一、市場基本概況
    本周萬邦市場蔬菜價格整體呈上漲趨勢，通過每日價格監(jiān)測數(shù)據(jù)分析了解到：市場上63個重點蔬菜品種中，價格持平的有2個品種，價格下降的有2個品種，價格上漲的有50個品種。本周蔬菜區(qū)均價7.46元/斤，上周均價6.73元/斤，周環(huán)比上漲了10.85%，去年同期均價5.9元/斤，同期比上漲了14.07%，造成本周價格上漲的原因主要有以下幾點：
    1、產(chǎn)地轉(zhuǎn)移
    本周北方的天氣依然寒冷，北方蔬菜主產(chǎn)地如河北、山東、河南陸地的蔬菜供應(yīng)量非常小，陸地菜大部分被凍壞，僅靠大棚蔬菜供應(yīng)，且大棚菜量小，造成供不應(yīng)求，南方菜補缺空白市場，增加運費、人工費，自然價格有所上漲，比如本周的美人椒價格比上周上漲了93.55%，本周的小米椒價格比上周上漲了47.06%，本周的上海青價格比上周上漲了19.58%。
    2、季節(jié)影響
    冬季天氣越來越寒冷，本周低溫已經(jīng)零下，葉菜類不易保存，容易凍壞；不易運輸，增加運輸費用；不易搬運，增加搬運費用，綜合導(dǎo)致價格上漲，比如本周香菜價格上漲20%，上海青價格上漲19.58%。
    3、供需影響
    據(jù)商戶日常供需經(jīng)驗了解到，蔬菜市場整體需求量有所上漲，本周的冬至帶來的一波小高峰，明顯小茴香、白菜等價格上漲，比如本周小茴香價格上漲21.28%，本周小白菜價格上漲13.79%。
    二、本周市場熱點話題
    黑皮冬瓜
    冬瓜內(nèi)含蛋白質(zhì)和大量維生素與礦物質(zhì),對護膚美白有不可忽視的作用?！侗静菥V目》認(rèn)為用冬瓜瓢“洗面澡身”,可以“祛黑斑,令人悅澤白皙”;冬瓜仁能“令人悅澤好顏色”。
    本周黑皮冬瓜價格呈上漲趨勢。本周黑皮冬瓜均價為4.16元/kg，上周均價為3.64元/kg，去年同期均價0.94元/kg，周環(huán)比上漲14.29%，同期比上漲337.89%，本周黑皮冬瓜的產(chǎn)地主要為廣西。本周價格上漲的主要原因：
    1、去年同期黑皮冬瓜均價為0.94元/kg，同期比上漲337.89%，種植戶種植習(xí)慣是去年啥便宜，今年不種啥，去年的黑皮冬瓜特別便宜，導(dǎo)致今天種植的冬瓜戶大量減少，產(chǎn)量明顯減少，供不應(yīng)求，市場商戶反映價格高的離譜，產(chǎn)地還是拉不來貨，導(dǎo)致了黑皮冬瓜的價格有所上漲。
    2、商戶了解到，今年冬瓜主產(chǎn)地受災(zāi)嚴(yán)重，在冬瓜幼苗時期，被暴雨淹死，本來在種植戶少的情況下，又被淹死一部分，根據(jù)統(tǒng)計了解到今年的總產(chǎn)量還沒有去年的三分之一。產(chǎn)地?zé)o貨是影響價格上漲的主要原因。
    綜述：本周黑皮冬瓜價格上漲的主要因素是因為去年價格過于便宜且今年產(chǎn)地受災(zāi)，綜合導(dǎo)致了黑皮冬瓜價格小幅度上漲。
    預(yù)計：據(jù)商戶分析了解到：短時間內(nèi)其他產(chǎn)地的冬瓜不能上市，且導(dǎo)致價格上漲的原因是不可逆的，再加上臨近過節(jié)，價格短時間不會下降。作者：王帥　審核：趙明明　日期：2020.12.25
    三、本周部分蔬菜價格統(tǒng)計表：