說(shuō)明：本期指2022年7月6日至10日，上期指2022年7月1日至5日，去年同期指2021年7月6日至10日。
    一、本期總體情況：

序	項(xiàng)目與本期實(shí)際	同比增減±%	環(huán)比增減±%
1	日均交易數(shù)量	-1.6	2.9
2	日均交易金額	3.3	5.5
3	簡(jiǎn)單平均價(jià)格4580元/噸	9.8	13.1
4	綜合平均價(jià)格4665元/噸	5.0	2.6
5	平均價(jià)格指數(shù)129.2	7.1	5.1

    (一)地菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的12.2%，日均交易數(shù)量同比減少20.9%，環(huán)比減少3.8%；
    2、綜合平均價(jià)格4093元/噸，同比上漲18.4%，環(huán)比上漲3.9%；
    3、主要品種有：絲瓜、青菜、黃瓜、玉米、地蒲、苦瓜、番茄、韭菜、小茭菜、冬瓜、芹菜、茭白、黃豆芽、香蔥、生菜、毛豆、綠豆芽、長(zhǎng)豇豆、空心菜、蓮藕、本地茄子、南瓜等。
    (二)客菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的87.8%，日均交易數(shù)量同比增加1.9%，環(huán)比增加3.8%；
    2、綜合平均價(jià)格4745元/噸，同比上漲2.7%，環(huán)比上漲2.3%；
    3、數(shù)量較大的有：土豆、洋蔥、番茄、蘿卜、蒜頭、冬瓜、胡蘿卜、早豐、老姜、大白菜、老南瓜、黃瓜、西蘭花、蒜苗、玉米及蘭州菜、雜菜、昆明菜、壽光菜、杭州菜等，詳見“表一”。
    二、本期價(jià)格情況：
    1、本期交易品種近90個(gè)，本期共監(jiān)測(cè)52個(gè)品種；價(jià)格(簡(jiǎn)單平均價(jià))詳情見“表二”。
    (1)同比：菜價(jià)下跌超過(guò)30%的蔬菜僅有老姜1個(gè)品種；菜價(jià)上漲超過(guò)30%的蔬菜有香蔥、黃瓜、早豐、茄子、尖椒、苦瓜、青菜、山藥、西葫蘆、山薯、韭菜、冬瓜、長(zhǎng)豇豆等13個(gè)品種。
    (2)環(huán)比：菜價(jià)下跌超過(guò)10%的有3個(gè)品種，分別是絲瓜-36.3%、紅米茜-12.1%、蓮藕-11.4%；菜價(jià)上漲超過(guò)10%的有12個(gè)品種，分別是早豐71.2%、小茭菜42.9%、香蔥29.5%、青菜26.6%、尖椒24.6%、香菜20.8%、黃瓜19.9%、長(zhǎng)豇豆18.6%、芹菜17.2%、大蒜13.0%、地蒲11.5%、苦瓜10.4%；菜價(jià)漲跌不超過(guò)5%的有17個(gè)品種，分別是苣筍、冬瓜、蒜頭、白菜、莖蔥、胡蘿卜、空心菜、蕓豆、芋艿、山薯、黃豆芽、四季豆、綠豆芽、山藥、南瓜、西蘭花、土豆(其中基本持平的有芋艿、山薯、黃豆芽、四季豆、綠豆芽、山藥、南瓜等)。
    2、價(jià)格(綜合平均價(jià))變動(dòng)情況：
    (1)地菜主要品種：絲瓜價(jià)格驟跌38%，蓮藕價(jià)格下跌11%，冬瓜、地蒲、黃瓜、空心菜價(jià)格小幅下跌，毛豆價(jià)格略跌，黃豆芽、綠豆芽?jī)r(jià)格基本持平，番茄價(jià)格略漲，南瓜、玉米價(jià)格小幅上漲，小茭菜價(jià)格陡漲42%，青菜、芹菜、香蔥、本地茄子、茭白、長(zhǎng)豇豆、苦瓜、生菜、韭菜價(jià)格分別上漲29%、27%、21%、16%、15%、14%、9.6%、7.1%、6.1%。
    (2)客菜主導(dǎo)品種：番茄、老南瓜、蘿卜價(jià)格分別下跌15%、5.8%、5.7%，蒜頭價(jià)格小幅下跌，冬瓜價(jià)格略跌，胡蘿卜、大白菜價(jià)格略漲，早豐、黃瓜價(jià)格分別陡漲62%、37%，蒜苗、西蘭花、玉米、土豆、洋蔥、老姜價(jià)格分別上漲12%、7.6%、7.3%、6.7%、6.4%、5.6%。
    三、整體菜價(jià)表現(xiàn)：本期地菜數(shù)量環(huán)比減少3.8%，絲瓜價(jià)格驟跌小茭菜價(jià)格陡漲，其他主要地菜品種價(jià)格以漲為主，綜合平均價(jià)環(huán)比上漲3.9%；客菜數(shù)量環(huán)比增加3.8%，早豐、黃瓜價(jià)格陡漲，其他主要客菜品種價(jià)格漲多跌少，綜合平均價(jià)環(huán)比上漲2.3%；7月份第二期，地菜數(shù)量略減客菜小幅增加，菜價(jià)穩(wěn)中略漲，后期菜價(jià)預(yù)計(jì)小幅上漲。10日價(jià)格指數(shù)129.2，較5日上漲0.2%，較去年同期上漲6.6%，預(yù)計(jì)后期末菜價(jià)指數(shù)同比上漲5-10%。
    四、附表一、表二。
    表一：本期外地菜主導(dǎo)品種情況　(數(shù)量為日均數(shù)量，均價(jià)為綜合平均價(jià)格，元/公斤)

