說明：本期指2022年4月19日至25日，上期指2022年3月26日至28日，去年同期指2021年4月21日至25日。
    一、本期總體情況：

序	項目與本期實際	同比增減±%	環(huán)比增減±%
1	日均交易數(shù)量	-35.6	-39.8
2	日均交易金額	-18.4	-4.9
3	簡單平均價格5790元/噸	1.9	-8.7
4	綜合平均價格4954元/噸	26.7	-5.3
5	平均價格指數(shù)184.4	1.2	-4.0

    (一)地菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的14.8%，日均交易數(shù)量同比減少47.3%，環(huán)比減少35.0%；
    2、綜合平均價格4272元/噸，同比上漲32.0%，環(huán)比下跌21.3%；
    3、主要品種有：青菜、番茄、芹菜、南瓜、生菜、小茭菜、地蒲、包心菜、苣筍、韭菜、黃瓜、本地茄子、黃豆芽、綠豆芽、松花菜、香蔥、大白菜、蓮藕、蘿卜、土豆、茼蒿、茭白、胡蘿卜等。
    (二)客菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的85.2%，日均交易數(shù)量同比減少33.0%，環(huán)比減少43.5%；
    2、綜合平均價格5073元/噸，同比上漲25.0%，環(huán)比下跌2.6%；
    3、數(shù)量較大的有：土豆、冬瓜、蘿卜、大白菜、番茄、苣筍、紅薯、洋蔥、包心菜、早豐、蒜頭、黃瓜、老姜、玉米、胡蘿卜、蒜苗、竹筍、地瓜、香菜、香蔥、老南瓜及壽光菜、昆明菜、雜菜、杭州菜等，詳見“表一”。
    二、本期價格情況：
    1、本周交易品種近90個，本周共監(jiān)測58個品種；價格(簡單平均價)詳情見“表二”。
    (1)同比：沒有蔬菜品種菜價下跌超過30%；沒有蔬菜品種菜價上漲超過30%。
    (2)環(huán)比：菜價下跌超過10%的有18個品種，分別是空心菜-59.2%、青菜-47.9%、生菜-38.6%、蒿菜-37.2%、小茭菜-36.9%、地蒲-32.9%、油麥菜-31.3%、南瓜-23.0%、苣筍-22.0%、黃瓜-19.1%、土豆-18.3%、韭菜-18.2%、白菜-17.4%、蕃茄-16.8%、花菜-11.6%、西葫蘆-11.5%、香菜-10.9%、芹菜-10.6%；菜價上漲超過10%的有3個品種，分別是松花菜30.0%、香蔥13.0%、蓮藕11.2%；菜價漲跌不超過5%的有28個品種，分別是包心菜、兒菜、蘿卜、黃豆芽、蠶豆、長豇豆、地瓜、冬筍、尖椒、金針菇、莖蔥、老姜、綠豆芽、毛豆、蘑菇、青椒、山薯、山藥、四季豆、蒜苗、蒜頭、香菇、秀珍菇、玉米、蕓豆、冬瓜、芋艿、胡蘿卜(其中基本持平的有蠶豆、長豇豆、地瓜、冬筍、尖椒、金針菇、莖蔥、老姜、綠豆芽、毛豆、蘑菇、青椒、山薯、山藥、四季豆、蒜苗、蒜頭、香菇、秀珍菇、玉米、蕓豆、冬瓜等)。
    2、價格(綜合平均價)變動情況：
    (1)地菜主要品種：本地茄子、地蒲、南瓜、青菜、生菜、苣筍、黃瓜、茼蒿、韭菜、番茄、小茭菜、大白菜價格分別驟跌57%、57%、51%、47%、43%、41%、40%、38%、37%、35%、34%、30%，茭白、蘿卜、芹菜價格分別下跌23%、12%、10%，包心菜、黃豆芽、土豆價格小幅下跌，綠豆芽價格基本持平，松花菜價格陡漲32%，香蔥、胡蘿卜、蓮藕價格分別上漲29%、13%、11%。
    (2)客菜主導(dǎo)品種：早豐價格驟跌44%，其他普漲價格穩(wěn)定。
    三、整體菜價表現(xiàn)：本期地菜數(shù)量環(huán)比減少35.0%，本地茄子、地蒲、南瓜、青菜等12個品種價格驟跌松花菜價格陡漲，其他主要地菜品種價格漲跌互現(xiàn)，綜合平均價環(huán)比下跌21.3%；客菜數(shù)量環(huán)比減少43.5%，早豐價格驟跌，其他主要客菜品種價格平穩(wěn)，綜合平均價環(huán)比下跌2.6%；市場于4月19日起復(fù)市，本期(19-25日)交易數(shù)量較正常時期減少三成，在嚴格防疫措施下減少的主要是對周邊地區(qū)的輻射數(shù)量，本地市場的保供任務(wù)正有序展開，菜價也較疫情爆發(fā)前有所下跌且逐日穩(wěn)中有降。25日價格指數(shù)178.0，較3月28日下跌9.8%，較去年同期上漲41.4%，預(yù)計后期末菜價指數(shù)同比上漲近40%。
    四、附表一、表二。
    表一：本期外地菜主導(dǎo)品種情況　(數(shù)量為日均數(shù)量，均價為綜合平均價格，元/公斤)

