2020年第31周全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)一周價(jià)格行情監(jiān)測(cè)報(bào)告：雞蛋價(jià)格小幅上漲 水產(chǎn)品價(jià)格穩(wěn)中有升
據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部“全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)價(jià)格信息系統(tǒng)”監(jiān)測(cè)，本周（2020年7月24日—2020年7月30日）“農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格200指數(shù)”為117.45，比上周上漲0.96個(gè)點(diǎn)，比去年同期上升7.53個(gè)點(diǎn)。
本周重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的畜禽產(chǎn)品豬肉、羊肉、牛肉、雞蛋和白條雞與上周相比，變化幅度在-0.2～11.5%之間（如表1所示）。
表1 重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的畜禽產(chǎn)品價(jià)格及變化幅度
| 產(chǎn)品種類 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 環(huán)比 | 同比 |
| 單位（元/公斤） | （%） | ||||
| 豬肉 | 48.78 | 48.69 | 24.48 | -0.2% | 98.9% |
| 羊肉 | 68.97 | 70.24 | 63.13 | 1.8% | 11.3% |
| 牛肉 | 72.00 | 72.39 | 61.82 | 0.5% | 17.1% |
| 雞蛋 | 6.87 | 7.66 | 9.50 | 11.5% | -19.4% |
| 白條雞 | 15.86 | 16.21 | 16.76 | 2.2% | -3.3% |
本周，重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的水產(chǎn)品草魚(yú)、鯽魚(yú)、鯉魚(yú)、白鰱魚(yú)、花鰱魚(yú)、大帶魚(yú)和大黃花魚(yú)與上周相比，變化幅度在-0.8～2.6%之間（如表2所示）。
表2 重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的水產(chǎn)品價(jià)格及變化幅度
| 產(chǎn)品種類 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 環(huán)比 | 同比 |
| 單位（元/公斤） | （%） | ||||
| 活草魚(yú) | 13.87 | 13.96 | 12.40 | 0.6% | 12.6% |
| 活鯽魚(yú) | 19.11 | 19.32 | 14.74 | 1.1% | 31.1% |
| 活鯉魚(yú) | 12.08 | 12.09 | 11.67 | 0.1% | 3.6% |
| 白鰱活魚(yú) | 8.34 | 8.56 | 7.75 | 2.6% | 10.5% |
| 花鰱活魚(yú) | 13.48 | 13.82 | 14.07 | 2.6% | -1.8% |
| 大帶魚(yú) | 38.90 | 38.60 | 36.45 | -0.8% | 5.9% |
| 大黃花魚(yú) | 40.82 | 40.90 | 43.57 | 0.2% | -6.1% |
全國(guó)286家產(chǎn)銷地批發(fā)市場(chǎng)19種蔬菜平均價(jià)格為3.48元/公斤，環(huán)比上漲3.0%，同比上漲14.9%。
監(jiān)測(cè)的19種蔬菜價(jià)格中，本周白蘿卜，黃瓜，菠菜，菜花和洋白菜價(jià)格環(huán)比漲幅較大，幅度分別為11.4%、9.9%、9.6%、7.6%、5.1%（如表3所示）；大白菜、茄子、芹菜、蔥頭和大蔥價(jià)格環(huán)比降幅較大，幅度分別為3.8%、2.4%、1.4%、1.2%、0.8%（如表4所示）
表3 環(huán)比上漲幅度較大的蔬菜
| 產(chǎn)品種類 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 環(huán)比 | 同比 |
| 單位（元/公斤） | （%） | ||||
| 白蘿卜 | 1.94 | 2.17 | 1.59 | 11.4% | 36.1% |
| 黃瓜 | 3.04 | 3.35 | 2.48 | 9.9% | 35.1% |
| 菠菜 | 6.11 | 6.70 | 5.95 | 9.6% | 12.6% |
| 菜花 | 3.93 | 4.23 | 3.55 | 7.6% | 19.2% |
| 洋白菜 | 1.96 | 2.06 | 1.55 | 5.1% | 32.8% |
表4 環(huán)比下降幅度較大的蔬菜
| 產(chǎn)品種類 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 環(huán)比 | 同比 |
| 單位（元/公斤） | （%） | ||||
| 大白菜 | 1.96 | 1.89 | 1.39 | -3.8% | 35.5% |
| 茄子 | 3.19 | 3.11 | 2.36 | -2.4% | 31.6% |
| 芹菜 | 4.50 | 4.44 | 2.92 | -1.4% | 51.9% |
| 蔥頭 | 1.55 | 1.53 | 2.10 | -1.2% | -27.2% |
| 大蔥 | 3.11 | 3.08 | 3.61 | -0.8% | -14.7% |
本周重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的5種水果平均價(jià)格為5.82元/公斤，環(huán)比下降0.3%，同比下降15.4%（如表5所示）。
表5 重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的水果價(jià)格及變化幅度
| 產(chǎn)品種類 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 環(huán)比 | 同比 |
| 單位（元/公斤） | （%） | ||||
| 富士蘋果 | 6.89 | 6.99 | 12.99 | 1.5% | -46.2% |
| 巨峰葡萄 | 10.40 | 9.81 | 9.22 | -5.7% | 6.4% |
| 香蕉 | 4.42 | 4.48 | 4.95 | 1.4% | -9.6% |
| 菠蘿 | 5.44 | 5.68 | 5.00 | 4.4% | 13.6% |
| 西瓜 | 2.02 | 2.12 | 2.22 | 5.0% | -4.3% |
注：19種蔬菜是指大白菜、西紅柿、黃瓜、青椒、芹菜、土豆、白蘿卜、茄子、豆角、胡蘿卜、菜花、韭菜、蒜薹、大蔥、蔥頭、油菜、菠菜、洋白菜、萵筍；5種水果是指富士蘋果、巨峰葡萄、香蕉、菠蘿、西瓜。來(lái)源:農(nóng)業(yè)農(nóng)村部信息中心