說(shuō)明：本期指2018年12月16日至20日，上期指2018年12月11日至15日，去年同期指2017年12月16日至20日。
    一、本期總體情況：

    (一)地菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的16.1%，日均交易數(shù)量同比增加3.1%，環(huán)比減少0.1%；
    2、綜合平均價(jià)格3271元/噸，同比下跌8.2%，環(huán)比上漲8.1%；
    3、主要品種有：青菜、苣筍、芹菜、松花菜、韭菜、包心菜、生菜、蓮藕、蘿卜、西蘭花、大白菜、地平菇、香蔥、胡蘿卜、小茭菜、茨菇、兒菜、菠菜、茼蒿、茭白、番茄、茄子、黃芽菜、土豆、芋艿、油麥菜、冬瓜等。
    (二)客菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的83.9%，日均交易數(shù)量同比減少10.4%，環(huán)比增加1.4%；
    2、綜合平均價(jià)格4208元/噸，同比上漲1.5%，環(huán)比上漲2.8%；
    3、數(shù)量較大的有：土豆、大白菜、冬筍、蘿卜、洋蔥、玉米、紅薯、兒菜、番茄、大蒜、早豐、包心菜、胡蘿卜、老姜、苣筍、南瓜、地瓜、蒜苗、黃瓜、老南瓜及壽光菜、雜菜、杭州菜等，詳見“表一”。
    二、本期價(jià)格情況：
    1、本期交易品種近90個(gè)，本期共監(jiān)測(cè)58個(gè)品種；價(jià)格(簡(jiǎn)單平均價(jià))詳情見“表二”。
    (1)同比：菜價(jià)下跌超過(guò)30%的蔬菜有西蘭花、玉米、冬筍、生菜、包心菜、松花菜、香菜、兒菜、花菜、棒菜等10個(gè)品種；菜價(jià)上漲超過(guò)30%的蔬菜有小茭菜、南瓜、蕃茄、蓮藕、香蔥、板栗、黃瓜、筍干、茄子、韭菜、胡蘿卜等11個(gè)品種。
    (2)環(huán)比：菜價(jià)下跌超過(guò)10%的有2個(gè)品種，分別是大蒜-19.4%、黃瓜-14.3%；菜價(jià)上漲超過(guò)10%的有12個(gè)品種，分別是韭菜30.4%、苣筍27.3%、松花菜26.9%、長(zhǎng)豇豆26.7%、芹菜25.2%、蒿菜24.5%、竹筍23.9%、油麥菜23.0%、花菜18.2%、茄子18.1%、菠菜14.4%、冬瓜10.9%；菜價(jià)漲跌不超過(guò)5%的有25個(gè)品種，分別是包心菜、黃芽菜、西蘭花、香蔥、洋蔥、冬筍、地瓜、生菜、山藥、土豆、四季豆、南瓜、青椒、板栗、蒜苗、金針菇、茨菇、地平菇、蓮藕、芋艿、筍干、棒菜、山薯、毛豆、蕃茄(其中基本持平的有山藥、土豆、四季豆、南瓜、青椒、板栗、蒜苗、金針菇、茨菇、地平菇、蓮藕、芋艿、筍干等)。
    2、價(jià)格(綜合平均價(jià))變動(dòng)情況：
    (1)地菜主要品種：芋艿、包心菜、胡蘿卜、兒菜、蘿卜價(jià)格分別上漲13%、10%、7.7%、5.7%、5.6%，大白菜、黃芽菜價(jià)格小幅下跌，生菜、西蘭花價(jià)格略跌，地平菇、香蔥、茨菇價(jià)格基本持平，番茄、蓮藕價(jià)格略漲，土豆、冬瓜價(jià)格小幅上漲，韭菜價(jià)格陡漲30%，茼蒿、茄子、苣筍、松花菜、油麥菜、菠菜、芹菜、小茭菜、青菜、茭白價(jià)格分別上漲28%、28%、27%、27%、26%、14%、13%、8.3%、6.8%、5.1%。
    (2)客菜主導(dǎo)品種：大蒜、黃瓜、早豐、大白菜、兒菜、胡蘿卜、老姜、洋蔥價(jià)格分別下跌20%、13%、12%、8.9%、8.3%、7.2%、6.9%、5.1%，冬筍、地瓜、老南瓜價(jià)格小幅下跌，蘿卜價(jià)格略跌，南瓜價(jià)格基本持平，土豆、蒜苗、紅薯價(jià)格略漲，包心菜價(jià)格小幅上漲，苣筍、番茄、玉米價(jià)格分別上漲25%、9.7%、5.2%。
    三、整體菜價(jià)表現(xiàn)：地菜數(shù)量環(huán)比減少0.1%，韭菜價(jià)格陡漲，其他主要地菜品種價(jià)格漲多跌少，地菜綜合平均價(jià)環(huán)比上漲8.1%；客菜數(shù)量環(huán)比增加1.4%，主要客菜品種價(jià)格依然跌多漲少，客菜綜合平均價(jià)環(huán)比上漲2.8%。本期地菜量平價(jià)格略有上漲，客菜數(shù)量穩(wěn)定價(jià)格仍略呈跌勢(shì)，本期菜價(jià)仍處低位波動(dòng)較小，后期菜價(jià)仍將平穩(wěn)。20日價(jià)格指數(shù)為127.3，較15日上漲2.2%，較去年同期下跌1.4%，后期末菜價(jià)指數(shù)同比仍將略有下跌。
    四、附表一、表二。
    表一：

    表二：

嘉興蔬菜批發(fā)交易市場(chǎng)2018.12.23