臨近“五一”貨源充足蔬菜價(jià)格較為穩(wěn)定、水產(chǎn)品價(jià)格略漲
    四月最后一周，農(nóng)歷“谷雨”節(jié)過(guò)后氣溫回升，春初蔬菜進(jìn)入出產(chǎn)期，本地郊區(qū)的黃瓜、瓠子、西紅柿、青椒、茄子、新土豆這些品種上市量一天比一天多，新上市的品種質(zhì)量好，價(jià)格從高價(jià)位緩慢下跌，少數(shù)品種新老交替，新貨價(jià)格依然較高，本周蔬菜日均貨源進(jìn)場(chǎng)量在五千噸左右，較上周經(jīng)營(yíng)量小幅上升6.4%，總體蔬菜行情波動(dòng)不大。
    武漢白沙洲大市場(chǎng)信息中心4月26日--4月30日，監(jiān)測(cè)二十個(gè)蔬菜品種的均價(jià)3.3元/公斤，與上周均價(jià)3.24元/公斤，相比微漲1.85%。
    本周菜價(jià)漲少跌多，監(jiān)測(cè)的二十個(gè)蔬菜品種個(gè)別品種漲幅較大，多數(shù)品種的漲幅都在百分之十以下，這周漲幅較大的品種是青椒、四季豆，這期重點(diǎn)分析青椒、四季豆這二個(gè)品種，青椒均價(jià)從3.27元/公斤上漲到4.29元/公斤，上漲幅度31.19%；四季豆均價(jià)從7.6元/公斤上漲到8.55元/公斤，上漲幅度12.5%；上漲原因：青椒：青椒貨源來(lái)自省外山東、江蘇，省內(nèi)麻城、漢川，郊區(qū)東西湖、蔡甸等地，青椒產(chǎn)地較多，目前新上市的蕪湖椒主要產(chǎn)自省內(nèi)麻城，少量郊區(qū)東西湖、蔡甸貨源，廣東、海南青椒退市，山東和江蘇青椒上市，現(xiàn)在主要是省內(nèi)麻城和郊區(qū)青椒剛開(kāi)始上市，貨源少，質(zhì)量和口感好，產(chǎn)地收購(gòu)價(jià)格較高，剛上市時(shí)價(jià)格在每公斤6.5元-7.5元左右，現(xiàn)在價(jià)格在每公斤5元-5.8元左右，由于四月份陰雨氣候居多，氣溫低，日照不足影響到青椒出產(chǎn)量，貨少價(jià)高，青椒價(jià)格上漲主要指的是本地新上市的青椒，后期隨著省外山東、江蘇和本地青椒出產(chǎn)量增多，價(jià)格會(huì)有所回落的；四季豆：四季豆貨源來(lái)自省外云南、福建、山東等地，福建四季豆在上市五個(gè)月后進(jìn)入尾期即將下市，接檔上市的是山東四季豆，產(chǎn)地和貨源減少，新上市的山東四季豆質(zhì)量好，收價(jià)高，另外了解到云南四季豆也逐漸進(jìn)入尾期，兩地貨源同時(shí)減少導(dǎo)致近期價(jià)格上漲，后期隨著省內(nèi)仙桃和漢川，郊區(qū)東西湖四季豆上市量增大后四季豆價(jià)格會(huì)有所回落；這周價(jià)格反彈的品種還有苦瓜，苦瓜上漲12.4%，由于前幾天山東降溫，貨量減少。再者趕上五一，外地?fù)屫洠喙蟽r(jià)格反彈回漲，經(jīng)營(yíng)戶介紹說(shuō)這個(gè)上漲是短暫的，氣溫回升后需求量減少價(jià)格又會(huì)回落；一周均價(jià)上漲的品種還有，萵筍上漲9.64%、胡蘿卜上漲9.06%、蔥頭上漲6.19%、西紅柿上漲3.17%、黃瓜上漲2.6%。
    這周跌幅較大的品種是花菜，花菜均價(jià)從2.48/公斤下跌到2.07元/公斤，下跌幅度16.53%；下跌原因：花菜貨源產(chǎn)地較多，有省外陜西、河南、福建、江蘇等地，省內(nèi)天門(mén)、云夢(mèng)、嘉魚(yú)、荊門(mén)、漢川等地，郊區(qū)漢南、新洲、蔡甸、東西湖等地，花菜指的是有機(jī)花菜，花菜產(chǎn)地多，現(xiàn)在福建花菜即將下市，省內(nèi)和郊區(qū)花菜接近尾期，質(zhì)量下降，加上四月長(zhǎng)期陰雨氣候，花菜表面泛黃，質(zhì)量下降，價(jià)格較低，批發(fā)價(jià)格在每公斤1元-1.5元不等，省外陜西花菜剛上市，由于是冷涼地區(qū)生產(chǎn)，質(zhì)量好，花菜表面雪白質(zhì)量好，批發(fā)價(jià)格在每公斤3元左右，花菜集中上市，本地花菜進(jìn)入尾期質(zhì)量下降，形成省外價(jià)格高，本地價(jià)格低，花菜價(jià)格下跌主要是指本地花菜價(jià)格低所致；一周均價(jià)下跌的品種還有，大白菜下跌10%、冬瓜下跌10%、油麥菜下跌8.24%、包菜下跌5.06%、白蘿卜下跌4.94%、茄子下跌2.72%、芹菜下跌2.6%、瓠子下跌2.54%、土豆下跌2.27%、蓮藕下跌2.1%、小白菜下跌0.81%。
    今天是四月的最后一天，節(jié)前采購(gòu)高峰到今天告一段落，市場(chǎng)整體貨源充足，價(jià)格較為穩(wěn)定，除本地新上市的青椒、黃瓜、西紅柿、瓠子、茄子價(jià)格高以外，其他品種價(jià)格基本上就是穩(wěn)中有跌的趨勢(shì)，預(yù)計(jì)“五一”小長(zhǎng)假期間采購(gòu)量會(huì)有所減少，蔬菜價(jià)格呈小幅下跌的走勢(shì)運(yùn)行。
    成魚(yú)稀缺導(dǎo)致水產(chǎn)品價(jià)格不斷上漲，監(jiān)測(cè)十個(gè)大宗品種魚(yú)的均價(jià)23.41元/公斤，與上周均價(jià)22.56元/公斤相比略漲3.77%，這周價(jià)格還是以漲為主，市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)說(shuō)今年是特殊年份，魚(yú)價(jià)上漲已成定局，并且是超歷史的漲幅，主要原因養(yǎng)殖轉(zhuǎn)型，水產(chǎn)數(shù)量減少，再加病蟲(chóng)頻發(fā)，導(dǎo)致成魚(yú)無(wú)法庫(kù)存，現(xiàn)在維持市場(chǎng)上所需的貨源，主要來(lái)源于廣東和江西，估計(jì)要維持到新魚(yú)上市。近兩三個(gè)月是沒(méi)有便宜魚(yú)的賣了。一周均價(jià)上漲品種有，草魚(yú)上漲6.41%、青魚(yú)上漲6.18%、花鰱上漲5.61%、鯽魚(yú)上漲5.09%、桂魚(yú)上漲5.05%、鰱子魚(yú)上漲幅4.95%、黃顙魚(yú)上漲2.25%、黑魚(yú)上漲1.13%；一周均價(jià)下跌品種有，鯉魚(yú)下跌2.88%、鳊魚(yú)下跌1.08%。
    以上分析僅供參考。白沙洲農(nóng)副產(chǎn)品大市場(chǎng)信息中心2021年4月30日