品種	主要來(lái)源	總成交量%	數(shù)量±%	本期均價(jià)	上期均價(jià)	最高	最低	期末
土豆	山東等	7.9	-15	2.78	2.60	3.40	2.10	2.79
洋蔥	山東等	4.6	144	1.62	1.52	1.90	1.40	1.61
番茄	遼寧山東內(nèi)蒙等	3.5	32	3.06	3.58	4.00	2.00	3.02
蘿卜	山東河北	3.0	1.7	1.38	1.47	1.60	1.20	1.36
蒜頭	山東	2.6	40	5.34	5.53	6.60	4.00	5.30
冬瓜	廣西廣東等	2.3	-39	1.33	1.34	1.98	1.20	1.34
蘭州菜		15.4	0.3	5.84	5.84
雜菜		7.7	18	5.34	5.23
昆明菜		6.1	85	6.97	6.97
壽光菜		4.8	-31	7.18	7.18
杭州菜		3.7	2.0	5.84	5.84

    表二：本期主要監(jiān)測(cè)品種簡(jiǎn)單平均價(jià)格對(duì)比　(元／公斤)

No.	品種	本期	上期	環(huán)比±%	去年同期	同比±%
1	老姜	3.76	3.56	5.6	7.24	-48.1
2	蒜頭	5.34	5.54	-3.6	7.54	-29.2
3	蕓豆	7.46	7.62	-2.1	10.39	-28.2
4	四季豆	7.06	7.08	-0.3	8.76	-19.4
5	玉米	2.50	2.37	5.5	3.05	-18.0
6	洋蔥	1.62	1.52	6.6	1.86	-12.9
7	蕃茄	2.81	3.09	-9.1	3.17	-11.4
8	茭白	4.42	4.05	9.1	4.89	-9.6
9	地蒲	1.84	1.65	11.5	1.98	-7.1
10	苣筍	2.34	2.44	-4.1	2.52	-7.1
11	紅米茜	4.37	4.97	-12.1	4.70	-7.0
12	香菇	12.66	－	－	13.14	-3.7
13	絲瓜	3.49	5.48	-36.3	3.57	-2.2
14	蓮藕	8.36	9.44	-11.4	8.49	-1.5
15	黃豆芽	2.13	2.14	-0.5	2.14	-0.5
16	綠豆芽	2.23	2.23	－	2.24	-0.4
17	地瓜	1.80	1.94	-7.2	1.76	2.3
18	西蘭花	6.24	6.00	4.0	6.04	3.3
19	生菜	3.07	2.87	7.0	2.91	5.5
20	空心菜	4.08	4.18	-2.4	3.84	6.3
21	秀珍菇	13.56	－	－	12.66	7.1
22	花菜	4.24	4.70	-9.8	3.90	8.7
23	芹菜	6.46	5.51	17.2	5.91	9.3
24	金針菇	4.72	－	－	4.23	11.6
25	蒜苗	7.96	7.34	8.4	7.13	11.6
26	蘿卜	1.39	1.48	-6.1	1.23	13.0
27	毛豆	4.69	5.09	-7.9	4.15	13.0
28	包心菜	1.71	1.80	-5.0	1.50	14.0
29	香菜	12.64	10.46	20.8	10.84	16.6
30	大蒜	4.18	3.70	13.0	3.56	17.4
31	南瓜	2.39	2.37	0.8	2.01	18.9
32	小茭菜	3.60	2.52	42.9	3.01	19.6
33	胡蘿卜	2.78	2.85	-2.5	2.28	21.9
34	雞毛菜	7.94	7.45	6.6	6.41	23.9
35	莖蔥	3.64	3.74	-2.7	2.92	24.7
36	土豆	2.68	2.57	4.3	2.14	25.2
37	白菜	1.68	1.74	-3.4	1.33	26.3
38	芋艿	7.00	7.10	-1.4	5.46	28.2
39	長(zhǎng)豇豆	5.62	4.74	18.6	4.10	37.1
40	冬瓜	1.51	1.57	-3.8	1.10	37.3
41	韭菜	4.36	4.12	5.8	3.07	42.0
42	山薯	3.16	3.18	-0.6	2.22	42.3
43	西葫蘆	4.44	4.14	7.2	3.02	47.0
44	山藥	8.86	8.84	0.2	5.88	50.7
45	青菜	3.43	2.71	26.6	2.12	61.8
46	苦瓜	5.09	4.61	10.4	3.14	62.1
47	尖椒	8.10	6.50	24.6	4.96	63.3
48	茄子	5.81	－	－	3.54	64.1
49	早豐	4.16	2.43	71.2	2.38	74.8
50	黃瓜	5.30	4.42	19.9	3.00	76.7
51	香蔥	7.02	5.42	29.5	3.55	97.7
價(jià)格指數(shù)		129.2	122.9	5.1	120.6	7.1
簡(jiǎn)單平均價(jià)		4.58	4.05	13.1	4.17	9.8
綜合平均價(jià)		4.665	4.548	2.6	4.444	5.0

嘉興蔬菜批發(fā)交易市場(chǎng)2022.7.11