說(shuō)明：本期指2019年3月6日至10日，上期指2019年3月1日至5日，去年同期指2018年3月6日至10日。
    一、本期總體情況：

    (一)地菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的12.6%，日均交易數(shù)量同比減少10.4%，環(huán)比增加1.9%；
    2、綜合平均價(jià)格4674元/噸，同比上漲58.0%，環(huán)比上漲0.6%；
    3、主要品種有：青菜、芹菜、包心菜、苣筍、韭菜、香蔥、茼蒿、西蘭花、蓮藕、胡蘿卜、松花菜、小茭菜、菠菜、生菜、地平菇、大白菜、苔心菜、大蒜、土豆、荸薺、蘿卜、番茄、南瓜、花菜、兒菜、馬蘭頭、茨菇等。
    (二)客菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的87.4%，日均交易數(shù)量同比增加19.7%，環(huán)比增加5.0%；
    2、綜合平均價(jià)格4637元/噸，同比上漲6.7%，環(huán)比下跌0.5%；
    3、數(shù)量較大的有：土豆、大白菜、洋蔥、番茄、兒菜、蘿卜、冬筍、竹筍、包心菜、南瓜、紅薯、冬瓜、玉米、苣筍、老姜、蒜苗、黃瓜、地瓜及壽光菜、杭州菜、雜菜、昆明菜、常州菜等，詳見(jiàn)“表一”。
    二、本期價(jià)格情況：
    1、本期交易品種近90個(gè)，本期共監(jiān)測(cè)58個(gè)品種；價(jià)格(簡(jiǎn)單平均價(jià))詳情見(jiàn)“表二”。
    (1)同比：菜價(jià)下跌超過(guò)30%的蔬菜有芋艿、蘿卜、洋蔥等3個(gè)品種；菜價(jià)上漲超過(guò)30%的蔬菜有苔心菜、生菜、菠菜、苣筍、青菜、芹菜、早豐、韭菜、玉米、香蔥、蓮藕、蕃茄、蒜苗、茄子、香菜、馬蘭頭、蕓豆、小茭菜、大蒜、白菜、西蘭花、蒿菜、長(zhǎng)豇豆、竹筍、毛豆、花菜、蒜頭等27個(gè)品種。
    (2)環(huán)比：菜價(jià)下跌超過(guò)10%的有9個(gè)品種，分別是金針菇-21.2%、地平菇-19.5%、蘑菇-18.6%、馬蘭頭-18.4%、四季豆-16.1%、韭菜-14.7%、竹筍-14.7%、蒿菜-13.1%、芋艿-11.2%；菜價(jià)上漲超過(guò)10%的有5個(gè)品種，分別是玉米26.6%、花菜21.3%、苣筍19.8%、松花菜19.7%、南瓜15.8%；菜價(jià)漲跌不超過(guò)5%的有19個(gè)品種，分別是老姜、山藥、生菜、蕃茄、胡蘿卜、菠菜、小茭菜、荸薺、兒菜、西蘭花、蓮藕、蒜頭、山薯、洋蔥、蘿卜、香菇、茨菇、青菜、土豆(其中基本持平的有小茭菜、荸薺、兒菜、西蘭花、蓮藕、蒜頭、山薯、洋蔥、蘿卜等)。
    2、價(jià)格(綜合平均價(jià))變動(dòng)情況：
    (1)地菜主要品種：地平菇、馬蘭頭、茼蒿、韭菜、大蒜價(jià)格分別下跌19%、14%、13%、10%、8.3%，苔心菜、生菜、菠菜價(jià)格小幅下跌，小茭菜價(jià)格略跌，荸薺、蓮藕、南瓜、番茄、茨菇價(jià)格基本持平，西蘭花、蘿卜價(jià)格略漲，兒菜、胡蘿卜、青菜、大白菜、芹菜價(jià)格小幅上漲，苣筍、松花菜、花菜、土豆、香蔥、包心菜價(jià)格分別上漲24%、18%、14%、11%、8.9%、5.9%。
    (2)客菜主導(dǎo)品種：竹筍、冬筍、冬瓜價(jià)格分別下跌15%、10%、6.6%，黃瓜、老姜、番茄價(jià)格小幅下跌，洋蔥、土豆價(jià)格基本持平，兒菜、紅薯價(jià)格略漲，玉米價(jià)格陡漲34%，地瓜、大白菜、苣筍、蒜苗、南瓜、蘿卜、包心菜價(jià)格分別上漲21%、10%、9.4%、9.2%、8.2%、5.8%、5.8%。
    三、整體菜價(jià)表現(xiàn)：地菜數(shù)量環(huán)比增加1.9%，主要地菜品種價(jià)格漲跌互現(xiàn)，地菜綜合平均價(jià)環(huán)比上漲0.6%；客菜數(shù)量環(huán)比增加5.0%，玉米價(jià)格陡漲，其他主要客菜品種價(jià)格漲多跌少，客菜綜合平均價(jià)環(huán)比下跌0.5%（高價(jià)菜竹筍冬筍價(jià)格下跌）。本期天氣以晴為主，氣溫回升很大，較前期地菜量?jī)r(jià)相對(duì)穩(wěn)定，客菜數(shù)量增加價(jià)格反而上漲，是本期菜價(jià)上行的動(dòng)力源，期末菜價(jià)上行態(tài)勢(shì)漸止，預(yù)計(jì)后期菜價(jià)略有沖高后轉(zhuǎn)穩(wěn)，長(zhǎng)期趨勢(shì)依然下行。10日價(jià)格指數(shù)為176.9，較5日上漲5.3%，較去年同期上漲18.9%，后期末菜價(jià)指數(shù)同比上漲幅度在25%上下。
    四、附表一、表二。
    表一：

    表二：

嘉興蔬菜批發(fā)交易市場(chǎng)2019.3.11