蔬菜價(jià)格小幅下跌、水產(chǎn)品價(jià)格微漲
    七月第二周，現(xiàn)在進(jìn)入農(nóng)歷“小薯”意味著一年最熱的時(shí)段到來了，夏天農(nóng)作物大部分都是在露天種植，蔬菜生長速度加快，夏季露天種植的蔬菜也都進(jìn)入出產(chǎn)期，出產(chǎn)量大，上市集中，本周蔬菜價(jià)格呈小幅下跌的趨勢。
    武漢白沙洲大市場信息中心7月5日--7月9日，監(jiān)測二十個(gè)蔬菜品種的均2.78元/公斤，與上周均價(jià)2.98元/公斤，相比小幅下跌6.71%。本周菜價(jià)漲少跌多。
    本周菜價(jià)漲少跌多，上周分析過的青椒價(jià)格還在持續(xù)上漲，上漲幅度16.06%，四季豆、白蘿卜價(jià)格回漲，這期重點(diǎn)分析四季豆、白蘿卜這二個(gè)品種，四季豆均價(jià)從4.38元/公斤上漲到5.43元/公斤，上漲幅度23.97%；白蘿卜均價(jià)從0.72元/公斤上漲到0.85元/公斤，上漲幅度18.06%；上漲原因：四季豆：四季豆貨源來自省外云南、山東、山西，省內(nèi)宜昌等地，安徽四季豆結(jié)束，省內(nèi)漢川和郊區(qū)四季豆退市，現(xiàn)在云南和山東四季豆都是配車捎帶的少量貨源，山西和高山宜昌四季豆剛上市，貨源少，質(zhì)量好，產(chǎn)地收購價(jià)格高，使本周四季豆價(jià)格較大幅上漲，后期隨著山西和宜昌四季豆上市量增多，產(chǎn)地收購價(jià)格下跌，四季豆價(jià)格有望回落；白蘿卜：白蘿卜貨源來自省外河北，省內(nèi)宜昌、恩施等地，現(xiàn)在省外河北白蘿卜尾期貨源，即將結(jié)束，本地郊區(qū)白蘿卜全面退市，省內(nèi)高山宜昌和恩施白蘿卜接檔，因?yàn)閯傞_始上市，貨源少，質(zhì)量好，產(chǎn)地收購價(jià)格高，接檔接茬期使本周白蘿卜價(jià)格較大幅上漲，后期隨出產(chǎn)量的增加，白蘿卜價(jià)格會(huì)逐漸下跌的；一周均價(jià)上漲的品種還有，蔥頭上漲4.55%、西紅柿上漲2.72%、包菜上漲1.16%。
    黃瓜價(jià)格在近段時(shí)間波動(dòng)較大，上周均價(jià)上漲13.51%，這周價(jià)格陡跌30.61%，黃瓜貨源來自省外山東、遼寧、河北、河南，省內(nèi)漢川、宜昌，郊區(qū)東西湖等地，現(xiàn)在山東黃瓜產(chǎn)地增多，有壽光、聊城、蘭陵、臨沂，產(chǎn)地增多，貨源量大，上市集中，貨源有滯銷現(xiàn)象，導(dǎo)致價(jià)格陡跌，估計(jì)低價(jià)格還要運(yùn)行到本月底；進(jìn)入七月宜昌和恩施兩地大白菜進(jìn)入到出產(chǎn)期，上市量增多，加上學(xué)校放假，需求量減少，本周大白菜價(jià)格也是大幅下跌27.27%，一周均價(jià)下跌的品種還有，茄子下跌32.5%、冬瓜下跌28.3%、苦瓜下跌27.62%、花菜下跌16.33%、小白菜下跌11.41%、胡蘿卜下跌7.34%、蓮藕下跌5.98%、瓠子下跌4%、油麥菜下跌3.99%、萵筍下跌2.78%、芹菜下跌2.44%；一周均價(jià)持平的品種是土豆。
    七月蔬菜進(jìn)入露天產(chǎn)地，省外，省內(nèi)和郊區(qū)蔬菜開始大量上市，貨源增多，價(jià)格隨著貨源的增加逐步下跌，也就是說現(xiàn)在夏季蔬菜進(jìn)入季節(jié)性下行通道，夏季蔬菜省外和本地品種基本同時(shí)上市，加上大，中，小學(xué)校放暑假，銷量減少，夏季高溫不利于蔬菜的存放和保管，特別是近期的梅雨季節(jié)，高溫高熱蔬菜很容易變質(zhì)腐爛，所以銷售要快，導(dǎo)致價(jià)格下跌較大，預(yù)計(jì)下周蔬菜價(jià)格還有小幅下跌的可能。
    這周水產(chǎn)品價(jià)格波動(dòng)不大，監(jiān)測十個(gè)大宗品種魚的均價(jià)26.77元/公斤，與上周均價(jià)26.56元/公斤相比微漲0.79%，桂魚價(jià)格還是在持續(xù)上漲，上周桂魚均價(jià)109.67元/公斤，這周桂魚均價(jià)111.67元/公斤，上漲幅度1.82%，我省鱖魚的養(yǎng)殖受氣候限制，一年只能養(yǎng)殖一個(gè)周期,五月底是騰塘投苗的時(shí)期，現(xiàn)在貨源主要靠外省供給，鱖魚耐氧能力差，運(yùn)輸成本高，導(dǎo)致鱖魚價(jià)格持續(xù)上漲，要到八月份本地鱖魚上市后價(jià)格才能回落；本周鯉魚價(jià)格小幅上漲，上周鯉魚均價(jià)10.02元/公斤，這周鯉魚均價(jià)10.51元/公斤，上漲幅度4.89%；市場經(jīng)營戶分析道現(xiàn)在本是青黃不接的時(shí)期，淡水水產(chǎn)品供應(yīng)不足，再者受禁捕政策影響，目前各類水產(chǎn)難以下滑，鯉魚屬底層魚，需要干塘才能出魚，這樣更加增加起捕難度，物以稀為貴，市面上的鯉魚數(shù)量少，成魚需求量大（鯉魚耐氧性強(qiáng)，運(yùn)輸成活率高，外調(diào)需求廣泛且量大），所以這周鯉魚漲價(jià)明顯，北方地區(qū)都愛吃鯉魚，特別是安徽和河北河南等省，鯉魚是他們運(yùn)輸車上的必裝水產(chǎn)品，導(dǎo)致本周鯉魚價(jià)格小幅上漲；一周均價(jià)上漲的品種還有，鳊魚上漲2.2%、草魚上漲2.21%、黑魚上漲0.76%；一周均價(jià)下跌的品種有，鰱子魚下跌4.71%、青魚下跌1.29%、花鰱下跌1.52%、黃顙魚下跌1.11%、鯽魚下跌0.89%。白沙洲農(nóng)副產(chǎn)品大市場信息中心2021年7月9日