品種	主要來源	總成交量%	數(shù)量±%	本期均價	上期均價	最高	最低	期末
土豆	內(nèi)蒙山東福建	19.3	21	2.65	2.65	4.86	1.70	2.66
冬瓜	山東廣西廣東等	3.7	1332	4.20	4.20	5.36	3.60	4.21
蘿卜	浙江山東江蘇等	3.2	8.1	1.60	1.60	3.26	1.40	1.71
大白菜	江蘇山東等	2.6	-34	2.50	2.50	3.96	2.00	2.48
番茄	山東等	2.5	-45	8.50	8.50	12.40	2.89	5.22
苣筍	山東等	2.2	-14	2.90	2.90	4.55	1.31	2.75
紅薯	安徽廣東山東等	2.2	21	3.50	3.50	4.00	3.00	3.51
洋蔥	山東河北河南	2.2	-49	2.00	2.00	3.31	1.80	2.00
包心菜	河北江蘇湖北等	2.1	-26	2.70	2.70	3.39	1.88	2.46
早豐	山東江蘇	2.1	264	6.66	11.85	11.01	4.91	5.76
壽光菜		7.6	-4.2	7.18	7.18
昆明菜		3.5	-44	6.97	6.97
雜菜		2.3	47	4.86	5.98

    表二：本期主要監(jiān)測品種簡單平均價格對比　(元／公斤)

No.	品種	本周	上周	環(huán)比±%	去年同期	同比±%
1	花菜	2.82	3.19	-11.6	2.93	-3.8
2	土豆	3.27	4.00	-18.3	3.40	-3.8
3	胡蘿卜	3.43	3.27	4.9	3.52	-2.6
4	大蒜	4.64	5.06	-8.3	4.65	-0.2
5	蠶豆	5.50	5.50	－	5.50	－
6	長豇豆	12.20	12.20	－	12.20	－
7	地瓜	2.80	2.80	－	2.80	－
8	冬筍	4.10	4.10	－	4.10	－
9	兒菜	2.30	2.37	-3.0	2.30	－
10	尖椒	11.80	11.80	－	11.80	－
11	金針菇	4.50	4.50	－	4.50	－
12	莖蔥	8.50	8.50	－	8.50	－
13	老姜	3.90	3.90	－	3.90	－
14	蓮藕	5.77	5.19	11.2	5.77	－
15	綠豆芽	2.20	2.20	－	2.20	－
16	毛豆	8.50	8.50	－	8.50	－
17	蘑菇	9.80	9.80	－	9.80	－
18	青椒	10.20	10.20	－	10.20	－
19	山薯	3.50	3.50	－	3.50	－
20	山藥	6.70	6.70	－	6.70	－
21	四季豆	21.20	21.20	－	21.20	－
22	蒜苗	11.00	11.00	－	11.00	－
23	蒜頭	7.30	7.30	－	7.30	－
24	香菇	12.90	12.90	－	12.90	－
25	秀珍菇	15.00	15.00	－	15.00	－
26	玉米	4.90	4.90	－	4.90	－
27	竹筍	4.50	4.95	-9.1	4.50	－
28	蕓豆	15.00	15.00	－	15.00	－
29	黃豆芽	2.13	2.18	-2.3	2.12	0.5
30	菠菜	7.52	7.02	7.1	7.44	1.1
31	蕃茄	6.11	7.34	-16.8	6.02	1.5
32	冬瓜	4.27	4.20	1.7	4.20	1.7
33	松花菜	6.06	4.66	30.0	5.94	2.0
34	韭菜	6.02	7.36	-18.2	5.88	2.4
35	香蔥	5.05	4.47	13.0	4.92	2.6
36	包心菜	2.63	2.72	-3.3	2.56	2.7
37	西蘭花	7.09	6.68	6.1	6.90	2.8
38	蘿卜	2.06	2.12	-2.8	2.00	3.0
39	南瓜	5.21	6.77	-23.0	5.06	3.0
40	香菜	10.32	11.58	-10.9	10.00	3.2
41	地蒲	4.25	6.33	-32.9	4.10	3.7
42	黃瓜	7.04	8.70	-19.1	6.78	3.8
43	西葫蘆	6.55	7.40	-11.5	6.31	3.8
44	空心菜	7.59	18.62	-59.2	7.29	4.1
45	芹菜	4.79	5.36	-10.6	4.60	4.1
46	白菜	2.66	3.22	-17.4	2.54	4.7
47	小茭菜	3.04	4.82	-36.9	2.89	5.2
48	苣筍	2.69	3.45	-22.0	2.54	5.9
49	洋蔥	2.12	2.00	6.0	2.00	6.0
50	蒿菜	5.15	8.20	-37.2	4.85	6.2
51	茭白	7.19	－	－	6.74	6.7
52	油麥菜	4.03	5.87	-31.3	3.77	6.9
53	絲瓜	5.92	－	－	5.52	7.2
54	生菜	2.97	4.84	-38.6	2.70	10.0
55	青菜	2.24	4.30	-47.9	2.03	10.3
56	芋艿	3.67	3.58	2.5	3.30	11.2
價格指數(shù)		184.4	192.0	-4.0	182.2	1.2
簡單平均價		5.79	6.34	-8.7	5.68	1.9
綜合平均價		4.954	5.229	-5.3	3.911	26.7

嘉興蔬菜批發(fā)交易市場2022.4.27