下滑，據(jù)不完全統(tǒng)計：市場每天上市量在150-200噸之間，市場供貨量出現(xiàn)供大于求的情況，導(dǎo)致價格有所下滑。
    二是質(zhì)量等級的不同。隨著市場上蓮菜的大量上市，質(zhì)量的等級也是決定蓮菜價格的因素，現(xiàn)在市場上銷售的蓮菜分為三大類，一種是精品蓮菜，是指經(jīng)過人工清洗后用袋子或者箱子包裝好的成品，價格在4.5-5.0元/斤。第二種是水洗蓮菜，經(jīng)過人工精洗后進(jìn)行分類打包，因為是凈重價格在5.3-6.5元/斤。第三種是帶泥蓮菜，是指蓮菜出塘后未經(jīng)過清洗和加工，價格在4.0-4.6元/斤。通過近期交易量分析了解到：市場蓮菜價格持續(xù)下降，主要是價格低的蓮菜食用廣，銷量有所增加，而精品包裝的價格高，但銷量較少，造成價格低的蓮菜逐漸拉低了整體的價格。
    三是受銷量的影響，主要是受前期產(chǎn)地少價格高的影響。而近期蓮菜雖然產(chǎn)地供貨量有所增加，但部分產(chǎn)地還是屬于剛上市前期，價格較高，很多批發(fā)商不會大批量采購，造成銷售日期延長，經(jīng)商戶介紹有時一車10噸左右的蓮菜，需要銷售3到4天才可以銷售完，大多商戶都會因長時間存放降價銷售，導(dǎo)致價格有所下降。
    綜述：本周蓮菜價格下降的主要因素是近期受產(chǎn)地增多貨供貨量增大，以及蓮菜質(zhì)量的品質(zhì)好壞銷售價格的不同，在蓮菜銷量不大的情況下，導(dǎo)致蓮菜價格出現(xiàn)下降。
    預(yù)計：根據(jù)去年同期蓮菜價格情況及商戶調(diào)研了解到：隨著近期蓮菜產(chǎn)地不斷增多，供貨量逐漸增大，預(yù)計下周蓮菜價格還會持續(xù)下降。作者：張振中　審核：寧亞兵　2020.06.12
    三、本周部分蔬菜價格統(tǒng)計表：