說(shuō)明：本期指2017年10月21日至25日，上期指2017年10月16日至20日，去年同期指2016年10月21日至25日。
    一、本期總體情況：

    (一)地菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的12.2%，日均交易數(shù)量同比增加13.8%，環(huán)比增加11.1%；
    2、綜合平均價(jià)格3772元/噸，同比下跌2.3%，環(huán)比下跌5.6%；
    3、主要品種有：青菜、韭菜、地蒲、芹菜、蓮藕、茭白、生菜、小茭菜、大白菜、蘿卜、地平菇、苣筍、香蔥、胡蘿卜、松花菜、茄子、茼蒿、包心菜、冬瓜、西蘭花、土豆、玉米、雞毛菜、廣東菜心、芋艿等。
    (二)客菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的87.8%，日均交易數(shù)量同比增加23.4%，環(huán)比減少0.8%；
    2、綜合平均價(jià)格4019元/噸，同比上漲8.1%，環(huán)比下跌0.3%；
    3、數(shù)量較大的有：土豆、大白菜、番茄、蘿卜、早豐、洋蔥、包心菜、紅薯、黃瓜、大蒜、胡蘿卜、苣筍、花菜、長(zhǎng)豇豆、地瓜、芹菜、南瓜、老姜、冬瓜及壽光菜、蘭州菜、雜菜、杭州菜、常州菜等，詳見(jiàn)“表一”。
    二、本期價(jià)格情況：
    1、本期交易品種近90個(gè)，本期共監(jiān)測(cè)60個(gè)品種；價(jià)格(簡(jiǎn)單平均價(jià))詳情見(jiàn)“表二”。
    (1)同比：菜價(jià)下跌超過(guò)30%的蔬菜有大蒜、蒜頭、蒜苗等3個(gè)品種；菜價(jià)上漲超過(guò)30%的蔬菜有莖蔥、長(zhǎng)豇豆、苣筍、黃瓜、茭白、南瓜、山藥、香菜、玉米、蘑菇等10個(gè)品種。
    (2)環(huán)比：菜價(jià)下跌超過(guò)10%的有11個(gè)品種，分別是地平菇-31.6%、青菜-18.5%、雞毛菜-15.1%、香菜-15.0%、蒿菜-14.7%、花菜-13.7%、芹菜-13.1%、茨菇-13.0%、松花菜-12.3%、老姜-11.9%、西蘭花-10.1%；菜價(jià)上漲超過(guò)10%的有2個(gè)品種，分別是毛豆58.9%、竹筍34.9%；菜價(jià)漲跌不超過(guò)5%的有23個(gè)品種，分別是白菜、生菜、洋蔥、茄子、蒜頭、山薯、茭白、蓮藕、蘿卜、筍干、香菇、玉米、板栗、山藥、金針菇、黃瓜、莖蔥、早豐、南瓜、蕃茄、豌豆、蒜苗、包心菜(其中基本持平的有蓮藕、蘿卜、筍干、香菇、玉米、板栗、山藥等)。
    2、價(jià)格(綜合平均價(jià))變動(dòng)情況：
    (1)地菜主要品種：地平菇價(jià)格驟跌30%，芹菜、青菜、茼蒿、胡蘿卜、松花菜、茭白、廣東菜心、雞毛菜、地蒲、小茭菜、香蔥價(jià)格下跌21%、19%、14%、14%、13%、12%、12%、11%、10%、9.4%、5.1%，西蘭花、生菜、苣筍、大白菜、蓮藕價(jià)格小幅下跌，芋艿、蘿卜、冬瓜價(jià)格基本持平，茄子價(jià)格略漲，土豆、包心菜價(jià)格小幅上漲，韭菜、玉米價(jià)格分別上漲8.2%、6.5%。
    (2)客菜主導(dǎo)品種：花菜、老姜價(jià)格分別下跌14%、12%，大白菜、紅薯、地瓜、芹菜價(jià)格小幅下跌，洋蔥、黃瓜價(jià)格略跌，胡蘿卜、蘿卜價(jià)格基本持平，南瓜、長(zhǎng)豇豆、早豐、包心菜價(jià)格小幅上漲，苣筍、番茄、土豆、冬瓜、大蒜價(jià)格分別上漲8.4%、8.3%、7.0%、6.2%、5.2%。
    三、整體菜價(jià)表現(xiàn)：地菜數(shù)量環(huán)比增加11.1%，地平菇價(jià)格驟跌，其他主要地菜品種價(jià)格以跌為主，地菜綜合平均價(jià)環(huán)比下跌5.6%；客菜數(shù)量環(huán)比減少0.8%，主要客菜品種價(jià)格依然依然漲多跌少，客菜綜合平均價(jià)環(huán)比下跌0.3%。本期地菜數(shù)量增加客菜持平，地菜價(jià)格由略漲轉(zhuǎn)略跌，客菜價(jià)格繼續(xù)略有上漲，期末菜價(jià)走平，預(yù)計(jì)后期菜價(jià)逐漸下跌的可能性大。25日價(jià)格指數(shù)為148.3，與20號(hào)環(huán)比上漲0.9%，較去年同期上漲2.6%，后期同比菜價(jià)預(yù)計(jì)小幅下跌。
    四、附表一、表二。
    表一：

    表二：

嘉興蔬菜批發(fā)交易市場(chǎng)2017.10.26