據(jù)商務(wù)部監(jiān)測，上周(6月21日至6月27日)，全國食用農(nóng)產(chǎn)品市場價格比前一周下降1.3%。30種蔬菜平均批發(fā)價格每公斤4.15元，比前一周上漲1.2%，其中生菜、黃瓜批發(fā)價格均上漲12.2%，油菜、菜花、西葫蘆批發(fā)價格均上漲8.4%。6種水果平均批發(fā)價格略有下降，其中西瓜、葡萄、梨批發(fā)價格分別下降3%、2.6%和1.5%。糧油價格略有波動，其中面粉批發(fā)價格上漲0.2%，大米、菜籽油、花生油、豆油批發(fā)價格分別下降0.2%、0.2%、0.2%和0.1%。肉類價格總體下降，其中豬肉批發(fā)價格每公斤19.53元，下降7.1%，周末小幅反彈，羊肉批發(fā)價格下降0.8%，牛肉批發(fā)價格基本持平。
    近日中國農(nóng)科院發(fā)布十三五時期我國蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r，數(shù)據(jù)顯示，十三五期間，我國蔬菜種植面積穩(wěn)定在3億畝左右，平均年產(chǎn)值2萬億元人民幣，年產(chǎn)量超過7億噸。未來蔬菜市場行情如何?
    進(jìn)入21世紀(jì)，世界蔬菜消費(fèi)量年均增長5%以上。而由于勞動力成本的原因，發(fā)達(dá)國家蔬菜生產(chǎn)不斷萎縮，今后還將減產(chǎn)，這為我國蔬菜發(fā)展提供了更廣闊的發(fā)展空間。
    今年春節(jié)以來，國內(nèi)食用農(nóng)產(chǎn)品價格持續(xù)回落。根據(jù)商務(wù)部監(jiān)測，上周大米、面粉價格與前一周相比穩(wěn)中有降，與年初基本持平;豬肉、蔬菜批發(fā)價格比前一周分別下降2.3%和1.5%，比年初分別下降19.3%和9.2%。目前，國內(nèi)主要農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)形勢穩(wěn)定，生豬產(chǎn)能持續(xù)恢復(fù)，禽蛋蔬菜等隨著氣溫回升供應(yīng)增加。
    我國是世界蔬菜生產(chǎn)和消費(fèi)的第一大國。上世紀(jì)80年代中期，蔬菜產(chǎn)銷體制改革以來，隨著種植業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，全國蔬菜生產(chǎn)快速發(fā)展，目前已形成華南與西南熱區(qū)冬春蔬菜、長江流域冬春蔬菜、黃土高原夏秋蔬菜、云貴高原夏秋蔬菜、北部高緯度夏秋蔬菜、黃淮海與環(huán)渤海設(shè)施蔬菜等六大優(yōu)勢區(qū)域，各區(qū)域優(yōu)勢品種不同、上市檔期交替，形成良性互補(bǔ)的區(qū)域發(fā)展格局。
    蔬菜的主要消費(fèi)市場在城市，尤其是一線城市。然而隨著城鎮(zhèn)化的不斷推進(jìn)以及人們生活水平的提高，對于蔬菜品種多樣化的需求也越來越高，這種需求最直觀的體現(xiàn)就是，二三線農(nóng)批蔬菜市場越開越多，而且生意興隆。
    據(jù)了解，2020年，崆峒區(qū)共有111戶建檔立卡貧困戶種植蔬菜，蔬菜種植面積達(dá)833.1畝，產(chǎn)量1700噸，產(chǎn)值425萬元。崆峒區(qū)緊緊圍繞“增點、擴(kuò)面、提質(zhì)、增效”發(fā)展思路，在“相互搭配、周年生產(chǎn)、四季常鮮”的基礎(chǔ)上，以涇河川區(qū)高效農(nóng)業(yè)蔬菜產(chǎn)業(yè)園建設(shè)為帶動，大力發(fā)展設(shè)施蔬菜集中區(qū)，堅持“綠色、高效、生態(tài)、品牌”的發(fā)展方向，加快推進(jìn)蔬菜產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，“小蔬菜”闖出了大天地，活了一座城，富了一方民。至2020年底，全區(qū)共引進(jìn)、培育設(shè)施蔬菜生產(chǎn)企業(yè)11家;扶持蔬菜生產(chǎn)大戶25戶，年產(chǎn)鮮菜1萬噸以上，產(chǎn)值達(dá)1200萬元;組建蔬菜專業(yè)合作社16家，建成設(shè)施蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)小區(qū)11個，設(shè)施蔬菜面積達(dá)1.1萬畝。
    未來十年我國人口數(shù)量仍處在上升期，隨著城鄉(xiāng)居民生活水平的不斷提高和農(nóng)村人口向城鎮(zhèn)轉(zhuǎn)移加快，商品菜需求量將呈現(xiàn)剛性增長趨勢，保障穩(wěn)定供給任務(wù)依然艱巨。今后，我國將從穩(wěn)定種植蔬菜面積、加強(qiáng)集約化育苗建設(shè)、開展標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建、加快選育新品種、促進(jìn)產(chǎn)銷銜接等五方面采取措施，促進(jìn)生產(chǎn)穩(wěn)定發(fā)展。
    隨著蔬菜行業(yè)競爭的不斷加劇，大型蔬菜企業(yè)間并購整合與資本運(yùn)作日趨頻繁，國內(nèi)外優(yōu)秀的蔬菜企業(yè)愈來愈重視對行業(yè)市場的分析研究，特別是對當(dāng)前蔬菜市場環(huán)境和客戶需求趨勢變化的深入研究，以期提前占領(lǐng)市場，蔬菜取得先發(fā)優(yōu)勢。正因為如此，一大批優(yōu)秀蔬菜品牌迅速崛起，逐漸成為蔬菜行業(yè)中的翹楚。中研普華利用多種獨(dú)創(chuàng)的信息處理技術(shù)，對蔬菜行業(yè)市場海量的數(shù)據(jù)進(jìn)行采集、整理、加工、分析、傳遞，為客戶提供一攬子信息解決方案和咨詢服務(wù)，最大限度地降低客戶投資風(fēng)險與經(jīng)營成本，把握蔬菜投資機(jī)遇，提高企業(yè)競爭力。來源:中研網(wǎng)