說(shuō)明：本期指2020年10月6日至10日，上期指2020年10月1日至5日，去年同期指2019年10月6日至10日。
    一、本期總體情況：

    (一)地菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的13.2%，日均交易數(shù)量同比減少11.8%，環(huán)比增加12.5%；
    2、綜合平均價(jià)格3867元/噸，同比上漲27.9%，環(huán)比下跌8.8%；
    3、主要品種有：青菜、小茭菜、韭菜、地蒲、生菜、芹菜、蓮藕、冬瓜、胡蘿卜、茄子、綠豆芽、茭白、大白菜、香蔥、玉米、黃瓜、黃豆芽、茼蒿、蘿卜、雞毛菜、地平菇、絲瓜、包心菜、西蘭花、番茄、空心菜、苦瓜等。
    (二)客菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的86.8%，日均交易數(shù)量同比減少16.7%，環(huán)比減少0.3%；
    2、綜合平均價(jià)格4764元/噸，同比上漲20.1%，環(huán)比下跌7.6%；
    3、數(shù)量較大的有：土豆、番茄、大白菜、蘿卜、洋蔥、早豐、黃瓜、長(zhǎng)豇豆、紅薯、大蒜、冬瓜、南瓜、老姜、玉米、蒜頭、包心菜、胡蘿卜、花菜、苣筍、西蘭花及蘭州菜、壽光菜、杭州菜、雜菜、昆明菜等，詳見“表一”。
    二、本期價(jià)格情況：
    1、本期交易品種近90個(gè)，本期共監(jiān)測(cè)57個(gè)品種；價(jià)格(簡(jiǎn)單平均價(jià))詳情見“表二”。
    (1)同比：沒有蔬菜品種菜價(jià)下跌超過(guò)30%；菜價(jià)上漲超過(guò)30%的蔬菜有地蒲、長(zhǎng)豇豆、花菜、大蒜、老姜、早豐、苣筍、地平菇、尖椒、生菜、莖蔥、南瓜、包心菜、芹菜、冬瓜、毛豆、苦瓜、花生、胡蘿卜、四季豆、空心菜、香菜、黃瓜、白菜、西蘭花等25個(gè)品種。
    (2)環(huán)比：菜價(jià)下跌超過(guò)10%的有12個(gè)品種，分別是雞毛菜-31.0%、蒿菜-27.6%、小茭菜-26.7%、苣筍-21.7%、空心菜-20.2%、青椒-18.0%、地蒲-16.7%、秀珍菇-15.0%、尖椒-14.8%、大蒜-12.1%、西蘭花-10.5%、早豐-10.4%；菜價(jià)上漲超過(guò)10%的有7個(gè)品種，分別是地平菇30.3%、包心菜29.3%、香蔥22.9%、長(zhǎng)豇豆18.5%、黃瓜15.0%、韭菜14.6%、蕃茄11.3%；菜價(jià)漲跌不超過(guò)5%的有24個(gè)品種，分別是苦瓜、金針菇、蒜頭、香菇、板栗、四季豆、綠豆芽、生菜、土豆、蘑菇、玉米、黃豆芽、莖蔥、香菜、蒜苗、青菜、冬瓜、洋蔥、山藥、花生、南瓜、蕓豆、絲瓜、山薯(其中基本持平的有板栗、四季豆、綠豆芽、生菜、土豆、蘑菇、玉米、黃豆芽、莖蔥、香菜、蒜苗、青菜、冬瓜、洋蔥等)。
    2、價(jià)格(綜合平均價(jià))變動(dòng)情況：
    (1)地菜主要品種：雞毛菜價(jià)格驟跌30%，茼蒿、小茭菜、空心菜、地蒲、茭白、芹菜、大白菜、西蘭花、蓮藕、苦瓜、蘿卜價(jià)格分別下跌27%、26%、18%、17%、17%、15%、13%、9.0%、7.1%、6.7%、6.6%，綠豆芽、茄子價(jià)格小幅下跌，冬瓜、生菜價(jià)格略跌，黃豆芽?jī)r(jià)格基本持平，青菜價(jià)格略漲，黃瓜、胡蘿卜、絲瓜價(jià)格小幅上漲，地平菇價(jià)格陡漲32%，韭菜、番茄、香蔥、玉米、包心菜價(jià)格分別上漲15%、9.1%、9.0%、7.9%、5.4%。
    (2)客菜主導(dǎo)品種：苣筍、蘿卜、早豐、花菜、大蒜、老姜、玉米價(jià)格分別下跌23%、20%、11%、8.6%、7.5%、5.1%、5.0%，西蘭花、蒜頭、大白菜價(jià)格小幅下跌，土豆價(jià)格略漲，洋蔥價(jià)格小幅上漲，黃瓜、番茄、包心菜、胡蘿卜、長(zhǎng)豇豆、紅薯、冬瓜、南瓜價(jià)格分別上漲26%、13%、12%、9.3%、7.4%、5.3%、5.3%、5.1%。
    三、整體菜價(jià)表現(xiàn)：本期地菜數(shù)量環(huán)比增加12.5%，雞毛菜價(jià)格驟跌地平菇價(jià)格陡漲，其他主要地菜品種跌多漲少，綜合平均價(jià)環(huán)比下跌8.8%；客菜數(shù)量環(huán)比減少0.3%，主要客菜品種價(jià)格漲跌互現(xiàn)，綜合平均價(jià)環(huán)比下跌7.6%；10月第二期，雙節(jié)漸去地菜數(shù)量恢復(fù)性增加，客菜持平，菜價(jià)延續(xù)穩(wěn)中略降勢(shì)頭，后期菜價(jià)繼續(xù)穩(wěn)中略跌可能性大。10日價(jià)格指數(shù)為157.0，較5日下跌1.4%，較去年同期上漲24.7%，預(yù)計(jì)后期末菜價(jià)指數(shù)同比上漲26%上下。
    四、附表一、表二。
    表一：

    表二：

嘉興蔬菜批發(fā)交易市場(chǎng)2020.10.11