說(shuō)明：本期指2020年7月11日至15日，上期指2020年7月6日至10日，去年同期指2019年7月11日至15日。
    一、本期總體情況：

    (一)地菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的13.3%，日均交易數(shù)量同比減少24.9%，環(huán)比減少1.2%；
    2、綜合平均價(jià)格4393元/噸，同比上漲26.8%，環(huán)比上漲2.0%；
    3、主要品種有：青菜、黃瓜、小茭菜、玉米、絲瓜、冬瓜、茄子、地蒲、韭菜、茭白、香蔥、苦瓜、芹菜、番茄、毛豆、生菜、空心菜、綠豆芽、黃豆芽、胡蘿卜、紅米茜、長(zhǎng)豇豆、蓮藕、雞毛菜、土豆、大蒜等。
    (二)客菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的86.7%，日均交易數(shù)量同比增加13.9%，環(huán)比減少3.2%；
    2、綜合平均價(jià)格4860元/噸，同比上漲7.8%，環(huán)比上漲3.9%；
    3、數(shù)量較大的有：土豆、番茄、大白菜、洋蔥、早豐、冬瓜、蘿卜、南瓜、長(zhǎng)豇豆、老黃瓜、蒜頭、蒜苗、西蘭花、老姜、玉米、胡蘿卜、黃瓜及蘭州菜、壽光菜、雜菜、杭州菜、昆明菜等，詳見(jiàn)“表一”。
    二、本期價(jià)格情況：
    1、本期交易品種近90個(gè)，本期共監(jiān)測(cè)57個(gè)品種；價(jià)格(簡(jiǎn)單平均價(jià))詳情見(jiàn)“表二”。
    (1)同比：菜價(jià)下跌超過(guò)30%的蔬菜有蒜頭、洋蔥、花菜等3個(gè)品種；菜價(jià)上漲超過(guò)30%的蔬菜有蕃茄、大蒜、紅米茜、空心菜、山薯、韭菜、早豐、小茭菜、茄子、生菜、胡蘿卜、芹菜、黃瓜、香蔥等14個(gè)品種。
    (2)環(huán)比：菜價(jià)下跌超過(guò)10%的有6個(gè)品種，分別是蘿卜-24.9%、花菜-18.1%、西葫蘆-17.4%、苦瓜-14.9%、苣筍-14.8%、青椒-12.2%；菜價(jià)上漲超過(guò)10%的有8個(gè)品種，分別是地蒲19.1%、茄子16.9%、紅米茜16.6%、胡蘿卜12.1%、玉米11.6%、四季豆10.6%、絲瓜10.6%、茭白10.1%；菜價(jià)漲跌不超過(guò)5%的有25個(gè)品種，分別是包心菜、山藥、蓮藕、青菜、蘑菇、蒜頭、蒜苗、香蔥、綠豆芽、莖蔥、佛手瓜、秀珍菇、地瓜、大蒜、黃豆芽、香菇、芋艿、黃瓜、雞毛菜、西蘭花、生菜、韭菜、蕓豆、老姜、金針菇(其中基本持平的有蒜苗、香蔥、綠豆芽、莖蔥、佛手瓜、秀珍菇、地瓜、大蒜、黃豆芽、香菇、芋艿、黃瓜等)。
    2、價(jià)格(綜合平均價(jià))變動(dòng)情況：
    (1)地菜主要品種：苦瓜、毛豆、芹菜、小茭菜、空心菜、蓮藕、冬瓜價(jià)格分別下跌15%、14%、9.5%、8.8%、7.7%、6.0%、5.3%，青菜、土豆價(jià)格小幅下跌，香蔥、綠豆芽、黃豆芽、大蒜價(jià)格基本持平，黃瓜價(jià)格略漲，生菜、韭菜、雞毛菜、長(zhǎng)豇豆、茭白價(jià)格小幅上漲，茄子、胡蘿卜、玉米、紅米茜、番茄、地蒲、絲瓜價(jià)格分別上漲22%、21%、20%、18%、14%、12%、9.5%。
    (2)客菜主導(dǎo)品種：蘿卜、冬瓜、早豐、老黃瓜價(jià)格分別下跌22%、7.9%、7.8%、6.3%，大白菜價(jià)格小幅下跌，蒜苗、蒜頭價(jià)格略跌，南瓜、土豆、番茄價(jià)格略漲，西蘭花、胡蘿卜、黃瓜、玉米、老姜價(jià)格小幅上漲，洋蔥、長(zhǎng)豇豆價(jià)格分別上漲9.7%、7.3%。
    三、整體菜價(jià)表現(xiàn)：本期地菜數(shù)量環(huán)比減少1.2%，主要地菜品種漲跌互現(xiàn)，綜合平均價(jià)環(huán)比上漲2.0%；客菜數(shù)量環(huán)比減少3.2%，主要客菜品種漲跌互現(xiàn)，綜合平均價(jià)環(huán)比上漲3.9%；7月第三期，陰雨天還在繼續(xù)，地菜客菜數(shù)量?jī)r(jià)格均較平穩(wěn)，后期陰雨天可能結(jié)束菜價(jià)將起變化，上漲的可能性較大。15日價(jià)格指數(shù)為155.7，較10日下跌1.3%，較去年同期上漲10.0%，后期末菜價(jià)指數(shù)同比上漲15-20%之間。
    四、附表一、表二。
    表一：

    表二：

嘉興蔬菜批發(fā)交易市場(chǎng)2020.7.17