說(shuō)明：本期指2018年5月6日至10日，上期指2018年5月1日至5日，去年同期指2017年5月6日至10日。
    一、本期總體情況：

    (一)地菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的21.2%，日均交易數(shù)量同比增加1.3%，環(huán)比增加2.0%；
    2、綜合平均價(jià)格3081元/噸，同比上漲20.8%，環(huán)比下跌1.1%；
    3、主要品種有：青菜、南瓜、芹菜、番茄、包心菜、生菜、地蒲、韭菜、黃瓜、松花菜、香蔥、茭白、茄子、小茭菜、空心菜、大白菜、苣筍、茼蒿、土豆、紅米茜、蓮藕、大蒜、花菜、胡蘿卜、西葫蘆、莧菜、蘿卜、蕓豆、油麥菜、廣東菜心等。
    (二)客菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的78.8%，日均交易數(shù)量同比增加8.6%，環(huán)比增加5.2%；
    2、綜合平均價(jià)格3727元/噸，同比下跌1.6%，環(huán)比上漲1.8%；
    3、數(shù)量較大的有：土豆、冬瓜、早豐、蒜苗、長(zhǎng)豇豆、洋蔥、番茄、大白菜、蘿卜、黃瓜、玉米、苣筍、胡蘿卜、蒜頭、包心菜、老南瓜、老姜及壽光菜、杭州菜、雜菜、常州菜等，詳見(jiàn)“表一”。
    二、本期價(jià)格情況：
    1、本期交易品種近90個(gè)，本期共監(jiān)測(cè)55個(gè)品種；價(jià)格(簡(jiǎn)單平均價(jià))詳情見(jiàn)“表二”。
    (1)同比：菜價(jià)下跌超過(guò)30%的蔬菜有蒜頭、洋蔥、茭白等3個(gè)品種；菜價(jià)上漲超過(guò)30%的蔬菜有豌豆、大蒜、包心菜、香蔥、生菜、苣筍、西葫蘆、竹筍、秀珍菇、山藥、地蒲、胡蘿卜、蒜苗、蘿卜等14個(gè)品種。
    (2)環(huán)比：菜價(jià)下跌超過(guò)10%的有8個(gè)品種，分別是玉米-24.7%、青菜-21.1%、蒿菜-21.1%、小茭菜-17.6%、冬瓜-15.7%、冬筍-14.9%、白菜-12.8%、蕃茄-10.8%；菜價(jià)上漲超過(guò)10%的有12個(gè)品種，分別是竹筍66.0%、大蒜64.0%、蒜苗39.0%、蘿卜35.5%、苣筍29.5%、秀珍菇21.9%、莖蔥20.8%、花菜18.4%、豌豆13.9%、包心菜13.9%、蓮藕13.1%、地瓜12.5%；菜價(jià)漲跌不超過(guò)5%的有20個(gè)品種，分別是松花菜、生菜、韭菜、洋蔥、四季豆、蒜頭、芹菜、茭白、芋艿、老姜、蘑菇、香菜、青椒、尖椒、山藥、紅米茜、山薯、香菇、蠶豆、毛豆(其中基本持平的有茭白、芋艿、老姜、蘑菇、香菜等)。
    2、價(jià)格(綜合平均價(jià))變動(dòng)情況：
    (1)地菜主要品種：茼蒿、青菜、番茄、小茭菜、大白菜、廣東菜心、茭白、空心菜、南瓜、松花菜價(jià)格分別下跌21%、21%、18%、17%、15%、11%、7.7%、7.6%、6.9%、5.6%，生菜、韭菜、蕓豆價(jià)格小幅下跌，茄子、芹菜價(jià)格基本持平，胡蘿卜價(jià)格略漲，蘿卜、莧菜、土豆、紅米茜價(jià)格小幅上漲，大蒜價(jià)格陡漲44%，西葫蘆、包心菜、苣筍、油麥菜、地蒲、蓮藕、香蔥、花菜、黃瓜價(jià)格分別上漲27%、26%、18%、17%、17%、12%、8.1%、8.1%、7.3%。
    (2)客菜主導(dǎo)品種：玉米價(jià)格驟跌30%，冬瓜、大白菜、胡蘿卜、蘿卜、老南瓜價(jià)格分別下跌14%、11%、9.1%、6.5%、5.0%，早豐、洋蔥、蒜頭價(jià)格小幅下跌，番茄價(jià)格略跌，老姜價(jià)格基本持平，蒜苗、苣筍價(jià)格分別陡漲42%、37%，長(zhǎng)豇豆、土豆、包心菜、黃瓜價(jià)格分別上漲15%、12%、8.0%、7.4%。
    三、整體菜價(jià)表現(xiàn)：地菜數(shù)量環(huán)比增加2.0%，大蒜價(jià)格繼續(xù)陡漲，其他主要地菜品種價(jià)格漲跌互現(xiàn)，地菜綜合平均價(jià)環(huán)比下跌1.1%；客菜數(shù)量環(huán)比增加5.2%，玉米價(jià)格驟跌蒜苗、苣筍價(jià)格陡漲，其他主要客菜品種價(jià)格也是漲跌互現(xiàn)，客菜綜合平均價(jià)環(huán)比上漲1.8%。本期地菜數(shù)量略增，客菜小幅增加，菜價(jià)跌勢(shì)終止，或平或略漲，期末菜價(jià)略漲。10日價(jià)格指數(shù)為128.3，較5號(hào)環(huán)比上漲5.8%，較去年同期上漲8.4%，后期末菜價(jià)指數(shù)同比上漲幅度將在8%上下。
    四、附表一、表二。
    表一：

    表二：

嘉興蔬菜批發(fā)交易市場(chǎng)2018.5.11