上周（2021.07.26—2021.08.01）高溫天氣，水果銷勢(shì)火熱，西瓜、哈密瓜、龍眼、葡萄等依然占據(jù)水果市場(chǎng)的“半壁江山”。秋令水果如冬棗、石榴、早熟柑等與夏季水果“同臺(tái)唱戲”，肉菜蛋類價(jià)格上漲。
    蔬菜價(jià)格上漲
    上周蔬菜價(jià)格上漲。在監(jiān)測(cè)的50種蔬菜中，有21個(gè)上漲、23個(gè)下跌，其余持平，綜合均價(jià)1.95元/斤，環(huán)比漲1.11%。其中漲幅較大的有豇豆1.88元/斤、周環(huán)比漲46.88%、白蘿卜0.75元/斤，周環(huán)比漲29.31%、紅薯菜1元/斤，周環(huán)比漲20.48%；跌幅較大的有西紅柿0.73元/斤，周環(huán)比跌40.65%、萵筍1.55元/斤，周環(huán)比跌33.48%、大白菜0.37元/斤，周環(huán)比跌17.78%。
    豬肉價(jià)格上漲
    上周生豬價(jià)格穩(wěn)中下跌。其中廣西生豬（外三元）出欄均價(jià)8.18元/斤，周環(huán)比碟2.04%、內(nèi)三元生豬8.13元/斤，周環(huán)比跌0.25%、土雜豬7.83元/斤，周環(huán)比跌0.89%；柳州生豬價(jià)格穩(wěn)中上漲，其中柳州外三元生豬出欄價(jià)8.05元/斤，周環(huán)比張1.64%；內(nèi)三元生豬14.72元/斤、土雜豬17.39元/斤。
    上周豬肉價(jià)格上漲，其中白條豬批發(fā)均價(jià)9.96元/斤，周環(huán)比漲7.68%、前腿肉11.67元/斤，周環(huán)比漲1.48%；牛肉44.5元/斤、羊肉39元/斤、白條雞11.5元/斤、鴨肉11元/斤。
    雞蛋價(jià)格上漲
    上周雞蛋價(jià)格上漲。據(jù)監(jiān)測(cè)顯示：北京鮮雞蛋5.3元/斤，周環(huán)比漲8.16%、貴州土雞蛋6.6元/斤，周環(huán)比漲9.09%、烏雞蛋9元/斤，周環(huán)比漲12.5%、鴨蛋6.2元/斤，周環(huán)比漲12.73%、宏華不打字土雞蛋5.5元/斤，周環(huán)比漲12.24%、宏華打字土雞蛋6.5元/斤、，周環(huán)比漲8.33%、巴馬生態(tài)土雞蛋7元/斤，周環(huán)比漲7.69%、沙塘土雞蛋6.4元/斤，周環(huán)比漲8.47%；鵪鶉蛋7元/斤，價(jià)格持平。
    進(jìn)入伏天后，氣溫升高，蛋雞產(chǎn)雞率出現(xiàn)下滑，供應(yīng)能力有所下降。而中秋之前，月餅生產(chǎn)企業(yè)會(huì)提前備貨，雞蛋需求增加，致使雞蛋價(jià)格全面上漲。
    秋令水果上市
    柳州伏天繼續(xù)發(fā)威，氣溫蹭蹭得往上升。高溫天氣人們對(duì)于水果的需求變得旺盛，各種水果也成熟得更快。
    西瓜成為市民解暑的常備水果，西瓜上市量仍排行第一，目前主要以外地瓜為主。黑美人西瓜批發(fā)均價(jià)1元/斤。寧夏的硒砂瓜大幅增多，批發(fā)價(jià)1.2—1.5元/斤。哈密瓜進(jìn)場(chǎng)增多，批發(fā)均價(jià)1.7元/斤；黃皮果也逐漸進(jìn)入尾季，批發(fā)價(jià)4—6元/斤。眼下正是吃龍眼的大好時(shí)節(jié)，其中石硤龍眼1.5—2.5元/斤，儲(chǔ)良龍眼2.2—3元/斤。
    往年9月才集中上市的秋令水果，今年已提早上市。冬棗、石榴、早熟柑等與夏季水果同臺(tái)唱戲。經(jīng)營(yíng)水果的商家表示，現(xiàn)在的秋令水果一年比一年早，品種也一年比一年多。在水果攤上已出現(xiàn)了石榴、早熟柑的身影，因汁甜、維生素C高受到市民的青睞。目前早熟柑2.5元/斤；與此同時(shí)，冬棗高達(dá)17元/斤，金絲棗也開始有少量上市，價(jià)格在9元/斤。雖然秋令水果還在嘗鮮階段，但部分品種的銷量已經(jīng)十分可觀。
    進(jìn)口高檔水果方面，當(dāng)下山竹每斤只賣9—12元，比剛上市時(shí)的22元/斤便宜了許多，貨源也更加充足。榴蓮價(jià)格仍居高不下，為20—22元/斤。
    高溫酷暑天氣，還將有更多反季節(jié)早熟水果加入果市銷售大軍，而夏季露天水果也將迎來(lái)全面上市，果市價(jià)格還將進(jìn)一步走低。
    （聲明：行情分析僅供參考，不構(gòu)成任何投資意見或建議。）廣西新柳邕市場(chǎng)林芬