說(shuō)明：本期指2022年10月1日至31日，上期指2022年9月1日至30日，去年同期指2021年10月1日至31日。
    一、本期總體情況：

序	項(xiàng)目與本期實(shí)際	同比增減±%	環(huán)比增減±%
1	交易數(shù)量	-17.7	-14.1
2	交易金額	-22.5	-20.1
3	簡(jiǎn)單平均價(jià)格6090元/噸	-5.9	-3.2
4	綜合平均價(jià)格4889元/噸	-5.9	-6.9
5	平均價(jià)格指數(shù)161.1	-12.1	-7.5

    (一)地菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的11.7%，交易數(shù)量同比減少19.0%，環(huán)比增加13.0%；
    2、綜合平均價(jià)格4061元/噸，同比下跌20.8%，環(huán)比下跌16.1%；
    3、主要品種有：青菜、小茭菜、蓮藕、韭菜、芹菜、生菜、本地茄子、地蒲、蘿卜、茼蒿、黃豆芽、茭白、大白菜、地平菇、香蔥、胡蘿卜、綠豆芽、包心菜、黃瓜、冬瓜、苣筍、菠菜等。
    (二)客菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的88.3%，交易數(shù)量同比減少17.5%，環(huán)比減少16.8%；
    2、綜合平均價(jià)格4999元/噸，同比下跌3.9%，環(huán)比下跌5.5%；
    3、數(shù)量較大的有：土豆、蘿卜、番茄、大白菜、黃瓜、洋蔥、早豐、紅薯、玉米、胡蘿卜、大蒜、長(zhǎng)豇豆、冬瓜、蒜苗、蒜頭、老姜、苣筍、花菜、包心菜、西蘭花及壽光菜、蘭州菜、雜菜、昆明菜、杭州菜等，詳見(jiàn)“表一”。
    二、本期價(jià)格情況：
    1、本月交易品種近90個(gè)，本月共監(jiān)測(cè)64個(gè)品種；價(jià)格(簡(jiǎn)單平均價(jià))詳情見(jiàn)“表二”。
    (1)同比：菜價(jià)下跌超過(guò)30%的蔬菜有青菜、黃瓜、小茭菜、香菜、松花菜、地蒲、四季豆、地平菇、包心菜、菠菜、蒿菜、蒜頭、廣東菜心、蘿卜等14個(gè)品種；菜價(jià)上漲超過(guò)30%的蔬菜有板栗、芋艿、竹筍、南瓜等4個(gè)品種。
    (2)環(huán)比：菜價(jià)下跌超過(guò)10%的有29個(gè)品種，分別是小茭菜-49.3%、青菜-46.6%、香菜-46.2%、金針菇-38.3%、茄子-37.7%、苣筍-36.6%、四季豆-32.1%、尖椒-31.4%、白菜-29.2%、地平菇-27.3%、茭白-25.6%、香蔥-24.1%、青椒-23.4%、花生-20.8%、空心菜-19.7%、黃瓜-19.6%、地蒲-18.1%、廣東菜心-17.8%、早豐-17.2%、絲瓜-17.1%、莖蔥-16.2%、蕓豆-16.2%、長(zhǎng)豇豆-15.7%、冬瓜-12.1%、蓮藕-11.7%、老姜-11.1%、西蘭花-10.5%、生菜-10.2%、山薯-10.1%；菜價(jià)上漲超過(guò)10%的有7個(gè)品種，分別是蕃茄40.3%、南瓜18.3%、板栗13.9%、蒜苗13.0%、蘑菇11.7%、玉米11.3%、秀珍菇11.1%；菜價(jià)漲跌不超過(guò)5%的有9個(gè)品種，分別是洋蔥、芋艿、地瓜、綠豆芽、黃豆芽、蒜頭、花菜、蘿卜、芹菜(其中基本持平的有地瓜、綠豆芽、黃豆芽、蒜頭、花菜、蘿卜等)。
    2、價(jià)格(價(jià)格指數(shù))變動(dòng)情況：10月份上旬菜價(jià)先穩(wěn)后漲、中旬平穩(wěn)、下旬連續(xù)下跌；價(jià)格指數(shù)最低是月頭1日的157.9，最高是14、15、16日的169.4，月末31日的143.0，較上月末下跌10.1%，月平均161.1，較上月平均下跌7.5%，比去年同期平均下跌12.1%；10月份地菜數(shù)量增加，客菜就相應(yīng)減少，交易總量下降，從菜價(jià)上看地菜處于主導(dǎo)地位、而客菜起著菜價(jià)穩(wěn)定器作用；10月下旬開(kāi)始秋冬菜開(kāi)始上市，地菜供應(yīng)增加，菜價(jià)連跌，預(yù)計(jì)11月份菜價(jià)將繼續(xù)下行。
    三、附表一、表二。
    表一：本期倉(cāng)房交易主導(dǎo)品種情況　(均價(jià)為綜合平均價(jià)格，元/公斤)

