說(shuō)明：本期指2017年1月11日至15日，上期指2017年1月6日至10日，去年同期指2016年1月11日至15日。
    一、本期總體情況：

    (一)地菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的15.7%，日均交易數(shù)量同比增加21.1%，環(huán)比減少9.0%；
    2、綜合平均價(jià)格2664元/噸，同比下跌28.6%，環(huán)比上漲2.1%；
    3、主要品種有：青菜、芹菜、苣筍、有機(jī)花菜、兒菜、茨菇、生菜、大白菜、蓮藕、地平菇、韭菜、包心菜、西蘭花、菠菜、茼蒿、香蔥、小茭菜、大蒜、蘑菇、蘿卜、苔心菜、油麥菜等。
    (二)客菜交易情況： 
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的84.3%，日均交易數(shù)量同比減少12.5%，環(huán)比增加16.5%；
    2、綜合平均價(jià)格4677元/噸，同比上漲26.1%，環(huán)比上漲3.9%；
    3、數(shù)量較大的有：土豆、冬筍、大白菜、蘿卜、兒菜、洋蔥、黃瓜、冬瓜、番茄、青椒、老姜、山藥、胡蘿卜、長(zhǎng)豇豆、玉米、南瓜、紅薯、蒜頭及壽光菜、杭州菜、雜菜、昆明菜等，詳見(jiàn)“表一”。
    二、本期價(jià)格情況：
    1、本期交易品種近90個(gè)，本期共監(jiān)測(cè)61個(gè)品種；價(jià)格(簡(jiǎn)單平均價(jià))詳情見(jiàn)“表二”。
    (1)同比：菜價(jià)下跌超過(guò)30%的蔬菜有油麥菜、生菜、青菜、小茭菜、黃芽菜、有機(jī)花菜、蓮藕、廣東菜心、棒菜、芹菜、洋蔥、茨菇、菠菜等13個(gè)品種；菜價(jià)上漲超過(guò)30%的蔬菜有芋艿、玉米、蒜頭、早豐、毛豆、四季豆、南瓜、大蒜、蕃茄、板栗、金針菇等11個(gè)品種。
    (2)環(huán)比：菜價(jià)下跌超過(guò)10%的有2個(gè)品種，分別是兒菜-12.0%、油麥菜-11.4%；菜價(jià)上漲超過(guò)10%的有11個(gè)品種，分別是南瓜50.6%、地平菇41.0%、金針菇38.5%、香蔥26.9%、蘑菇20.9%、蕓豆18.9%、毛豆17.9%、青椒14.0%、蕃茄12.8%、早豐11.1%、蒿菜10.3%；菜價(jià)漲跌不超過(guò)5%的有25個(gè)品種，分別是蒜苗、青菜、蘿卜、白菜、廣東菜心、老姜、包心菜、土豆、有機(jī)花菜、茄子、芹菜、冬筍、韭菜、山藥、筍干、蒜頭、茨菇、洋蔥、黃瓜、芋艿、蓮藕、胡蘿卜、冬瓜、玉米、板栗(其中基本持平的有茄子、芹菜、冬筍、韭菜、山藥、筍干、蒜頭、茨菇、洋蔥、黃瓜、芋艿、蓮藕等)。
    2、價(jià)格(綜合平均價(jià))變動(dòng)情況：
    (1)地菜主要品種：芹菜、油麥菜、大蒜、生菜、小茭菜、菠菜、蘿卜、大白菜價(jià)格分別下跌12%、12%、11%、6.1%、6.1%、5.9%、5.5%、5.0%，青菜價(jià)格小幅下跌，西蘭花、有機(jī)花菜、包心菜價(jià)格略跌，兒菜、韭菜、茨菇價(jià)格基本持平，蘑菇、蓮藕價(jià)格略漲，地平菇價(jià)格陡漲36%，香蔥、苣筍、苔心菜、茼蒿價(jià)格分別上漲13%、11%、7.7%、7.2%。
    (2)客菜主導(dǎo)品種：兒菜價(jià)格下跌21%，土豆、大白菜價(jià)格小幅下跌，冬筍、老姜、山藥、洋蔥價(jià)格基本持平，胡蘿卜、蒜頭價(jià)格略漲，黃瓜、玉米價(jià)格小幅上漲，南瓜價(jià)格陡漲42%，青椒、紅薯、長(zhǎng)豇豆、番茄、蘿卜、冬瓜價(jià)格上漲12%、9.2%、8.5%、6.5%、6.4%、5.8%。
    三、整體菜價(jià)表現(xiàn)：地菜數(shù)量環(huán)比減少9.0%，地平菇價(jià)格陡漲，其他主要地菜品種價(jià)格跌多漲少，地菜綜合平均價(jià)上漲2.1%；客菜數(shù)量環(huán)比大幅減少17.2%，主要客菜品種價(jià)格繼續(xù)跌多漲少，客菜綜合平均價(jià)環(huán)比上漲3.8%。本期地菜數(shù)量減少，價(jià)格逐漸扭轉(zhuǎn)下行趨勢(shì)，但仍處弱勢(shì)；客菜數(shù)量增加，價(jià)格小幅回升；期末菜價(jià)穩(wěn)定，雖距春節(jié)僅一步之遙，但菜價(jià)仍是四平八穩(wěn)的，除椒類、豆類、食用菌、黃瓜、番茄等價(jià)格較高外，其他都挺便宜的，特別的是葉菜，地菜中的青菜、客菜中的大白菜，太便宜了，壓著菜價(jià)呢，之后菜價(jià)有多大的起伏，主要就看葉菜的臉色了。15日價(jià)格指數(shù)為146.1，與10號(hào)環(huán)比上漲2.4%，較去年同期上漲1.2%。
    四、附表一、表二。
    表一：

    表二：

嘉興蔬菜批發(fā)交易市場(chǎng)2017.1.16