說明：本期指2020年5月1日至31日，上期指2020年4月1日至30日，去年同期指2019年5月1日至31日。
    一、本期總體情況：

    (一)地菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的19.9%，交易數(shù)量同比增加1.3%，環(huán)比增加10.6%；
    2、綜合平均價格3182元/噸，同比下跌17.9%，環(huán)比下跌18.4%；
    3、主要品種有：青菜、番茄、黃瓜、芹菜、生菜、包心菜、地蒲、小茭菜、南瓜、韭菜、茭白、茄子、香蔥、空心菜、綠豆芽、大白菜、胡蘿卜、西葫蘆、絲瓜、紅米茜、苣筍、大蒜、土豆、冬瓜、茼蒿、松花菜、菠菜、油麥菜、玉米、苦瓜、花菜、蘿卜、雞毛菜、廣東菜心等。
    (二)客菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的80.1%，交易數(shù)量同比減少9.8%，環(huán)比減少1.5%；
    2、綜合平均價格4159元/噸，同比減少6.4%，環(huán)比下跌11.3%；
    3、數(shù)量較大的有：土豆、冬瓜、早豐、洋蔥、番茄、蘿卜、玉米、蒜苗、長豇豆、大白菜、蒜頭、苣筍、黃瓜、包心菜、胡蘿卜、老姜、紅薯、西蘭花及壽光菜、杭州菜、雜菜、昆明菜等，詳見“表一”。
    二、本期價格情況：
    1、本月交易品種近90個，本月共監(jiān)測62個品種；價格(簡單平均價)詳情見“表二”。
    (1)同比：菜價下跌超過30%的蔬菜有竹筍、香菜、莖蔥、早豐、空心菜、老姜、松花菜、洋蔥、蘿卜、油麥菜、蒿菜、冬瓜、大蒜、山藥、豌豆、香蔥、茄子等17個品種；菜價上漲超過30%的蔬菜有山薯、芋艿等2個品種。
    (2)環(huán)比：菜價下跌超過10%的有36個品種，分別是蠶豆-69.5%、早豐-55.5%、豌豆-54.8%、竹筍-50.8%、小茭菜-43.2%、茭白-41.4%、白菜-40.8%、松花菜-39.4%、香菜-38.0%、地蒲-34.3%、青菜-34.3%、蕃茄-34.2%、長豇豆-34.1%、韭菜-33.6%、洋蔥-30.8%、南瓜-30.1%、空心菜-29.4%、茄子-29.3%、包心菜-26.7%、蒿菜-26.7%、蒜頭-25.9%、土豆-25.7%、油麥菜-25.1%、尖椒-23.0%、生菜-22.8%、蒜苗-21.2%、黃瓜-18.4%、四季豆-18.1%、菠菜-15.0%、蘿卜-14.4%、青椒-13.1%、西葫蘆-13.1%、地瓜-12.9%、金針菇-12.6%、胡蘿卜-11.6%、香菇-11.5%；菜價上漲超過10%的有6個品種，分別是芹菜54.0%、芋艿45.2%、冬瓜31.8%、莖蔥30.9%、苣筍14.7%、秀珍菇14.3%；菜價漲跌不超過5%的有5個品種，分別是大蒜、山薯、蕓豆、綠豆芽、香蔥(其中基本持平的有綠豆芽等)。
    2、價格(價格指數(shù))變動情況：5月份交易平穩(wěn)，月頭菜價處于下行過程中，連續(xù)近兩周下跌，之后10天左右菜價反彈，臨近月末一周菜價小幅漲跌大致走平；5月份地菜增加客菜略減，交易數(shù)量同比減少環(huán)比持平，指數(shù)最高是月頭1日的138.7，最低是13日的114.8，月末130.2，較上月末下跌7.5%，月平均125.7，較上月平均下跌19.8%，比去年同期平均下跌18.5%，6月初菜價平走，之后將隨著陰雨天到來而起變化，創(chuàng)新低可能性較小。
    三、附表一、表二。
    表一：

    表二：

嘉興蔬菜批發(fā)交易市場2020.6.2