品種	主要來(lái)源	成交量%	數(shù)量±%	本期均價(jià)	上期均價(jià)	最高	最低	期末
土豆	山東內(nèi)蒙黑龍江河北等	10.4	-13	2.95	2.79	4.19	2.10	3.05
蘿卜	山東河北湖北等	5.7	24	1.88	2.05	4.05	1.20	1.30
番茄	遼寧山東吉林等	5.3	-29	6.63	4.62	10.40	3.20	6.30
大白菜	吉林遼寧黑龍江河北等	5.0	-19	1.72	2.19	3.62	1.00	1.40
黃瓜	山東等	2.8	-13	3.74	4.86	5.00	2.51	3.60
洋蔥	山東等	2.7	-15	1.94	2.01	4.00	1.40	1.50
早豐	江蘇山東	2.0	315	4.77	5.76	6.80	3.00	4.70
紅薯	安徽山東江蘇等	2.0	21	2.95	3.39	4.20	2.00	3.20
壽光菜		6.5	10	7.18	7.18
蘭州菜		6.3	-52	5.84	5.84
雜菜		4.0	-44	5.44	5.64
昆明菜		3.8	-43	6.97	6.97
杭州菜		2.3	-32	5.84	5.84

    表二：本期主要監(jiān)測(cè)品種簡(jiǎn)單平均價(jià)格對(duì)比　(元／公斤)

No.	品種	本月	上月	環(huán)比±%	去年同期	同比±%
1	青菜	1.58	2.96	-46.6	3.57	-55.7
2	黃瓜	3.69	4.59	-19.6	7.73	-52.3
3	小茭菜	2.08	4.10	-49.3	4.36	-52.3
4	香菜	8.44	15.69	-46.2	16.86	-49.9
5	松花菜	4.97	－	－	9.49	-47.6
6	地蒲	2.80	3.42	-18.1	4.92	-43.1
7	四季豆	9.45	13.92	-32.1	15.69	-39.8
8	地平菇	5.08	6.99	-27.3	8.42	-39.7
9	包心菜	2.07	2.21	-6.3	3.40	-39.1
10	菠菜	7.73	－	－	12.66	-38.9
11	蒿菜	5.15	5.54	-7.0	8.41	-38.8
12	蒜頭	5.56	5.53	0.5	8.29	-32.9
13	廣東菜心	4.15	5.05	-17.8	6.14	-32.4
14	蘿卜	2.44	2.41	1.2	3.52	-30.7
15	西蘭花	7.84	8.76	-10.5	11.18	-29.9
16	芹菜	7.64	7.42	3.0	10.51	-27.3
17	洋蔥	1.94	2.01	-3.5	2.60	-25.4
18	茄子	5.53	8.88	-37.7	7.24	-23.6
19	生菜	3.78	4.21	-10.2	4.94	-23.5
20	西葫蘆	5.20	4.94	5.3	6.73	-22.7
21	花菜	5.33	5.29	0.8	6.88	-22.5
22	蕓豆	12.53	14.96	-16.2	15.87	-21.0
23	絲瓜	4.85	5.85	-17.1	6.07	-20.1
24	苣筍	4.13	6.51	-36.6	5.09	-18.9
25	茭白	5.61	7.54	-25.6	6.89	-18.6
26	長(zhǎng)豇豆	5.71	6.77	-15.7	6.76	-15.5
27	蓮藕	4.44	5.03	-11.7	5.08	-12.6
28	香菇	14.22	15.04	-5.5	16.21	-12.3
29	白菜	2.06	2.91	-29.2	2.25	-8.4
30	金針菇	5.87	9.51	-38.3	6.27	-6.4
31	空心菜	4.49	5.59	-19.7	4.78	-6.1
32	蘑菇	15.29	13.69	11.7	16.29	-6.1
33	綠豆芽	2.20	2.21	-0.5	2.24	-1.8
34	老姜	5.70	6.41	-11.1	5.63	1.2
35	秀珍菇	17.76	15.98	11.1	17.53	1.3
36	胡蘿卜	2.85	2.68	6.3	2.75	3.6
37	花生	5.34	6.74	-20.8	5.15	3.7
38	黃豆芽	2.20	2.20	－	2.10	4.8
39	青椒	7.06	9.22	-23.4	6.61	6.8
40	尖椒	6.67	9.73	-31.4	6.20	7.6
41	山薯	3.03	3.37	-10.1	2.76	9.8
42	莖蔥	6.25	7.46	-16.2	5.59	11.8
43	香蔥	8.25	10.87	-24.1	7.33	12.6
44	韭菜	5.42	5.95	-8.9	4.77	13.6
45	土豆	2.95	2.71	8.9	2.54	16.1
46	蒜苗	9.56	8.46	13.0	8.14	17.4
47	玉米	4.24	3.81	11.3	3.58	18.4
48	山藥	7.76	8.43	-7.9	6.49	19.6
49	蕃茄	6.34	4.52	40.3	5.27	20.3
50	毛豆	5.95	6.48	-8.2	4.94	20.4
51	冬瓜	1.45	1.65	-12.1	1.20	20.8
52	大蒜	7.10	7.69	-7.7	5.87	21.0
53	早豐	4.81	5.81	-17.2	3.72	29.3
54	地瓜	2.83	2.88	-1.7	2.18	29.8
55	南瓜	3.81	3.22	18.3	2.84	34.2
56	竹筍	54.29	－	－	39.54	37.3
57	芋艿	5.59	5.73	-2.4	3.60	55.3
58	板栗	17.55	15.41	13.9	9.69	81.1
價(jià)格指數(shù)		161.1	174.1	-7.5	183.2	-12.1
簡(jiǎn)單平均價(jià)		6.09	6.29	-3.2	6.47	-5.9
綜合平均價(jià)		4.889	5.252	-6.9	5.193	-5.9

嘉興蔬菜批發(fā)交易市場(chǎng)2022.11.2