說(shuō)明：本期指2019年6月16日至20日，上期指2019年6月11日至15日，去年同期指2018年6月16日至20日。
    一、本期總體情況：

    (一)地菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的21.3%，日均交易數(shù)量同比增加13.7%，環(huán)比增加2.9%；
    2、綜合平均價(jià)格2766元/噸，同比上漲1.4%，環(huán)比下跌1.1%；
    3、主要品種有：青菜、番茄、黃瓜、玉米、芹菜、韭菜、小茭菜、地蒲、生菜、茭白、茄子、絲瓜、包心菜、香蔥、冬瓜、長(zhǎng)豇豆、毛豆、南瓜、空心菜、黃豆芽、胡蘿卜、紅米茜、莧菜、苦瓜、大蒜、土豆、油麥菜、雞毛菜、廣東菜心等。
    (二)客菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的78.7%，日均交易數(shù)量同比增加9.5%，環(huán)比減少6.8%；
    2、綜合平均價(jià)格4333元/噸，同比上漲7.5%，環(huán)比上漲1.0%；
    3、數(shù)量較大的有：土豆、冬瓜、早豐、洋蔥、玉米、番茄、胡蘿卜、蘿卜、大白菜、蒜頭、老南瓜、紅薯、蒜苗、老姜、黃瓜、毛豆及壽光菜、雜菜、蘭州菜、杭州菜等，詳見(jiàn)“表一”。
    二、本期價(jià)格情況：
    1、本期交易品種近90個(gè)，本期共監(jiān)測(cè)57個(gè)品種；價(jià)格(簡(jiǎn)單平均價(jià))詳情見(jiàn)“表二”。
    (1)同比：菜價(jià)下跌超過(guò)30%的蔬菜有大蒜、包心菜、芹菜、白菜等4個(gè)品種；菜價(jià)上漲超過(guò)30%的蔬菜有蒜頭、絲瓜、玉米、莖蔥、四季豆、山薯、苦瓜、蕓豆、毛豆、洋蔥、地蒲、香菜、韭菜等13個(gè)品種。
    (2)環(huán)比：菜價(jià)下跌超過(guò)10%的有4個(gè)品種，分別是毛豆-16.6%、冬瓜-14.2%、小茭菜-11.8%、蕃茄-10.6%；菜價(jià)上漲超過(guò)10%的有10個(gè)品種，分別是四季豆50.8%、苣筍43.1%、花菜41.0%、芋艿24.3%、地蒲14.5%、蒜苗13.6%、長(zhǎng)豇豆11.8%、尖椒11.1%、蕓豆10.8%、黃瓜10.1%；菜價(jià)漲跌不超過(guò)5%的有22個(gè)品種，分別是雞毛菜、包心菜、蘿卜、蘑菇、芹菜、山藥、白菜、絲瓜、香菇、地瓜、韭菜、老姜、香菜、莧菜、筍干、茄子、西蘭花、莖蔥、早豐、黃豆芽、香蔥、南瓜(其中基本持平的有白菜、絲瓜、香菇、地瓜、韭菜、老姜、香菜、莧菜、筍干、茄子、西蘭花等)。
    2、價(jià)格(綜合平均價(jià))變動(dòng)情況：
    (1)地菜主要品種：毛豆、番茄、玉米、冬瓜、油麥菜、小茭菜、胡蘿卜、生菜、絲瓜、青菜、雞毛菜、大蒜價(jià)格分別下跌27%、17%、12%、12%、11%、11%、9.8%、9.7%、8.1%、6.0%、5.5%、5.1%，包心菜、苦瓜、廣東菜心、土豆、芹菜價(jià)格小幅下跌，韭菜、莧菜價(jià)格基本持平，香蔥、黃豆芽?jī)r(jià)格略漲，南瓜價(jià)格小幅上漲，地蒲、黃瓜、茄子、茭白、空心菜、長(zhǎng)豇豆、紅米茜價(jià)格分別上漲27%、10%、9.0%、6.5%、6.5%、6.1%、6.0%。
    (2)客菜主導(dǎo)品種：冬瓜、土豆、胡蘿卜、老南瓜價(jià)格分別下跌15%、10%、7.7%、7.0%，番茄、毛豆、洋蔥、蘿卜價(jià)格小幅下跌，紅薯、玉米價(jià)格基本持平，大白菜價(jià)格略漲，早豐價(jià)格小幅上漲，老姜、黃瓜、蒜苗、蒜頭價(jià)格分別上漲11%、11%、11%、6.5%。
    三、整體菜價(jià)表現(xiàn)：本期菜價(jià)跌兩天漲三天，與梅雨同步，17日菜價(jià)新低拐點(diǎn)出現(xiàn)18日反轉(zhuǎn)，菜價(jià)趨勢(shì)性變化，由下行轉(zhuǎn)上漲。其中地菜數(shù)量增加2.9%，主要品種價(jià)格漲跌互現(xiàn)，綜合平均價(jià)環(huán)比下跌1.1%；客菜數(shù)量環(huán)比減少6.8%，主要客菜品種價(jià)格也是漲跌互現(xiàn)，綜合平均價(jià)環(huán)比上漲1.0%。本期地菜數(shù)量略增客菜減少，應(yīng)與梅雨有關(guān)，菜價(jià)趨勢(shì)已變，后期菜價(jià)大概率上漲。20日價(jià)格指數(shù)為122.3，較15日上漲4.1%，較去年同期上漲0.7%，后期末菜價(jià)指數(shù)可能略有上漲，大致在5%強(qiáng)。
    四、附表一、表二。
    表一：

    表二：

嘉興蔬菜批發(fā)交易市場(chǎng)2019.6.23