說(shuō)明：本期指2018年3月1日至31日，上期指2018年2月1日至28日，去年同期指2018年3月1日至31日。
    一、本期總體情況：

    (一)地菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的16.2%，交易數(shù)量同比減少2.6%，環(huán)比大增91.4%；
    2、綜合平均價(jià)格3043元/噸，同比上漲10.2%，環(huán)比大跌36.1%；
    3、主要品種有：青菜、芹菜、苣筍、韭菜、包心菜、生菜、茼蒿、大白菜、菠菜、蓮藕、松花菜、香蔥、南瓜、西蘭花、大蒜、番茄、小茭菜、馬蘭頭、地蒲、土豆、茄子、苔心菜、油麥菜、地平菇、兒菜、香菜、蘿卜、黃瓜等。
    (二)客菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的83.8%，交易數(shù)量同比增加2.5%，環(huán)比大增72.8%；
    2、綜合平均價(jià)格4087元/噸，同比下跌1.9%，環(huán)比大跌35.2%；
    3、數(shù)量較大的有：土豆、大白菜、竹筍、番茄、蘿卜、洋蔥、冬筍、苣筍、冬瓜、黃瓜、包心菜、蒜苗、南瓜、胡蘿卜、老姜、玉米、紅薯、青椒及壽光菜、杭州菜、雜菜、昆明菜等，詳見“表一”。
    二、本期價(jià)格情況：
    1、本月交易品種近90個(gè)，本月共監(jiān)測(cè)65個(gè)品種；價(jià)格(簡(jiǎn)單平均價(jià))詳情見“表二”。
    (1)同比：菜價(jià)下跌超過30%的蔬菜有蒜頭、竹筍、韭菜、大蒜、毛豆、蠶豆等6個(gè)品種；菜價(jià)上漲超過30%的蔬菜有小茭菜、松花菜、茨菇、花菜、蘿卜、西葫蘆、胡蘿卜、地蒲、生菜、苔心菜、南瓜、油麥菜、棒菜、冬瓜、黃瓜、山藥、青菜、芋艿、地瓜、山薯、蒿菜等21個(gè)品種。
    (2)環(huán)比：菜價(jià)下跌超過10%的有43個(gè)品種，分別是冬筍-74.7%、苔心菜-66.8%、芹菜-66.6%、竹筍-65.9%、馬蘭頭-59.8%、蒿菜-57.6%、香蔥-53.5%、香菜-53.0%、油麥菜-52.5%、生菜-51.1%、早豐-48.5%、地平菇-45.4%、大蒜-45.3%、韭菜-44.2%、菠菜-44.0%、兒菜-41.8%、花菜-41.5%、蓮藕-40.1%、尖椒-39.9%、苣筍-39.6%、金針菇-38.3%、秀珍菇-36.6%、莖蔥-36.5%、青菜-35.5%、蘿卜-33.3%、長(zhǎng)豇豆-33.0%、蘑菇-29.9%、西蘭花-29.5%、小茭菜-29.2%、黃瓜-28.5%、洋蔥-27.5%、棒菜-26.9%、松花菜-26.0%、包心菜-25.0%、青椒-22.5%、蕃茄-17.4%、白菜-17.3%、山藥-17.3%、茄子-15.3%、毛豆-14.3%、胡蘿卜-13.1%、茨菇-12.5%、四季豆-11.8%；菜價(jià)上漲超過10%的有3個(gè)品種，分別是土豆30.6%、山薯12.2%、地瓜11.6%；菜價(jià)漲跌不超過5%的有6個(gè)品種，分別是蒜頭、蒜苗、老姜、芋艿、南瓜、冬瓜(其中基本持平的有老姜、芋艿、南瓜等)。
    2、價(jià)格(價(jià)格指數(shù))變動(dòng)情況：3月份菜價(jià)下行速度放緩，下旬開頭還略有反復(fù)，月末菜價(jià)仍在慢慢下行中。1日最高166.8，31日最低136.2，3月末較上月末下跌21.7%，月平均146.4，較上月平均下跌21.7%，比去年同期平均上漲5.9%。3月份菜價(jià)在春節(jié)后大幅下跌基礎(chǔ)上小幅下跌，地菜、客菜數(shù)量均隨氣溫升高而增加，下旬菜價(jià)略有反復(fù)，月末重啟小跌趨勢(shì)，4月份菜價(jià)將繼續(xù)下跌。
    三、附表一、表二。
    表一：

    表二：

嘉興蔬菜批發(fā)交易市場(chǎng)2018.4.4