2020年第32周全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場一周價格行情監(jiān)測報告：雞蛋價格持續(xù)上漲 水果價格整體呈現(xiàn)下降趨勢
據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部“全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場價格信息系統(tǒng)”監(jiān)測，本周（2020年7月31日—2020年8月6日）“農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價格200指數(shù)”為118.30，比上周上漲0.84個點，比去年同期上升8.45個點。
本周重點監(jiān)測的畜禽產(chǎn)品豬肉、羊肉、牛肉、雞蛋和白條雞與上周相比，變化幅度在-0.8～12.1%之間（如表1所示）。
表1 重點監(jiān)測的畜禽產(chǎn)品價格及變化幅度
| 產(chǎn)品種類 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 環(huán)比 | 同比 |
| 單位（元/公斤） | （%） | ||||
| 豬肉 | 48.69 | 48.32 | 24.93 | -0.8% | 93.8% |
| 羊肉 | 70.24 | 70.90 | 62.96 | 0.9% | 12.6% |
| 牛肉 | 72.39 | 72.96 | 61.62 | 0.8% | 18.4% |
| 雞蛋 | 7.66 | 8.59 | 9.38 | 12.1% | -8.4% |
| 白條雞 | 16.21 | 16.23 | 16.75 | 0.1% | -3.1% |
本周，重點監(jiān)測的水產(chǎn)品草魚、鯽魚、鯉魚、白鰱魚、花鰱魚、大帶魚和大黃花魚與上周相比，變化幅度在-0.5～3.1%之間（如表2所示）。
表2 重點監(jiān)測的水產(chǎn)品價格及變化幅度
| 產(chǎn)品種類 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 環(huán)比 | 同比 |
| 單位（元/公斤） | （%） | ||||
| 活草魚 | 13.96 | 14.05 | 12.40 | 0.6% | 13.4% |
| 活鯽魚 | 19.32 | 19.40 | 15.11 | 0.4% | 28.4% |
| 活鯉魚 | 12.09 | 12.22 | 11.52 | 1.0% | 6.1% |
| 白鰱活魚 | 8.56 | 8.83 | 7.90 | 3.1% | 11.7% |
| 花鰱活魚 | 13.82 | 14.09 | 14.44 | 1.9% | -2.4% |
| 大帶魚 | 38.60 | 38.42 | 37.15 | -0.5% | 3.4% |
| 大黃花魚 | 40.90 | 41.12 | 43.88 | 0.5% | -6.3% |
全國286家產(chǎn)銷地批發(fā)市場19種蔬菜平均價格為3.51元/公斤，環(huán)比上漲1.1%，同比上漲14.0%。
監(jiān)測的19種蔬菜價格中，本周白蘿卜，菜花，萵筍，胡蘿卜和黃瓜價格環(huán)比漲幅較大，幅度分別為10.8%、4.9%、4.1%、4.1%、3.6%（如表3所示）；西紅柿、油菜、青椒、大白菜和茄子價格環(huán)比降幅較大，幅度分別為3.2%、3.0%、1.8%、1.6%、1.1%（如表4所示）
表3 環(huán)比上漲幅度較大的蔬菜
| 產(chǎn)品種類 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 環(huán)比 | 同比 |
| 單位（元/公斤） | （%） | ||||
| 白蘿卜 | 2.17 | 2.40 | 1.56 | 10.8% | 53.5% |
| 菜花 | 4.23 | 4.43 | 3.33 | 4.9% | 33.1% |
| 萵筍 | 3.26 | 3.39 | 2.78 | 4.1% | 21.9% |
| 胡蘿卜 | 3.10 | 3.23 | 2.41 | 4.1% | 33.9% |
| 黃瓜 | 3.35 | 3.47 | 2.87 | 3.6% | 20.7% |
表4 環(huán)比下降幅度較大的蔬菜
| 產(chǎn)品種類 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 環(huán)比 | 同比 |
| 單位（元/公斤） | （%） | ||||
| 西紅柿 | 3.72 | 3.60 | 2.45 | -3.2% | 47.1% |
| 油菜 | 3.09 | 3.00 | 3.03 | -3.0% | -1.1% |
| 青椒 | 3.77 | 3.70 | 2.92 | -1.8% | 26.7% |
| 大白菜 | 1.89 | 1.86 | 1.36 | -1.6% | 36.6% |
| 茄子 | 3.11 | 3.07 | 2.31 | -1.1% | 33.1% |
本周重點監(jiān)測的5種水果平均價格為5.68元/公斤，環(huán)比下降2.8%，同比下降15.0%（如表5所示）。
表5 重點監(jiān)測的水果價格及變化幅度
| 產(chǎn)品種類 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 環(huán)比 | 同比 |
| 單位（元/公斤） | （%） | ||||
| 富士蘋果 | 6.99 | 6.85 | 12.50 | -2.0% | -45.2% |
| 巨峰葡萄 | 9.81 | 9.33 | 8.51 | -4.8% | 9.6% |
| 香蕉 | 4.48 | 4.51 | 4.91 | 0.8% | -8.0% |
| 菠蘿 | 5.68 | 5.54 | 5.06 | -2.5% | 9.6% |
| 西瓜 | 2.12 | 2.03 | 2.25 | -4.3% | -9.9% |
注：19種蔬菜是指大白菜、西紅柿、黃瓜、青椒、芹菜、土豆、白蘿卜、茄子、豆角、胡蘿卜、菜花、韭菜、蒜薹、大蔥、蔥頭、油菜、菠菜、洋白菜、萵筍；5種水果是指富士蘋果、巨峰葡萄、香蕉、菠蘿、西瓜。來源:農(nóng)業(yè)農(nóng)村部信息中心