說(shuō)明：本期指2017年3月11日至15日，上期指2017年3月6日至10日，去年同期指2016年3月11日至15日。
    一、本期總體情況：

    (一)地菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的17.6%，日均交易數(shù)量同比增加26.4%，環(huán)比增加5.3%；
    2、綜合平均價(jià)格2645元/噸，同比下跌47.7%，環(huán)比下跌3.0%；
    3、主要品種有：芹菜、青菜、松花菜、生菜、韭菜、苣筍、大白菜、茼蒿、包心菜、蓮藕、菠菜、小茭菜、南瓜、香蔥、西蘭花、地平菇、地蒲、茄子、土豆、大蒜、茨菇、番茄、油麥菜、苔心菜、苦瓜、花菜、兒菜、廣東菜心、蘿卜、馬蘭頭等。
    (二)客菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的82.4%，日均交易數(shù)量同比減少11.1%，環(huán)比增加1.3%；
    2、綜合平均價(jià)格4180元/噸，同比下跌8.4%，環(huán)比下跌5.7%；
    3、數(shù)量較大的有：土豆、番茄、蘿卜、洋蔥、大白菜、冬筍、竹筍、冬瓜、包心菜、苣筍、南瓜、胡蘿卜、黃瓜、老姜及壽光菜、杭州菜、雜菜、常州菜等，詳見“表一”。
    二、本期價(jià)格情況：
    1、本期交易品種近90個(gè)，本期共監(jiān)測(cè)61個(gè)品種；價(jià)格(簡(jiǎn)單平均價(jià))詳情見“表二”。
    (1)同比：菜價(jià)下跌超過(guò)30%的蔬菜有莖蔥、生菜、有機(jī)花菜、包心菜、油麥菜、小茭菜、白菜、花菜、蒿菜、洋蔥、苔心菜、青菜、西蘭花、苣筍、芹菜、兒菜、冬瓜、蓮藕、茄子、地蒲、棒菜、地平菇、茨菇、早豐、菠菜、南瓜、蘿卜、四季豆、長(zhǎng)豇豆、韭菜、胡蘿卜、玉米等32個(gè)品種；菜價(jià)上漲超過(guò)30%的蔬菜有芋艿、竹筍、蒜頭等3個(gè)品種。
    (2)環(huán)比：菜價(jià)下跌超過(guò)10%的有11個(gè)品種，分別是竹筍-22.4%、地平菇-21.0%、蘿卜-17.6%、小茭菜-14.1%、棒菜-13.8%、兒菜-13.5%、白菜-12.8%、南瓜-11.6%、胡蘿卜-11.1%、芹菜-10.4%、包心菜-10.2%；菜價(jià)上漲超過(guò)10%的有3個(gè)品種，分別是苔心菜30.4%、蘑菇17.6%、地蒲10.3%；菜價(jià)漲跌不超過(guò)5%的有23個(gè)品種，分別是四季豆、長(zhǎng)豇豆、生菜、芋艿、蕃茄、毛豆、秀珍菇、蒜頭、茨菇、香蔥、韭菜、金針菇、尖椒、豌豆、香菇、土豆、茄子、香菜、冬瓜、洋蔥、蓮藕、冬筍、青菜(其中基本持平的有韭菜、金針菇、尖椒、豌豆、香菇、土豆、茄子、香菜、冬瓜等)。
    2、價(jià)格(綜合平均價(jià))變動(dòng)情況：
    (1)地菜主要品種：地平菇、南瓜、苣筍、小茭菜、花菜、馬蘭頭、大白菜、韭菜、茼蒿、松花菜、油麥菜、芹菜、苦瓜、菠菜、兒菜價(jià)格分別下跌22%、16%、15%、14%、14%、10%、8.9%、8.7%、8.2%、7.9%、7.8%、7.6%、7.0%、6.0%、5.4%，番茄、香蔥、生菜、大蒜、包心菜、茨菇價(jià)格小幅下跌，蘿卜價(jià)格略跌，廣東菜心價(jià)格基本持平，茄子價(jià)格略漲，蓮藕、青菜價(jià)格小幅上漲，苔心菜價(jià)格陡漲32%，西蘭花、地蒲、土豆價(jià)格分別上漲12%、9.9%、6.8%。
    (2)客菜主導(dǎo)品種：竹筍、大白菜、包心菜、黃瓜、胡蘿卜、蘿卜、土豆、苣筍價(jià)格分別下跌21%、20%、17%、15%、15%、8.8%、6.9%、5.0%，南瓜、老姜、番茄價(jià)格小幅下跌，冬瓜價(jià)格基本持平，洋蔥、冬筍價(jià)格小幅上漲。
    三、整體菜價(jià)表現(xiàn)：地菜數(shù)量環(huán)比增加5.3%，苔心菜價(jià)格陡漲，其他主要地菜品種價(jià)格以跌為主，地菜綜合平均價(jià)下跌3.0%；客菜數(shù)量環(huán)比增加1.3%，主要客菜品種價(jià)格或平或跌，客菜綜合平均價(jià)環(huán)比下跌5.7%。本期地菜數(shù)量還在增加，期末攀至高峰，價(jià)格繼續(xù)弱勢(shì)，在地板上挖坑下跌；客菜數(shù)量大致持平，銷售也在疲軟，價(jià)格略有下跌；本期天氣時(shí)晴時(shí)陰時(shí)雨，雨水充足氣溫適宜，利于蔬菜生長(zhǎng)，地菜量大且還在增加，后期預(yù)期地菜供應(yīng)非常充足，菜價(jià)在近期難有起色，客菜受地菜抑制也處于高峰階段，預(yù)計(jì)后期菜價(jià)走平或略有下跌。15日價(jià)格指數(shù)為137.3，與10號(hào)環(huán)比下跌0.7%，較去年同期下跌39.2%，后期菜價(jià)同比跌幅將超過(guò)40%。
    四、附表一、表二。
    表一：

    表二：

嘉興蔬菜批發(fā)交易市場(chǎng)2017.3.16