一、市場(chǎng)基本概況
    本周萬(wàn)邦市場(chǎng)蔬菜價(jià)格整體穩(wěn)定，部分農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格相比上周穩(wěn)定中呈現(xiàn)小幅度上漲趨勢(shì)，通過(guò)每日價(jià)格監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)分析了解到：市場(chǎng)96個(gè)重點(diǎn)蔬菜品種中，價(jià)格持平的有38個(gè)品種，價(jià)格下降的有25個(gè)品種，價(jià)格上漲的有33個(gè)品種。本周蔬菜區(qū)均價(jià)5.11元/斤，上周均價(jià)5.04元/斤，去年同期均價(jià)5.5元/斤，造成本周價(jià)格波動(dòng)的原因主要有以下幾點(diǎn)：
    一、受天氣影響。
    近期部分蔬菜價(jià)格連續(xù)出現(xiàn)上漲，主要是大多產(chǎn)地受連續(xù)下雨天氣影響，產(chǎn)地出現(xiàn)積水受災(zāi)，蔬菜采摘困難或者損失較大，供貨量不足，造成市場(chǎng)部分蔬菜供不應(yīng)求，價(jià)格出現(xiàn)上漲。比如娃娃菜價(jià)格與上周相比上漲約0.2元/包，扁豆價(jià)格與上周相比上漲約0.3元/斤，苦瓜價(jià)格與上周相比上漲約0.3元/斤。
    二、受季節(jié)影響。
    近期部分蔬菜大面積成熟，各產(chǎn)地供貨量有所增大，加上不同產(chǎn)地的蔬菜質(zhì)量不同，價(jià)格也有所不同，但整體隨著供貨量的增大，價(jià)格有所下降。比如長(zhǎng)豆角價(jià)格與上周相比下降約0.2元/斤，辣椒價(jià)格與上周相比下降約0.4元/斤，上海青價(jià)格與上周相比下降約0.3元/斤。
    二、本周市場(chǎng)熱點(diǎn)話題
    冬瓜
    本周冬瓜價(jià)格呈下降趨勢(shì)，本周均價(jià)為0.9元/斤，上周價(jià)格為1.45元/kg，去年同期價(jià)格為0.8元/kg，周環(huán)比下降37.9%，同期比上漲12.5%，產(chǎn)地為廣西、廣東、河北、本地等地。
    本周冬瓜價(jià)格下降的主要原因：
    一是產(chǎn)地多貨量增大。市場(chǎng)上銷(xiāo)售的冬瓜有兩種一種是白皮冬瓜價(jià)格在0.5-0.55元/斤，另一種青皮冬瓜價(jià)格在0.5-0.6元/斤，主要產(chǎn)地為本地和廣西。隨著本地冬瓜的大量上市，快速占據(jù)市場(chǎng)銷(xiāo)售的80%，其他地區(qū)的冬瓜占銷(xiāo)量的20%。據(jù)商戶不完全統(tǒng)計(jì)，現(xiàn)在市場(chǎng)每天的供貨量在430噸-500噸之間，已經(jīng)嚴(yán)重出現(xiàn)供大于求的情況，供貨量充足，價(jià)格有所下降。
    二是費(fèi)用減少。進(jìn)入7月份以后，本地冬瓜開(kāi)始大面積的成熟，很多本地農(nóng)戶種植量較大，有些農(nóng)戶為了快速銷(xiāo)貨，會(huì)自己在地里采摘后裝車(chē)?yán)绞袌?chǎng)進(jìn)行銷(xiāo)售，同時(shí)市場(chǎng)商戶為了拿便宜冬瓜也不再去廣西，河北等地采購(gòu)，就地取材節(jié)省了運(yùn)輸費(fèi)和人工成本，造成整體價(jià)格有所下降。
    三是銷(xiāo)量減少。近期隨著氣溫的不斷上升，人們對(duì)冬瓜的需求量有所減少，特別是從本周開(kāi)始學(xué)校和大多數(shù)工地開(kāi)始放暑假和停工狀態(tài)，大大減少冬瓜的銷(xiāo)量。據(jù)商戶介紹，隨著冬瓜銷(xiāo)量的減少，現(xiàn)在一車(chē)十幾噸重的冬瓜賣(mài)3-4天還不一定能賣(mài)完，最后還要降價(jià)銷(xiāo)售，導(dǎo)致冬瓜格持續(xù)下降。
    綜述：本周冬瓜價(jià)格下降的主要因素：隨著本地冬瓜大面積成熟，市場(chǎng)供貨量增大，大多商戶就地取材取代去外地采購(gòu)，節(jié)省了大量的運(yùn)輸費(fèi)和人工費(fèi)，且加上學(xué)校和工廠放假和停工，整體銷(xiāo)量減少，造成本周冬瓜價(jià)格有所下降。
    預(yù)計(jì)：根據(jù)去年同期冬瓜價(jià)格情況及商戶調(diào)研了解到：隨著本地已經(jīng)大面成熟，冬瓜的供貨量會(huì)逐漸增大，預(yù)計(jì)后期冬瓜上市量還會(huì)有所增加，價(jià)格會(huì)持續(xù)下降。作者：張振中　審核：寧亞兵　2020.07.03
    三、本周部分蔬菜價(jià)格統(tǒng)計(jì)表：