一、市場(chǎng)基本概況
    本周萬邦市場(chǎng)蔬菜價(jià)格整體呈現(xiàn)小幅度下降趨勢(shì)，通過每日價(jià)格監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)分析了解到：市場(chǎng)上63個(gè)重點(diǎn)蔬菜品種中，價(jià)格持平的有3個(gè)品種，價(jià)格下降的有45個(gè)品種，價(jià)格上漲的有15個(gè)品種。本周蔬菜區(qū)均價(jià)4.39元/kg，上周均價(jià)4.65元/kg，周環(huán)比下降了5.59%，去年同期均價(jià)4.16元/kg，同期比上漲了5.53%，從價(jià)格數(shù)據(jù)分析上看本周萬邦市場(chǎng)蔬菜價(jià)格整體呈現(xiàn)小幅度下降趨勢(shì)，具體原因如下分析：
    1.疫情封路影響
    七月底鄭州突發(fā)疫情，導(dǎo)致蔬菜價(jià)格呈現(xiàn)上漲趨勢(shì)，經(jīng)過上周市場(chǎng)的穩(wěn)價(jià)保供，蔬菜價(jià)格基本恢復(fù)。本周因?yàn)橐咔樵蚋鞯胤饴罚瑢?dǎo)致本周蔬菜繼續(xù)呈現(xiàn)下降趨勢(shì)，其主要原因是市場(chǎng)周邊城市的封路，鄭州、開封、新鄉(xiāng)等地自我隔離，各個(gè)高速口的封閉，造成了市場(chǎng)有貨無市，想買的進(jìn)不來，想賣的出不去，導(dǎo)致市場(chǎng)蔬菜無人問津，積壓長時(shí)間了就自然降價(jià)銷售，因此市場(chǎng)蔬菜價(jià)格呈現(xiàn)下降趨勢(shì)。
    2.需求量的影響
    萬邦市場(chǎng)擔(dān)負(fù)著河南省60%以上、鄭州市80%以上的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)，保障著消費(fèi)者“菜籃子”“米袋子”供應(yīng)充足，目前河南大多地區(qū)處于疫情戰(zhàn)斗封閉時(shí)期，鄭州也處于封閉階段，要求服務(wù)行業(yè)、餐飲行業(yè)停業(yè)，購買者停止購買，市場(chǎng)需求量明顯降低，市場(chǎng)購買力低，蔬菜在市場(chǎng)售賣市場(chǎng)長，自然降價(jià)銷售，需求量低，競(jìng)爭壓力大，也是蔬菜降價(jià)的原因。
    3.疫情囤貨影響
    鄭州疫情，導(dǎo)致鄭州市民出現(xiàn)了恐慌，造成了一波囤貨、搶購風(fēng)波，市民的搶購、囤貨拉動(dòng)了當(dāng)時(shí)階段的蔬菜價(jià)格上漲。囤貨消化需要過程，消化過程市場(chǎng)的采購力降低，市場(chǎng)的需求量短期不會(huì)出現(xiàn)大波動(dòng)，囤貨漲價(jià)，定會(huì)出現(xiàn)降價(jià)現(xiàn)象，因此本周的蔬菜價(jià)格下降的原因也因?yàn)橐咔槎谪洝?br/>    二、本周市場(chǎng)熱點(diǎn)話題
    西紅柿
    本周萬邦蔬菜價(jià)格整體呈現(xiàn)下降趨勢(shì)，但西紅柿價(jià)格連續(xù)上漲，具體原因如下：
    本周西紅柿均價(jià)為3.4元/kg，上周均價(jià)為2.85元/kg，去年同期均價(jià)4.78元/kg，周環(huán)比上漲19.3%，同期比下降28.87%，本周西紅柿的產(chǎn)地主要為河北、內(nèi)蒙、山西等。本周價(jià)格上漲的主要原因：
    1.目前市場(chǎng)西紅柿的主要產(chǎn)地為內(nèi)蒙、河北、山西，目前內(nèi)蒙主要供應(yīng)產(chǎn)地因?yàn)橄掠甑挠绊懀骷t柿產(chǎn)量下降，市場(chǎng)的供貨量緊張，在加上外地返鄭州車輛的運(yùn)費(fèi)偏高，司機(jī)不愿意往鄭州拉貨，害怕隔離，綜合導(dǎo)致西紅柿的價(jià)格上漲。
    2.其他主要供應(yīng)產(chǎn)地河北、河南中河北也受到洪水災(zāi)難，產(chǎn)地幾乎停止供應(yīng)市場(chǎng)，河南產(chǎn)地的陸地西紅柿也處于尾期。目前供應(yīng)市場(chǎng)的西紅柿主要為山西西紅柿，供應(yīng)前期，供應(yīng)量小，綜合產(chǎn)地供應(yīng)市場(chǎng)緊張，主要因?yàn)槔袭a(chǎn)地的受災(zāi)，新產(chǎn)地不能及時(shí)銜接，導(dǎo)致西紅柿近期價(jià)格連續(xù)上漲。
    綜述：本周西紅柿價(jià)格上漲的主要因素是山地的受災(zāi)、新產(chǎn)地的不及時(shí)銜接，市場(chǎng)供貨緊張，綜合影響導(dǎo)致了西紅柿近期價(jià)格大幅度上漲。
    預(yù)計(jì)：據(jù)商戶分析了解到：近期看西紅柿價(jià)格呈現(xiàn)穩(wěn)定趨勢(shì)，受災(zāi)產(chǎn)地的不能及時(shí)回復(fù)，新產(chǎn)地的量不能及時(shí)增加，另外，西紅柿的購買力也不會(huì)增加，綜合近期西紅柿價(jià)格會(huì)穩(wěn)定，遠(yuǎn)期看，西紅柿的產(chǎn)地供應(yīng)量的恢復(fù)，價(jià)格會(huì)恢復(fù)正常，導(dǎo)致價(jià)格會(huì)小幅度下調(diào)。作者：王帥　審核：劉亞楠　日期：2021.08.13
    三、本周部分蔬菜價(jià)格統(tǒng)計(jì)表