說(shuō)明：本期指2017年4月1日至5日，上期指2017年3月26日至31日，去年同期指2016年4月1日至5日。
    一、本期總體情況：

    (一)地菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的19.2%，日均交易數(shù)量同比增加21.1%，環(huán)比增加1.7%；
    2、綜合平均價(jià)格2827元/噸，同比下跌40.0%，環(huán)比下跌1.2%；
    3、主要品種有：芹菜、苣筍、青菜、松花菜、韭菜、地蒲、生菜、包心菜、大白菜、番茄、蓮藕、小茭菜、黃瓜、茼蒿、南瓜、香蔥、茄子、菠菜、大蒜、地平菇、油麥菜、土豆、馬蘭頭、西葫蘆、花菜、莧菜、蘿卜、廣東菜心、香菜等。
    (二)客菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的80.8%，日均交易數(shù)量同比增加8.8%，環(huán)比減少8.7%；
    2、綜合平均價(jià)格4140元/噸，同比下跌15.6%，環(huán)比上漲4.8%；
    3、數(shù)量較大的有：土豆、竹筍、大白菜、蘿卜、番茄、冬瓜、苣筍、洋蔥、黃瓜、春毛筍、早豐、胡蘿卜、紅薯、長(zhǎng)豇豆、老姜、玉米、包心菜、南瓜、蒜頭及壽光菜、杭州菜、雜菜、常州菜等，詳見(jiàn)“表一”。
    二、本期價(jià)格情況：
    1、本期交易品種近90個(gè)，本期共監(jiān)測(cè)59個(gè)品種；價(jià)格(簡(jiǎn)單平均價(jià))詳情見(jiàn)“表二”。
    (1)同比：菜價(jià)下跌超過(guò)30%的蔬菜有冬瓜、包心菜、莖蔥、苣筍、花菜、蘿卜、芹菜、白菜、油麥菜、蓮藕、小茭菜、洋蔥、地蒲、香蔥、生菜、胡蘿卜、西葫蘆、早豐、韭菜、茄子、馬蘭頭、蕓豆、長(zhǎng)豇豆、廣東菜心、玉米等25個(gè)品種；菜價(jià)上漲超過(guò)30%的蔬菜有芋艿、蘑菇、金針菇、莧菜、蒜頭等5個(gè)品種。
    (2)環(huán)比：菜價(jià)下跌超過(guò)10%的有11個(gè)品種，分別是茄子-31.1%、竹筍-27.2%、地蒲-24.2%、地平菇-18.4%、蒿菜-16.9%、苣筍-15.6%、冬筍-14.7%、西葫蘆-13.1%、青菜-11.7%、油麥菜-11.2%、蒜苗-10.4%；菜價(jià)上漲超過(guò)10%的有8個(gè)品種，分別是山薯60.0%、芹菜38.1%、洋蔥25.3%、金針菇16.3%、菠菜12.7%、蒜頭12.4%、松花菜12.2%、香蔥10.6%；菜價(jià)漲跌不超過(guò)5%的有20個(gè)品種，分別是韭菜、莧菜、土豆、蘿卜、香菇、青椒、老姜、小茭菜、馬蘭頭、山藥、包心菜、南瓜、蕃茄、冬瓜、蠶豆、蘑菇、秀珍菇、茭白、胡蘿卜、黃瓜(其中基本持平的有小茭菜、馬蘭頭、山藥、包心菜、南瓜、蕃茄、冬瓜、蠶豆、蘑菇等)。
    2、價(jià)格(綜合平均價(jià))變動(dòng)情況：
    (1)地菜主要品種：地蒲、茄子、地平菇、茼蒿、莧菜、苣筍、青菜、油麥菜、南瓜、土豆、番茄、包心菜價(jià)格分別下跌24%、23%、18%、17%、16%、14%、11%、11%、10%、8.8%、8.5%、7.7%，韭菜、西葫蘆、大白菜、大蒜價(jià)格小幅下跌，小茭菜、馬蘭頭、黃瓜價(jià)格略跌，蘿卜、香菜、香蔥、花菜價(jià)格基本持平，廣東菜心價(jià)格小幅上漲，芹菜、菠菜、松花菜、生菜、蓮藕價(jià)格分別上漲18%、14%、12%、8.7%、6.3%。
    (2)客菜主導(dǎo)品種：竹筍、苣筍、春毛筍、蘿卜、大白菜價(jià)格分別下跌27%、18%、16%、15%、10%，老姜價(jià)格小幅下跌，玉米、冬瓜價(jià)格基本持平，土豆、包心菜價(jià)格小幅上漲，紅薯價(jià)格陡漲61%，洋蔥、南瓜、長(zhǎng)豇豆、蒜頭、早豐、黃瓜、番茄、胡蘿卜價(jià)格分別上漲25%、15%、14%、14%、9.6%、7.4%、6.3%、5.6%。
    三、整體菜價(jià)表現(xiàn)：地菜數(shù)量環(huán)比增加1.7%，菜價(jià)由上期漲勢(shì)占優(yōu)轉(zhuǎn)成跌勢(shì)占優(yōu)，地菜綜合平均價(jià)下跌1.2%；客菜數(shù)量環(huán)比減少8.7%，紅薯價(jià)格陡漲，其他主要客菜品種價(jià)格漲多跌少，客菜綜合平均價(jià)環(huán)比上漲4.8%。本期地菜數(shù)量大致持平，地菜總體價(jià)格仍然平穩(wěn)，但隨著青菜價(jià)格回落，菜價(jià)由漲勢(shì)轉(zhuǎn)為跌勢(shì)；客菜數(shù)量在清明前后減少明顯，與需求相關(guān)，價(jià)格略有上漲，基調(diào)還是平穩(wěn)；清明節(jié)前剛剛顯露漲勢(shì)的菜價(jià)，經(jīng)過(guò)清明洗禮，又是打道回府，起點(diǎn)變終點(diǎn)，菜價(jià)變局時(shí)機(jī)未到，近期菜價(jià)還是走平，漲跌兩難。5日價(jià)格指數(shù)為137.3，與31號(hào)環(huán)比下跌1.6%，較去年同期下跌40.1%，后期菜價(jià)同比跌幅開(kāi)始縮小，下期至33%上下。
    四、附表一、表二。
    表一：

    表二：

嘉興蔬菜批發(fā)交易市場(chǎng)2017.4.6