說(shuō)明：本期指2018年9月16日至20日，上期指2018年9月11日至15日，去年同期指2017年9月16日至20日。
    一、本期總體情況：

    (一)地菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的11.6%，日均交易數(shù)量同比減少10.1%，環(huán)比增加2.9%；
    2、綜合平均價(jià)格4255元/噸，同比上漲16.4%，環(huán)比下跌6.2%；
    3、主要品種有：青菜、小茭菜、韭菜、地蒲、冬瓜、蓮藕、茭白、香蔥、長(zhǎng)豇豆、茄子、絲瓜、包心菜、芹菜、玉米、空心菜、生菜、苦瓜、大白菜、雞毛菜、土豆、胡蘿卜、大蒜、地平菇、韭芽、番茄、芋艿等。
    (二)客菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的88.4%，日均交易數(shù)量同比減少9.5%，環(huán)比減少10.3%；
    2、綜合平均價(jià)格4580元/噸，同比上漲8.5%，環(huán)比上漲2.3%；
    3、數(shù)量較大的有：土豆、番茄、大白菜、蘿卜、黃瓜、洋蔥、早豐、芋艿、紅薯、長(zhǎng)豇豆、玉米、胡蘿卜、南瓜、尖椒、包心菜、老南瓜、老姜及蘭州菜、雜菜、杭州菜、壽光菜、昆明菜等，詳見(jiàn)“表一”。
    二、本期價(jià)格情況：
    1、本期交易品種近90個(gè)，本期共監(jiān)測(cè)58個(gè)品種；價(jià)格(簡(jiǎn)單平均價(jià))詳情見(jiàn)“表二”。
    (1)同比：沒(méi)有蔬菜品種菜價(jià)下跌超過(guò)30%；菜價(jià)上漲超過(guò)30%的蔬菜有香菜、佛手瓜、青椒、尖椒、南瓜、板栗、茭白、黃瓜、蕓豆、地蒲、金針菇、胡蘿卜、芹菜、蓮藕、蕃茄、茄子、白菜、西蘭花、長(zhǎng)豇豆等19個(gè)品種。
    (2)環(huán)比：菜價(jià)下跌超過(guò)10%的有13個(gè)品種，分別是香菜-32.8%、苣筍-17.0%、地平菇-16.8%、紅米茜-15.8%、小茭菜-14.4%、佛手瓜-13.7%、花菜-12.9%、花生-11.5%、茄子-11.4%、青菜-10.9%、絲瓜-10.9%、地蒲-10.5%、空心菜-10.3%；菜價(jià)上漲超過(guò)10%的有4個(gè)品種，分別是蕓豆43.5%、尖椒15.0%、白菜12.8%、青椒11.4%；菜價(jià)漲跌不超過(guò)5%的有24個(gè)品種，分別是香蔥、莖蔥、秀珍菇、雞毛菜、山薯、洋蔥、蘿卜、芹菜、蓮藕、大蒜、南瓜、山藥、板栗、金針菇、包心菜、韭芽、老姜、香菇、玉米、生菜、土豆、茭白、蒜苗、蒜頭(其中基本持平的有蓮藕、大蒜、南瓜、山藥、板栗、金針菇、包心菜、韭芽、老姜、香菇、玉米、生菜等)。
    2、價(jià)格(綜合平均價(jià))變動(dòng)情況：
    (1)地菜主要品種：地平菇、茄子、地蒲、小茭菜、絲瓜、青菜、空心菜、玉米、芹菜、苦瓜、韭菜、長(zhǎng)豇豆價(jià)格分別下跌23%、17%、16%、14%、12%、11%、10%、9.2%、9.1%、8.9%、8.6%、7.7%，雞毛菜、香蔥價(jià)格小幅下跌，蓮藕價(jià)格略跌，大蒜、芋艿價(jià)格基本持平，韭芽、土豆、生菜價(jià)格略漲，包心菜、胡蘿卜、大白菜、茭白、番茄價(jià)格小幅上漲，冬瓜價(jià)格上漲5.2%。
    (2)客菜主導(dǎo)品種：長(zhǎng)豇豆、早豐、黃瓜價(jià)格分別下跌6.9%、5.8%、5.6%，紅薯、洋蔥、蘿卜價(jià)格小幅下跌，南瓜、土豆、老姜價(jià)格基本持平，包心菜價(jià)格小幅上漲，大白菜、尖椒、玉米、老南瓜、胡蘿卜、番茄、芋艿價(jià)格分別上漲21%、16%、12%、9.2%、7.2%、6.0%、5.9%。
    三、整體菜價(jià)表現(xiàn)：地菜數(shù)量環(huán)比增加2.9%，主要地菜品種價(jià)格以跌為主，地菜綜合平均價(jià)環(huán)比下跌6.2%；客菜數(shù)量環(huán)比減少10.3%，主要客菜品種價(jià)格漲多跌少，客菜綜合平均價(jià)環(huán)比上漲2.3%。本期地菜數(shù)量略有恢復(fù)客菜數(shù)量減少，菜價(jià)再現(xiàn)蹺蹺板行情：地菜下跌客菜上行，后期菜價(jià)仍將穩(wěn)中略漲。20日價(jià)格指數(shù)為176.8，較15日上漲2.0%，較去年同期上漲25.3%，后期末菜價(jià)指數(shù)同比漲幅將增至35%。
    四、附表一、表二。
    表一：

    表二：

嘉興蔬菜批發(fā)交易市場(chǎng)2018.9.21